Ингредиенты на 2 порции:
3 банана, порежьте их на тонкие кусочки,
2 ст л меда,
70 г орехов пекан, порезанных,
4 куска белого хлеба,
4 яйца,
1 чайная чашка молока,
кусочек сливочного масла,
Это блюдо очень понравится вашим детям — приготовьте его на завтрак. Как приготовить, Смотрите рецепт ниже!

1. Смешать бананы с медом и орехами. Разделить смесь между двумя кусками хлеба, оставляя достаточно места до края. Накрыть двумя другими кусками хлеба.
2. Разогреть сковороду на среднем огне. Разбить яйца в миску, взбить с молоком. Окунуть обе стороны банановых бутербродов в яичную смесь.
3. Растопить сливочное масло в сковороде. Обжарить каждый бутерброд медленно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, перевернув один раз. Посыпать сахарной пудрой и желательно подавать с йогуртом.
Время приготовления — примерно 15-20 минут.

Все просто, но вкусно как! Не передать словами!

http://ejka.ru

  Картошку отвариваем прямо в шкурке-мундире. Отвариваем, но не перевариваем. Это важно! Даем остыть, чистим, трем на мелкую тёрку. Вбиваем в потертую картошку яйцо, солим и перемешивая толкушкой понемногу добавляем муку. Как только тесто становится почти не липким еще немного вымешиваем уже без добавления муки. Нужно выдержать баланс, если хочется побольше чувствовать вкус картошки, то муки надо поменьше, если хочется получить ньокки более похожими на традиционные клёцки или галушки, то надо побольше муки. Катаем колбаски толщиной 2-3 см. режем, скатываем шарики, делаем плоскими, оставляем так как есть – все на ваш вкус. Я скатал шарики, а затем слегка приплюснул с двух боков. Вот и весь рецепт. 
            Варить надо в большом количестве соленой воды. Кидать, понятно в кипящую воду, через минуту ньокки всплывут, даете повариться еще минуточку и быстренько шумовкой, пока не переварились и не начали распадаться прямо в воде достаем и выкладываем на тарелочку. Кушать можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Подливку можно использовать, какую Вашей душе угодно. Я когда-то делал с жареным на сале луком. Можно полить топленым маслом, а можно, как я делал в последний раз сметанка-сливки и мелко рубленый укропчик. Главное, чтобы соус был нежный, не очень яркий, который подчеркивает нежный вкус картофеля, тающего во рту… Эх, пока писал, самому кушать захотелось. 
            Приятного аппетита.

P.S. Если Вам таки нравится мое творчество, прошу Вас, не поленитесь, проголосуйте за этот мой дневник "Скромный опыт приготовления первых, вторых блюд, салатов и конечно же закусок" на сайте конкурса http://www.arborio.ru/
Спасибо!

Фокачча - итальянский хлеб

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Залейте дрожжи теплой водой. Когда они растворятся, всыпьте соль, сахар, муку и замесите тесто.
3. Выложите тесто на предварительно присыпанную мукой поверхность.
4. Обминайте тесто пока оно не станет гладеньким и эластичным.
5. Положите тесто в средней величины миску, смазанную оливковым маслом, и поставьте подходить в тепленькое место на 30 минут или до увеличения объема теста в 3 раза.
6. Смажьте противень небольшим количеством масла.
7. Выложите тесто на противень, накройте его полотенцем и дайте ещё немного подойти в теплом месте 20 минут.
8. Аккуратно пальцами сделайте в тесте вмятины, смажьте фокаччу оливковым маслом и поставьте в разогретую духовку.
9. Выпекайте, пока она не станет золотисто-коричневого цвета

Ингредиенты:
• Сухие дрожжи - 10 г
• Мука - 960 г
• Сахар - 30 г
• Соль - 20 г
• Теплая вода - 600 мл

http://kniga-receptov.info

Горячие закрытые бутерброды

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд
Раз уж здесь популярностью пользуются элементарные бутерброды, то размещу рецепт и своих курино-сырных треугольничков. Нежная курочка с соусом из расплавленного сыра, с кислинкой помидора в ароматном домашнем хлебе.

Ингредиенты: окорочок куриный, сыр, помидор, хлеб, зелень. Тэги: завтрак, бутерброд, закуска.

Очень простое в приготовлении и достаточное интересное блюдо.

Ингредиенты для закуски:

150 г творожного сыра,
50 г сыра с плесенью Дор-блю,
120 г фисташек, зелень,
крупный сладкий виноград


Приготовление закуски:

Виноград вымойте и обсушите. Если в винограде большие косточки - вытащите их.

Зелень измельчите. Перемешайте творожный сыр с сыром с плесенью и с зеленью.

Фисташки очистите от скорлупы и измельчите ножом.

Каждую ягоду винограда равномерно облепите сырной смесью и обваляйте в крошках фисташек.

Охладите закуску в холодильнике.

