Для приготовления торта "Панчо" понадобится
2 упаковки покупных коржей
400-500 грамм сметаны
1 стакан сахара
Ванилин
1 плитка шоколада
Для начала готовим сметанный крем, что бы крем получился есть одна хитрость, сметанный крем никогда нельзя взбивать миксером, поэтому берём венчик и взбиваем сметану и сахар вручную. Кода крем увеличится в объеме и загустеет, ставим его в холодильник и начинаем резать на кубики коржи. Для формирования торта лучше оставить один корж целым, смазываем его кремом и обмакивая каждый кубик в крем выкладываем горкой торт. Готовый торт заливаем сверху остатками крема и растопленным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на один час, желательно часов на 6-8.

http://www.mskwoman.ru

Торт "Медея" из готовых коржей

Категория: Десерты -> Торты
Делается очень быстро, т. к. используются готовые коржи "Рыжик".
Изюминка - в пропитке и в сочетании чернослива, кураги и грецкого ореха.
Очень вкусненько, с кисленьким сметанным кремом.
Получается всегда, беспроигрышный вариант если времени в обрез а нужен торт к столу.
Нужно время чтобы торт пропитался - ночь или минимум 2 часа, а вы сможете заняться другими делами.

Ингредиенты: готовые коржи, сметана, сахар, ванильный сахар, орехи грецкие, чернослив, курага, кислое варенье, коньяк, вода. Тэги: торт, десерт.

http://gotovim-doma.ru

200 гр. мягкого маргарина
200 гр.сахара
5 яиц
300 гр.муки
2 ч.л.разрыхлителя
2 ст.л.какао
1 банка консервированной вишни
для крема:
500 мл.молока
1 пакетик ванильного пудинга который нужно варить (порошковый, в упаковке 38гр.)
2 ст.л.сахара
для глазури:
200 гр.шоколада
1 ст. л. растительного масла

Маргарин взбить вместе с сахаром в пышную массу.
Продолжая взбивать массу, добавить по одному яйцу.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарино - яичной массе, хорошо перемешать.
Готовое тесто разделить на две равных части, в одну часть теста добавить какао и хорошо перемешать.
Белую часть теста выложить на смазанный маслом противень, сверху равномерно нанести темное тесто.
Вишню выложить в сито, для того чтоб стек сок, и после этого разложить вишню на темное тесто немного вдавливая их в тесто.
Выпекать в духовке разогретой до 200C° в течении 30 - 35 минут.
Приготовить крем из молока, сахара и ванильного пудинга (по инструкции на упаковке), и дать остыть при комнатной температуре. Крем накрыть пленкой для того тобы не образовалась корочка.
Готовый остывший крем нанести на остывший бисквит.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане , добавить масло и нанести поверх крема.
Торт поставить на холод пока не застынет глазурь.

http://www.vkyysno.ru

Торт ленивый-2

Снежная сказка

ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
* 250г творога
* 1 яйцо
* 50г кокосовой стружки
* 50г сахара
* 2 ст.л муки
Творог растереть до однородности (через ситечко напр.). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
* 4 яйца
* 60г сахара
* 50г черного шоколада
* 2 ст.л муки
* 2 ст.л крахмала
* 3 ст.л какао
* 1 ч. л. разрыхлителя
Взбить желтки с 30г сахара до образования пышной, кремообразной массы.
Добавить растопленный шоколад, перемешать.
Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Аккуратно,в несколько приемов ввести взбитые белки в желтковую массу.
Смешать муку, крахмал и какао. Просеять эту смесь в яичную массу. Аккуратно смешать.
Мокрыми руками сформировать шарики из творожного теста. Выложить их на дно формы (20-22 см) на небольшом расстоянии друг от друга.
Шарики залить шоколадным тестом.
Выпекать все вместе при 175* 25-30 минут.
Немного охладить и залить шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ:
* 120мл молока
* 50г сахара
* 25г слив. масла
* 100г черного шоколада
Молоко, сахар и сливочное масло - уваривать на среднем огне до загустения, после чего ввести растопленый шоколад. Быстро смешать и сразу вылить на пирог.

http://forum.say7.info

• 4 белка
• 1/2 ст (100 г) сахара
• 3/4 ст (100 г) сахарной пудры
• 3/4 ст (70 г) молотого миндаля
• 3/4 ст (70 г) молотой лещины (Я поняла, что это лесной орех, фундук)

• 3 коробочки (750 мл) сливок
• 225 г нарубленного горького шоколада
• 225 г нарубленного белого шоколада
• Для шоколадного крема:
• 100 г нарубленного горького шоколада
• 1/3 ст + 1 ст.л. (100 мл) сливок
• 50 г слив.масла

• 1/2 коробочки (125 мл) сливок
• 150 г нарубленного горького шоколада
• 1 1/2 ст (150 г ) нарубленной лещины (можно использовать в сахаре)
• Разъемная форма 26 см.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60927

Вам потребуется:

Приготовление:

В растворенное сливочное масло добавьте сахар и желтки из яйца. Пожалуй, смешайте до однородности массы и взбейте. Вероятно, неожиданно добавьте более-менее гречневую пытку и замесите тесто. Говорят, оно наверное достаточно весьма густым, в том числе и вполне крутым, хотя очень-очень податливым.

