Рецепт советского молочного коктейля

Тем, чье детство пришлось на советское время, очень и очень повезло. Они застали много настоящих вещей, в том числе вкусные и натуральные продукты. Отсутствие изысков полностью компенсировалось обилием простого и доступного. Память об этом, наверное, останется на всю жизнь.

Для меня самым любимым и памятным детским лакомством был молочный коктейль. Густой, почти тягучий, белый и очень сладкий, он был с пузырьками и заканчивался слишком быстро. В Москве, как, впрочем, и во всех остальных городах Союза, его делали в гастрономах и в магазинах «Соки-воды». Стальной миксер на три рожка гудел турбиной и выдавал всем желающим порции холодного напитка.

Сохраните этот простой рецепт >>>

Вино из лепестков роз!

Вино из лепестков роз удивит и порадует чудесным ароматом. Напиток имеет особенный вкус и подарит радость в холодное время года. Существует легенда, что сей прекрасный напиток, приготовленный их свежих роз, давал силу эллинским богам. Роза считается королевой цветов, потому и вино получается королевским. Для хранения напитка потребуется чистая емкость. Для приготовления – нужно подготовить банку, объемом 3 литра. Вино из лепестков роз ингредиенты Лепестки роз – 115 граммов (одна литровая банка); лимонная кислота – 1 столовая ложка; Сахар песок – 500 граммов; Вода – 1 литр.

Читать далее...

Квас летний из цикория

Предлагаю приготовить квас, который очень похож на тот, что продают летом в бочках.

Ингредиенты:

• 5 литров холодной воды;
• 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых);
• чайную ложку лимонной кислоты;
• 650 гр сахара.

Процесс приготовления:

1. Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
2. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
3. Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
4. Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
5. Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.

Освежающий напиток готов!

Маргарита

Сидр ведрами или куда девать избыток яблок

Сидр ведрами или куда девать избыток яблок

Все, что нужно знать о вкуснейшем алкогольном напитке

Каждую осень яблок становится так много, что все тещи мира принимаются варить компоты и закручивать банки с повидлом. Но на этот раз мы не позволим урожаю пропасть!

Здесь мы расскажем о том, как в домашних условиях приготовить сидр — вкуснейший яблочный сок, только газированный и алкогольный. Разве можно найти лучшее применение яблокам? Разве что мастерить из них скворечники для голубей!

Далее : https://mirpoleznuxsovetov.mirtesen.ru/blog/431907...ablok?utm_referrer=mirtesen.ru

Мурсальский чай, полезные свойства и применение (заваривание)

Мурсальский чай, полезные свойства и применение (заваривание)

Чай - популярный напиток во многих странах мира. Получают его путем заваривания или варки специально обработанных чайных листьев. Их собирают с одноименных кустарников, произрастающих на обширных плантациях в теплых и влажных климатических зонах. Существует огромное количество видов чая и множество сортов, на которые они делятся. Все они классифицируются по различным признакам: по месту произрастания и типу чайного куста, степени и продолжительности ферментации чая, по типу чайного листа, механической и специальной дополнительной обработке, ароматическим добавкам и травяному наполнению. Последние чаи (травяные) имеют от традиционного напитка только название. Обычно это просто сбор лекарственных растений или ягод. Об одном из таких, мурсальском чае и будет эта статья.

Читать далее...

Вы не поверите, но облегчить боль поможет эта чудо-настойка

 

Жить с болью трудно и опасно для нашего организма. Хочу представить вашему вниманию одну очень хорошую настойку, которая помогает снимать боль при многих недомоганиях.  Добрый день, друзья! Вы наверно не раз встречали в комментариях, газетах высказывания «ряда представителей от официальной медицины», что народной медицине не стоит доверять. Вот и мне оставили такой ехидный комментарий. Да, не все рецепты дают быстрый результат, чаще всего требуется их длительное применение. Но, главное, они всё же помогают! А что все аптечные лекарства дают 100%-ную гарантию на излечение? Извините за это лирическое отступление, но просто обидно, когда стараются опорочить народные методы, которые проверены людьми на себе, и работают! Сегодня я вам расскажу еще об одной настойке, которую даже можно назвать универсальной. Она вас выручит при многих заболеваниях: кисте в гайморовых пазухах, деформирующем артрозе тазобедренных и коленных суставов, склеродермии, при атрофии мышц ног и рук, и многих других.

