Попробую объяснить...я никогда не следую всем тем технологиям, которые нам предлагают, мне бы побыстрей,да попроще....,хоть и начинаю как положено...Но мне жалко времени на все эти сюси-масюси, вот я и упрощаю...Вот смотри- они предлагают- подержать над огнём, потом на коврик и булкой разглаживать, потом опять следующий фрагмент аналогично...короче туды-сюды :) Мне проще всё жимкать в руках :))) мягкая плёнка податлива дольше,так как экономится время (она мягкая только первые 3-4 секунды)вот я своими пальчиками и регулирую натяжение и валики ,обжигая их при этом :)