Отдельно взбейте яичные белки, понемногу прибавляя сахар. В конце концов, должна поспешно выйти довольно уплотненная и уравновешенная пена. В общем взбитые белки постепенно прибавляйте в тесто, весьма осмотрительно его размешивая, постаравшись сберечь довольно-таки невесомые пузырьки.

Получившееся тесто бережно распределите по противню, застеленному в общем-то кондитерской бумагой. Наверно, выпекайте коржики в подогретой до 190С духовке 30 мин..

Пока пекутся запамятовай Для данного желатин замочите в воде, а творог смешайте со сливками. К счастью, теперь все хладнокровно сочетаете и поспешно добавьте сахар либо полностью сладкую пудру с ванилью. В самом деле начинку надо предварительно подогреть, дабы желатин рассосался, а далее постепенно поставить напросто в прохладное место на 30-40 мин., чтоб масса практически застыла.

Готовые остывшие коржики разрежьте исходя из толщины и объема так, чтоб громко вышло 2 просто-напросто схожих коржика. Видимо на любой коржик тихо выложите творожную начинку и добровольно охладите по отдельности до прямо-таки полного застывания желатина.

После данного положите 1 коржик на иной, дабы удался тортик. Действительно сильно украсьте очень-то грецкими орешками и решительно подавайте на стол.

Торт" Крот".



Продукты:

Тесто

4 яйца
200 гр. сахара
150 г. муки
100 г. молотого миндаля100 г сливочного масла
1 ст.л. какао-порошка
1 пакетик разрыхлителя (1 ч.л.)

Несколько капель ванильной отдушки или пакетик ванильного сахара.

НАЧИНКА:

1 ст. ложка желатина(или 2-3 пластинки)
500 мл. сливок 30 %
4-5 бананов
200 гр. обезжиренного творога
200 гр. сахара
шоколадная стружка.

Муку смешать с миндалем, какао, сахаром, разрыхлителем, добавить размягченное масло, яйца, взбить миксером.
Разъемную форму выстелить пекарской бумагой и выложить тесто. Выпекать при т. 200 г. примерно 25 минут . Готовность коржа определяется сухим ножом или спичкой. Если, при прокалывании, нож или спичка остаются сухими - бисквит готов.
Вынуть корж из духовки, выложить на решетку и дать полнотью остыть.
Аккуратно, ложкой, вынуть серединку из бисквита, оставив бортики в 1,5- 2 сантиметра толщиной.
Желатин замочить в теплой воде. Добавить в творог и хорошо взбить миксером. Сливки отдельно взбить с сахаром до плотной массы.
Аккуратно смешать взбитые сливки с творожной массой.
Промазать дно и стенки бисквита кремом.
Бананы очистить, разрезать на 2-3 части и выложить "корзиночку", промазывая кремом.
Остатки от коржа(что вынимались ложкой) укладывать, прослаивая, кремом. Горочкой. Бока тоже обмазать. Сверху посыпать шоколадной стружкой.
Поставить в холодильник для застывания. Не меньше, чем на 6 часов.
Приятного чаепития!

Раскатываете частями, вырезаете крышкой или другой формой одинаковые блины по 4 – 5 мм. и выпекаете на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут.
Крем.
Яйцо взбиваете с сахаром, добавляете муку и понемногу, помешиваете доливаете молоко.

Провариваете заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешиваете, до полного загустения.

Охлаждаете. Затем взбиваете размягченное масло и по ложке добавляете заварную массу, взбиваете.
Коржи намазываете заварным кремом, посыпаете орехами. Оставляете при комнатной температуре, примерно на 1 - 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.

На водяной бане растапливаете шоколад вместе с маслом и заливаете сверху торт.
Ставите торт в холодильник для застывания.