Кремлевский «коньяк»

Кремлевский «коньяк»

Читать далее...

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ «КОНЬЯК»

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ «КОНЬЯК»

Читать далее...

Бочковой квас из СССР всего за 6 часов!

Вкус у этого напитка получается резковатый с характерным слащавым привкусом. Сразу вспоминается тот самый квас, который продавали из бочки в жару. Что может быть лучше в летний зной? Сделать такой квас дома просто. Через 6 часов можно наслаждаться вкусом детства!

Читать далее

Тыквенный смузи

Тыквенный смузи  - вкусный и полезный напиток. Он доставит Вам удовольствие и его достаточно легко приготовить.

Необходимые продукты:
тыква – 200 грамм
яблоки – 100 грамм
мед – 2-3 чайные ложки
корица.

Далее

Коньяк домашний и три рецепта наливки из черноплодной рябины.

Рецепт приготовления самогона из айвы в домашних условиях

Серия сообщений "***НАПИТКИ":

Часть 1 - Чай до еды или после еды? Можно ли запивать еду чаем?
Часть 2 - Крем-ликер
...
Часть 29 - Альбомы***Кулинария (12 штук)на Яндекс.Фото...
Часть 30 - 3 МОЛОДИЛЬНЫХ НАПИТКА...
Часть 31 - Рецепт приготовления самогона из айвы в домашних условиях

Молочный гриб: польза, рекомендации по уходу и употреблению

Молочный гриб: польза, рекомендации по уходу и употреблению     Молочный или Тибетский гриб относится к симбиотической группе микроорганизмов из рода Зооглея (Zoogloea). Широко используется при изготовлении некоторых молочных продуктов, включая хорошо всем известный кефир. Внешне напоминает рис, поэтому в обиходе известен как индийский или рисовый гриб, а также кефирная закваска.

Читать далее...

КУБАНСКОЕ или ФРОНТОВОЕ ВИНО-ПЯТИМИНУТКА.





Из бутылочки бабы Шуры.

У меня сегодня был культурный шок... Помните, я рассказывала вам о нашей деревенской бабе Шуре, которая обожает гофры?... Так вот сегодня, за незначительную помощь (купила ей кефир и хлебушек), бабуля угостила меня малюсенькой бутылкой домашнего вина. Братцы, до сей поры я думала, что виноделие - это страшенная тайна за семью печатями и невлопупительное искусство. А тут - пригубила - и растаяла. Но когда я узнала КАК!.... это был вообще вынос мозга!!!!
Срочно записывайте. Не знаю, как вы, а я завтра в магазин за виноградом...
оказывается рецепт этот называется "кубанским" и еще "фронтовым". Если вы никому не расскажете, как получили это вино, то ваше угощение заценят все, кроме, наверное, самых крутецких сомелье.. Только подайте его в хрустальном штофе...)).
Виноград у бабы Шуры свой, названия его она не знает, но он красный. Хотя, по её словам, так готовить "фронтовое" можно из любого винограда, желательно пахучего....
Складываете в кастрюлю 5 кг ягод, заливаете их литром воды и кипятите.. Да-да! Именно! Варите! Минут через 10 толкушкой для пюре разминаете ягоды и даёте покипеть ещё минутку. Потом, через большую марлю процеживаете всё это в другую кастрюлю, вливаете 0, 5 литра водки и кладёте пару столовых ложек сахара. Кипятите еще раз и процеживаете через тройной слой марли. Собственно, всё... Баба Шура только добавила, что перед тем, как закатать (как компот) вино в трехлитровые банки (а его получается много), она честно делит порции на мужские и дамские. Половину делает так, как я написала, а половину подслащивает чуть больше. Что вам сказать? Аромат божественный. Спиртомерт показал идеальные 12 градусов. Время приготовления (со слов бабы Шуры) 30 минут. Себестоимость (виноград у неё свой) - 250 руб. 4 литра амброзии. Цвет - дразнящий, вкус - нектарный, а на запах слетелись все, еще не умершие пчёлы из сада)))

У меня растёт Изабелла, не удержалась, попробовала сварить без водки... Запах сногсшибательный, даже постель на втором этаже пахнет грехом)))Ну, и специально для "фукальщиков" (после прочтения комментов) вот эта ссылка. тут сплошные соки и спирт))) На том стоит ресторанный бизнес))

