Если вы не поленитесь и сделаете такой в конфитюр, то зимой у вас всегда под рукой будет начинка для пирогов, пирожков,блинчиков и т.д. и т.п.
Делать его настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка)
1 кг яблок потереть на крупной терке(если кожура тонкая, то ее не надо срезать).
Слить с них сок в кастрюлю.
В сок добавить 1 кг сахара.
Поставить на огонь.
Дать сахару раствориться и прокипятить 2 минуты, постоянно при этом помешивая.
Затем положить натертые яблоки.
Варить на сильном огне 20 минут и как можно чаще мешать.
Дать остыть и разложить по банкам.Если банки простерилизованны, то можно хранить при комнатной температуре, но в холодильнике надежнее. Я использую банки с закручивающимися крышками.
после того, как смешаешь с сиропом поварить минут 10 на полной мощности, потом размешать и варить на 80% мощности, каждые 8-10 минут перемешивать. И до готовности. В горячем виде будет казаться жидким, но, остыв, станет как конфитюр
zmoj по изготовлению конфитюра в микро:
