Решила начать выпускать постики с готовыми бюджетными, экономными меню на неделю от "Оliv'едки". Она придумывает (и готовит) простые, вкусные и не дорогие блюда. Думаю, сейчас для многих это будет очень актуально!
Итак, начинаем...

1. Овсяный пирог с капустой
На 100 грамм - 58.28 ккал
Б/Ж/У - 6.42/1.66/4.19

Ингредиенты:
• Яйцо 1 шт.
• Кефир обезжиренный 100 мл
• Овсянка (молотая) 0,5 ст.
• Творог обезжиренный 250 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.

Начинка:
• Капуста 600 г
• Зелень, соль по вкусу
• Яйца (вареные) 2 шт.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста.
2. Смешать начинку.
3. Выложить в форму 1/2 часть теста, сверху положить начинку, закрыть оставшимся тестом. Можно посыпать кунжутом.
4. Выпекать в разгогретой духовке 40 минут при 200 *С до золотистой корочки.

2. Капустные оладьи
На 100 грамм - 81.77 ккал
Б/Ж/У - 4.15/3.37/8.53

Ингредиенты:
Кефира — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — пару капель
Сода — 1 ч.л.
Нашинкованная капуста — 2 стакана
Зелень укропа, петрушки, зелёного лука — по вкусу
Мука — смотреть по консистенции, чтобы тесло получилось как метана
Молотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Понедельник .
●Первый завтрак:
40 г овсяной каши с 50 г свежих или замороженных ягод, 30 г орехов.
Второй завтрак:
2 очищенные моркови.
●Обед:
30 г отварной гречки; порция овощного рагу или свежего салата из овощей, заправленного столовой ложкой оливкового масла.🍋
●Полдник:
½ стакана нарезанных фруктов (груша, яблоко, нектарин, киви).
●Ужин:
небольшая порция отварной курицы или индейки, салат из свежих овощей, заправленных ложкой оливкового масла.

Вторник.

Эти продукты всегда пригодятся и принесут вам пользу!

Замороженные овощи, фрукты, ягоды

Заморозка сохраняет всю пользу продуктов. Если вы хотите, чтобы в сезон простуд у вас были запасы витаминов, замораживайте сезонные овощи и фрукты. А размораживать нужно ровно столько, сколько вам пригодится для приготовления того или другого блюда. Помните - повторная заморозка лишает продуктов полезных свойств.

Яйца

Яйца  могут храниться не более 3 недель после указанного на них окончания срока годности. Диетологи рекомендуют яйца сочетать с овощами и крахмалистыми продуктами.

Бананы

Бананы можно хранить достаточно долго, а еще их можно заморозить, что не скажется на свойствах. Добавляйте бананы в смузи, каши, и в выпечку.

Если относиться к еде бережно и не выбрасывать бездумно остатки блюд, можно существенно экономить.

Приготовили на ужин курицу, а от нее остался кусочек суховатой запеченной грудки - нарежьте ее тонкими ломтиками и приготовьте вкуснейшие сэндвичи мужу на работу.

Молоко

Свежее молоко можно использовать так как нравится, а если оно слегка подкисшее, пускайте на блинчики.

1.

Офигенные шпаргалки
для тех, кто не любит копаться в поваренных книгах

Даже если вы хорошо готовите, иногда домашняя еда не всегда имеет такой же вкус, как в ресторане, и, возможно, все дело в маленьких секретах, о которых не рассказывают профессиональные шеф-повара.

Читать далее:

Таблица мер и весов продуктов

Театр начинается с вешалки, а приготовление нового блюда с перечня ингредиентов, количество которых в одних рецептах указано в ложках и стаканах, а в других — в граммах и миллилитрах, которые нужно еще чем-то измерить.

Опытные хозяйки привыкли всё делать на глаз, но иногда хочется приготовить блюдо, в котором важен каждый грамм.

Далее:https://sdelaisam.mirtesen.ru/blog/43599986291/Tab...rtesen.ru&paid=1&pad=1

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка! 

Читать далее...

 Для разных сортов вин используют бокалы различной формы и размера. Как правило, это обусловлено сугубо практическими соображениями — с целью выявить и раскрыть характерные особенности вина, извлечь максимум из его потенциала.



Вот, например, несколько практических особенностей винных бокалов:

1. Бокалы для вина делают на ножках, чтобы сохранить заданную температуру вина и не нагревать его теплыми руками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мясной рулет мясо (свиная корейка)          Читать далее

1.


2.


3.


4.


5.

Праздничное меню.Готовлю 12 блюд! Закуски, салаты, горячее.

Красим яйца к Пасхе: 20 очень красивых идей

Красивая и любимая всеми традиция — красить яйца к Пасхе, давно уже превратилась в настоящее искусство. Некоторые идеи просты в исполнении, зато очень эффектны!

Ресторан | GIF рецепты

В праздники за одним торжественным столом собираются все друзья и родственники. Некоторые отдают предпочтение празднованию в ресторанах и кафе, но большая часть людей проводит вечера дома за чаем или пивом.

Читать далее:

Идея, что здоровое питание должно стоить больше полностью миф. Запланируйте соответственно, и у вас не будет обходиться в кругленькую сумму покупки сезонных фруктов и овощей. В здорового образа жизни контрольного списка на этой неделе, мы предлагаем простые советы. Для начала ознакомьтесь с семи этапами программы. Начните правильно, прежде чем купить продукты и применить новую тактику в день вашего регулярного приготовления. 

Читать далее:

Расчет уксуса

 Автор : Галичка

При консервации салатов требуется уксус разной концентрации. Формулой пересчета уксуса, найденной в украинской книге «Энциклопедия быта», я пользуюсь уже много лет. Может быть и вам она пригодится.

Если нужно 450 г 6%-го уксуса, а есть 9%, то пересчет делается так:

450 х 6 : 9 = 300 г

Значит 9%-го уксуса требуется 300 г, остальные 150 г долить холодной кипяченой водой.

<У самовара - Украшение тортов, кулинария, рецепты блюд, здоровая пища>

Вы сделаете своё блюдо легче и вкуснее, если замените 1-2 яйца в рецепте на эти продукты! Наслаждаться здоровьем.

С.Пошехонка

Наслаждаться здоровьем.

В этой статье рассказано, как составить правильное питание или рацион на каждый день. Представлен ряд советов которые помогут как набрать мышечную массу, так похудеть или просто поддерживать организм в здоровом состоянии на долгое время.

Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, а пропорции не знаете, то воспользуйтесь этой памяткой и даже сохраните её в свои закладки, чтобы было всегда под рукой.

Берём кристаллы лимонной кислоты с водой в следующех пропорциях:

1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды.

У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции. (т.е. Вам нужно взять раствора лимонки столько, сколько в рецепте указано уксусной эссенции - 1 чайную ложку, например)

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

находки от Шрека Лесного