чаи, настои, настойки и масла собственного производства

+ читать дальше

Как сделать шампанское из лепестков роз в домашних условиях


Как сделать шампанское из лепестков роз в домашних условиях
Роза – цветок, который с трепетом воспринимают большинство современных жителей. Она является самым главным и распространенным цветком на всех торжествах. Роза успешно украшает приусадебные участки и праздничные столы, но многие также знают, что роза может подарить удивительные напитки, которые не менее успешно могут украсить и сделать неповторимым любой праздник.
Многие виноделы готовят из ароматной розы удивительное вино, которое может поразить своим волшебным вкусом, неповторимым ароматом и чудесным цветом. Но лишь немногие виноделы знают секреты, как сделать шампанское из лепестков роз в домашних условиях. На самом деле сложностей в приготовлении в домашних условиях шампанского из лепестков роз никаких нет. Необходимо подготовить требуемые компоненты и четко следовать инструкции.
Чтобы получить в домашних условиях шампанское из лепестков роз, необходимо взять: лепестки розы чайной– 200-300 г; сахар – 1,5 кг; кислота лимонная – 2ч.л.; вода – 7 л. Количество сахара можно при желании варьировать, изменяя крепость шампанского. Чем больше будет использовано сахара, тем выше будет крепость домашнего шампанского. Этапы приготовления Подготовить кастрюлю с плоским дном, емкость которой будет не менее 10 л.
Лепестки роз устлать на дне кастрюли, после чего засыпать лимонной кислотой и третьей частью от указанного количества сахара. Все перемешать. Далее при помощи ложки из нержавеющей стали тщательно растолочь все лепестки роз. Если совершать правильные действия, они должны стать прозрачными. Воду довести до кипения, добавить в нее оставшийся сахарный песок, размешать, после чего охладить до 40-50 градусов. Остывшим сиропом залить розовые лепестки. Полученную смесь перелить в бутыль, его поместить в теплое пространство на полмесяца для брожения. По завершению указанного срока полученный напиток разливают в заранее подготовленные пластиковые бутылки, тщательно закручивая крышки. Бутылки установить в наклоненном состоянии крышкой вниз для дальнейшего брожения. Дважды в неделю следует совершать неполный, всего лишь на треть оборот вокруг оси. Это позволит сконцентрировать осадок возле крышки, чтобы впоследствии от него можно было избавиться. Бутылку с шампанским из лепестков роз помещают в морозильную камеру. После заморозки горлышко окунают в горячую воду, открывают крышку и удаляют осадок. Бутылку вновь закрывают чистой крышкой и помещают на хранение в пространство с комнатной температурой. Перед употреблением шампанское из лепестков роз, полученное в домашних условиях, нужно обязательно охладить.

Розовая вода - приготовление и применение в домашних условиях

Розовая вода - приготовление и применение в домашних условиях

Всем знакомо выражение "красота требует жертв". Нет, не призываю вас чем-то жертвовать и собой в том числе, а только сохранить красоту, молодость и свежесть кожи лица и тела. В этом вам поможет розовая вода, приготовить которую можно самим в домашних условиях. Она входит в состав многих масок и разных средств за кожей. Приготовив ее самостоятельно вы будете уверены, что все ингредиенты в ней натуральные и ничего не сможет навредить вашей коже. К тому же, у вас будет возможность создавать натуральную косметику именно для своего типа кожи.

Читать далее...

Простой рецепт виноградного вина в домашних условиях

Простой рецепт виноградного вина в домашних условиях

Простой рецепт виноградного вина в домашних условиях Приготовление домашнего вина может показаться сложным и трудоемким процессом, но если разобраться, следовать пошаговому рецепту домашнего вина из винограда, приготовить данный напиток сможет любой желающий. Логично предположить, что приготовленному дома вину сложно претендовать на шедевры мировой винодельческой культуры, но несомненно будет выигрывать у многих видов и сортов вина продающихся в магазине. Особенно хорошо подойдут для домашнего вина сорта винограда Дружба, Кристалл, Степняк. Объединяет данные сорта винограда их высокий уровень содержания сахара и за ними не нужно особо следить при выращивании. Это не должно ограничивать в желании приготовить домашнее вино из иных сортов винограда. Иные также подойдут, только потребуется добавить воду и больше сахара. Простой рецепт виноградного вина от Шефмаркет

 

Полезные рецепта витаминных напитков с бузиной, которые лечат весь организм

Полезные рецепта витаминных напитков с бузиной, которые лечат весь организм

Читать далее...