Необходимые продукты для приготовления выпечки "Торт медово шоколадно ореховый":

Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 грамм сахара
300 грамм молока
300 грамм сливочного масла
грецкие орехи
Для глазури:
100 грамм шоколада
100 грамм сливочного масла

Взбить йогурт и сливки (около 4 минут). Растворить желатин в воде. Если вода недостаточно горячая, то будет комками, но при этом вода не должна быть кипятком. Растворенный желатин сразу же влить в йогурт. Взять глубокую стеклянную салатницу и высокий стакан. Растопить сливочное масло, и им смазать и салатницу, и стакан. Затем стакан сразу же поставить в салатницу. Пока масло застывает, делать сам торт. Влить йогуртную массу в получившуюся форму и положить фрукты. Фрукты могут быть и консервированными. Поставить в холодильник. Вынимают торт перед подачей на стол. Для этого надо взять кастрюлю больше салатницы (я использую иногда раковину). Налить в стакан горячей воды. Когда масло растает, вынуть его. В кастрюлю налить так же горячую воду и поставить салатницу. Как только масло подтает и торт перевернуть на плоское блюдо. Вместо салатницы можно использовать специальную пластиковую форму. Йогурт лучше брать питьевой и вместо сахара сгущенку

54 печенюшки (квадратные)
1 чашка крепкого остуженного кофе

Для начинки:

500 г кремового творога
2 ч.л желатина без вкуса
1 ст.л какао в порошке
1 стакан сахара

Для помадки :

2 ст. сахарной пудры
1 ст.л с горкой какао в порошке
1 ч.л растворимого кофе
3-4 ст.л горячего молока
2 ст.л растопленного сливочного масла

В этом порядке соединить все ингредиенты и перемешать их маленькой деревяной лопаточкой или маленьким веничком (не взбивая) до получения однородной блестящей массы без комков. Если надо, то можно поставить на 7-8 секунд в микроволновку.

Начинка:

В большой чаше комбайна или блендера прокрутить творог с сахаром и какао до состояния крема. Развести желатин в небольшом количестве молока и влить в сырную массу.

Сборка:

Приготовить большой лист плотного целофана и начинать выкладывать печенье, окуная его быстро в кофе.
Раскладка 6х3 (6 – в длину и 3 – в ширину).

Разделить сырную массу на 3 части.
1 часть намазать на печенье и сверху уложить еще один слой печенья смоченного в кофе.
Сверху выложить 2-ую часть сырной массы и еще один слой печенья,поверх которого распределяем последнюю часть начинки.

Теперь осторожно приподнимаем края целофана так, чтобы получился треугольник или «избушка». Плотно прижимаем с двух сторон руками и плотно заворачиваем в целофан. Отправляем на всю ночь в холодильник.

На следующий день вынимаем из холодильника, обмазываем шоколадной помадкой и начинаем наслаждаться.



Приятного аппетита!!!

нам понадобится
250 г шоколадного печенья
150 г сливочного масла
3 ч. л. желатина в порошке
375 г мягкого сливочного сыра
1 ч. л. ванильной эссенции
0,5 стакана сахара
300 мл сливок жирностью 33%
3 батончика "Марс"
Выложить форму диаметром 22 см фольгой.
Печенье размолоть в комбайне и смешать со сливочным маслом.

Равномерно распределить получившуюся массу по дну и стенкам формы.

Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Желатин залить 0,25 ст. воды, дать набухнуть и распустить на медленном огне.
Взбить миксером сливочный сыр с сахаром и ванильной эссенцией в гладкую массу.
В отдельной посуде взбить сливки.
Батончики "Марс" мелко порубить и смешать с сырной массой, добавляя туда желатин.
постепенно добавить туда же взбитые сливки.
Выложить всю массу в форму с тестом и поставить в холодильник на 4-6 часов.
Тортик получается очень вкусным!! Приятного аппетита!!!

     Продукты:                 
Мука - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст.л.
Яйцо - 4 шт
Крахмал - 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель - 1 уп

     Крем:
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко - 200 гр
Масло сливочное - 150 гр
Ванилин - на кончике ножа

     Глазурь:
Сахар - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр




     Приготовление:
Отделить белки от желтков.  Взбить  желтки с сахаром до увеличения в объеме и изменения цвета на более светлый. Постепенно подмешать муку и крахмал (если используете). Взбить белки с двумя-тремя каплями лимонного сока или щепоткой соли до стойкой пены. Выкладывать белковую пену в тесто и перемешивать неспеша снизу вверх. Выложить в смазанную форму и выпекать при 150 градусах от 30 до 40 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Первые двадцать минут духовку не открывать, а то бисквит опадет и не будет пышным. Бисквит достать, охладить и только потом разделить на два коржа. Коржи прослоить кремом и облить глазурью. Поставить в холодильник минимум на час.
     Крем:
Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, молоко и поставить варить на медленный огонь постоянно помешивая. Как загустеет снять с огня и охладить. Масло, предварительно размягченное, взбить и смешать с охлажденной заготовкой заварного крема.
     Глазурь:
Смешать какао, сахар и молоко. Смесь нагревать до закипания постоянно помешивая. Снять с огня и подмешать масло.

Ингредиенты на летний тортик:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин
зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану
взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и
подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем
в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим
глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки
ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита,
опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и
желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов
достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.