Вино из белого винограда - восхитительно вкусные рецепты алкоголя в домашних условиях

Вино из белого винограда отличается от красных сортов тем, что бродит в собственном соку, без насыщения природными красителями. Главное условия для сырья – сочность, умеренная кислотность и сахаристость в меру. В рецептах все дозы четко указаны, и их стоит придерживаться.

Читать далее...

Настойка из сливы - вкусный, ароматный домашний алкоголь

Чай с молоком приобрел мировую славу много лет назад за свой нежный аромат и полезное влияние на организм. Можно просто пить этот напиток на завтрак, ужин, обед, а можно лечить с его помощью заболевания горла, кашель, повышать общее самочувствие.

Читать далее...

Вино из ранеток - ароматный алкоголь по домашним рецептам

Вино из ранеток благодаря свойствам последних удается красивым по цветовой гамме и имеет богатый вкусовой и ароматический букет. Применяя различные технологии, достойный домашний алкоголь можно будет приготовить из измельченных плодов, из сока и даже яблочного жмыха, дополнив его водой и сахаром.

Читать далее...

Крепленое вино, приготовленное по лучшим домашним рецептам

Поводов сделать крепленое вино предостаточно. Например, такой напиток не подвергается скисанию при хранении в тепле. Еще его можно делать из нестабильного сырья (плодов с низким содержанием танинов и кислот), а к тому же это самый простой способ, где при помощи крепкого алкоголя получается действительно вкусный продукт.

Читать далее...

Сохранение открытого вина свежим (способы)

Сохранение открытого вина свежим (способы)

У каждого из вас были случаи, когда после различных застолий остается вино. Его жалко выбросить, но тогда нужно знать, как его правильно сохранить. Авторы smak.ua предлагают несколько способов, как это сделать. Если, вы еще не знаете, то эта информация будет полезной для вас. А чтобы их не забыть сохраняйте их для себя.

Читать далее...

Ягодная наливка 2×2

Читать далее...

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА

Такое растение как одуванчик, знает каждый, а вот о полезности которая в нем таится не все. С давних времен это растение называют «эликсир жизни». Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Таким вином себя точно можно побаловать — безумно полезно и безумно вкусно.

Читать далее

Рисовый квас от остеохондроза и болей в суставах

Рисовый квас от остеохондроза и воспаления суставов нужно пропить 5 недель.
Готовится он просто, но польза от него большая. Рисовый квас избавит от лишних солей и щавелевой кислоты.

Ингредиенты:

4 столовые ложки риса,
3 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка изюма.

Тщательно промоем рис и зальем его 1 литром воды. Добавим 3 ложки сахара и половину приготовленного изюма.
Настаиваем 4 дня. Затем сливаем жидкость, процеживаем и держим в холодильнике.

Осадок можно использовать как многоразовую закваску, каждый раз добавляя туда 2 столовые ложки риса, 2 сахара и половину изюма. Принимать в течение 5 недель - 3 раза в день полстакана после еды.
Боль в суставах пройдет.

Домашняя сливовая наливка

Чтобы сделать сливовую наливку, потребуются:
- сочные, спелые плоды слив – 1,3 кг;
- сахар – 400 г;
- водка – 0,5 л.

Читать далее...

Ягодная наливка «Четыре на четыре» с градусом...

Ягодная наливка «Четыре на четыре» с градусом...

 

Варенье и компоты заготовили, можно и наливочку поставить, лучше попробовать на разных ягодах. Рецепт наливки у каждого свой, но этот поистине гениален в своей простоте: 4 стакана сахара, 4 стакана воды, 4 стакана ягод, 4 стакана водки. Забыть его сложно даже при желании!

---

---

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст. сахара
4 ст. ягод
4 ст. воды
4 ст. водки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО СИДРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

В этом году все очень быстро созревает и скоро пойдет массовый сбор урожая яблок. Как  заготавливать на зиму яблочный сок мы уже неоднократно рассматривали, ну а теперь давайте приготовим не менее вкусный напиток - яблочный сидр. В этой статье собраны много рецептов приготовления разного вида яблочного сидра, выбирайте и, дабы не покупать синтетические напаитки в магазинах, делаем сами сидр из натуральных яблочек  

Читать далее...

Заготовка и приготовление иван-чая

Иван-чай - вкусное растение, которое обладает множеством полезных свойств для здоровья и красоты. Кроме того, он, в отличие от многих чаев, не содержит кофеин. Иван чай подходит для лечения ангины, язв, его используют для снижения температуры, а также при молочнице и цистите. Он снимает зуд при аллергии, затягивает раны, повышает потенцию и улучшает микрофлору кишечника.

Читать далее...

Крапивный лимонад

Ингредиенты: 1 стакан листьев молодой крапивы 4 веточки розмарина 4 стакана кипятка ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Nata Vi

Чай из листьев смородины: как ферментировать?

Читать далее...

Яркий вкус и насыщенный цвет вина из черной смородины никого не оставит равнодушным!

В нашей публикации от 18.06.19 «Божественный вкус и аромат клубничного вина поднимет настроение зимой. Готовим вместе!» мы рассказали, как приготовить вино из клубники, а наша читательница, оставив комментарии о том, что очень вкусное вино получается так же из красной смородины и малины натолкнула нас на мысль сделать коллекцию ягодных домашних вин за этот летний сезон. Предлагаем и Вам присоединиться к этому увлекательному процессу! Совсем немного времени остается до сбора урожая ягод. Можно приготовить вино из красной и черной смородины и малины. Приготовив их самостоятельно, мы будем уверены в их натуральности, а процесс их приготовления совсем несложен. Если Вы не готовы делать вина из разных ягод – сделайте из черной смородины. На наш взгляд самым красивым, вкусным и ароматным должно получиться вино именно из черной смородины, т.к. эта ягода обладает характерным только ей ароматом и незабываемой кислинкой, но по этому рецепту можно приготовить вино и из других ягод.

Читать далее...

Без заголовка

https://www.liveinternet.ru/users/5140034/post457776081/

Как приготовить вино из яблок


Домашнее вино может стать настоящей изюминкой застолья. Оно не только поднимает настроение, но и оказывает вполне реальную пользу, благоприятно воздействуя на нервную и эндокринную систему, желудочно-кишечный тракт.

Приготовленное своими руками вино будет натуральным, чего не скажешь об алкогольных продуктах массового производства. При его изготовлении ты сможешь сам регулировать количество сахара, резкость вкуса, создавать уникальные вкусовые оттенки и де

Напиток из базилика с лимоном

Напиток из базилика с лимоном

Напиток из базилика с лимоном Вкусный уголок. Напиток из базилика с лимоном - это круче, чем настоящий домашний квас! По вкусу напоминает ягодный компот и получается ОЧЕНЬ экономно и недорого. И никто, никогда не догадается из чего приготовлен этот летний напиток!!! Нам потребуется: Вода - 4,5л Базилик - 150гр (2 пучка больших) Лимон - 1шт Сахар - 200гр ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ КВАС!!! - YouTube

 

Яблочный сидр (несколько рецептов)

Яблочный сидр (несколько рецептов)

Наверное, многим уже знакомо не только название "сидр", но приходилось пить или даже приготовить самим. А те из вас, как и я еще не знают, как его готовить в домашних условиях могут воспользоваться несколькими рецептами, которые предлагаю. Приготовление несложное, но для того, чтобы он созрел необходимо некоторое время и только по истечения его, сидр можно употреблять. Думаю, что многие решат его приготовить самостоятельно, так как уже начался сезон созревания яблок и других фруктов. Поэтому, если хотите заняться приготовлением сидра сохраните рецепты в вашей кулинарной книге.

Читать далее...

Как правильно хранить чай

Речь пойдет о том, как хранить чай (сухую заварку). Несколько вводных правил:

Деревянные сундучки для хранения чая. Солидные такие...

1) Чай лучше не хранить, а пить сразу. Чем меньше он хранится, тем лучше его вкусовые качества. 

Читать далее...

Молочный коктейль родом из детства!

Молочный коктейль родом из детства! 

Для приготовления молочного кoктейля, котopый все мы с вами пили в детстве, нужно знать один маленький секpeт, без которого приготовление настоящего советского кoктейля невозможно! Весь секрет заключается в том, что.. 

---

---

Молочный коктейль родом из детства! 

Весь секрет заключается в том, что мoлоко надо брать не из холодильника, а из морозилки. Если мoлоко из холодильника — ничего не выйдет, не будет тaкой пышной пенки (а в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки).

Читать далее...

Пура (Марийский квас)

Читать далее...