креветки - около 1 килограмма
желатин - 10г
лимон - 1шт
сок лимонный

Если креветки не вареные, то кладем их в термосервирователь, заливаем кипятком "с верхом", закрываем крышкой - через 20 минут креветки готовы.
Если креветки варено-мороженые, то в термосервирователе только 5-7 минут.
Достаем креветки с ситом. Чистим креветки - это процедура долгая, поэтому попутно я делаю следующее.
"Отвар" остается в чаше - нам надо его немного (это зависит от размера формы для заливного). Для данной формы (1,2л) я взяла 300 мл.
В 100мл воды кладу 10г желатина, после того как он набух, я нагреваю его до закипания (чтобы растворился) и выливаю в 300мл отвара, туда же добавила немного лимонного сока. Пусть немного остынет.
В форму наливаю 5-7 мм по высоте отвар с желатином - ставим в холодильник - пусть застынет. Когда застыло начинаем создавать шедевр - креветки укладываем красиво - первый слой - заливаем небольшим количеством отвара и в холодильник. Затем укладываем креветки к стенкам формы и во веутрь с мелко (можно не очень мелко) порезанным лимоном, заливаем отваром и в холодильник.
Самый последний слой - к стенкам формы кладем половинки кружочков лимона, а во внутрь остальные креветки, заливаем отваром, закрываем крышкой и в холодильник.
Мой совет - креветок лучше покупать побольше и не жалеть лимон, т.к. лимон придает пикантность этому блюду.
Приятного аппетита!

http://www.good-cook.ru
 

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами
Очень сытно и оригинально. Отлично подойдeт к праздничному столу, ваши близкие будут в восторге. Кроме того, такой торт очень полезный, так как в его составе огромное количество овощей.

Ингредиенты: картофель, морковь, молоко, яйцо  куриное, мука, соль, перец, фарш  мясной, лук   репчатый, томатный соус, чеснок, специи, творог, брынза, сметана, орехи, сыр твердый. Тэги: обед, второе, ужин.

Состав:

- 1 кг фарша
- 3 яйца
- соль и специи
- 200 - 250 гр макаронных изделий
- можно добавить мелко нарезанную зелень
- 250 мл сливок

Приготовление:

Ставим вариться макаронные изделия. А в этот момент смешиваем фарш с яйцами, специями и зеленью. Готовые макаронные изделия смешиваем с фаршем и закладываем в форму. Заливаем сливками и ставим в духовку при температуре 180-190 градусов примерно на 50-60 минут.
Готовый пирожок выложить на тарелку и украсить. Вкуснятина :P
Приятного аппетита!!!

Можно использовать вместо макарон - каннелони, предварительно их начинив.

http://kitayanka.ucoz.r

• Для блинчиков:
• молоко 200мл
• 2ст.л.крахмала
• 3ст.л.муки с горкой
• соль,сахар
•  
•  
• Для начинки:
• 1вареная свекла
• муксун (а лучше селедочка :)) грамм 50-60
• 1 вареное яйцо
• укропчик
• майонез

1. Приготовить блинчики: смешать все ингридиенты, дать тесту(должно получиться довольно жидкое) настояться полчасика и пожарить блинчики.
2. Мелко порезать свеклу,рыбку,яйцо и укроп,смешать с майонезом.
3. Начинить блинчики,скатав их трубочками.
4. Поставить в холодильник,накрыв пищевой пленкой на полчаса.
5. Достать блинчики, нарезать, уложить в тарелочку.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://www.koolinar.ru

1 средний кочан капусты
смешанный мясной фарш 500 г
1 луковица
2 моркови
2 яйца
перец, соль, специи для мясного фарша
1/2 ст риса
100 г томатной пасты

Отварить до готовности 1/2 стакана риса в подсолённой воде. В это время обжарить на растительном масле мелко порезанную луковицу, тёртую морковку и томатную пасту. Смешать мясной фарш с рисом и обжаркой.
Добавить 2 яйца, специи для фарша, посолить и поперчить по вкусу.
Кочан капусты вымыть и положить в микро на 7 минут при максимальной мощности или ошпарить 10 минут в кипящей подсолённой воде. Достаньте, охладите, разберите на листья, срежте или отбейте утолщённые части.
Смажьте кольцевую форму сливочным маслом и уложите листья капусты веером черенками вверх так, чтобы один находил на другой.
Выложите на листья капусты весь приготовленный мясной фарш и соедините края капустных листьев, подоткнув их под фарш, чтобы получился рулет. смешайте сметану с кетчупом и смажте рулет. Запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах, прикрыв рулет фольгой, за 10 минут до готовности снимите фольгу и дайте рулету зарумяниться.
Выньте готовый рулет из разъёмной формы, нарежьте и подавайте в горячем виде.

http://kuking.net

Предлагаем вам кулинарный рецепт приготовления блюда из курицы из национальной болгарской кухни. Приготовить это блюдо сможет даже неопытная кулинарка.

Продукты на 2 порции: 200 г куриного филе, 250 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 50 г помидоров, 30 г стручковой фасоли, 2 яйца, растительное масло, специи и соль по вкусу.

Для приготовления блюа из курицы по этому кулинарному рецепту нужно куриное филе нарезать кубиками, обжарить в масле. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить. Помидоры ошпарить кипящей водой, затем сразу же холодной, снять кожицу, нарезать небольшими кубиками. В растительном масле обжарить лук, добавить перец и стручковую фасоль. Жарить 5 минут, добавить обжаренное куриное филе, нарезанные помидоры, специи, посолить, тушить. Из яиц приготовить омлет. На одну половину омлета выложить тушеную массу, прикрыть другой половиной, довести до готовности.

Приятного аппетита!

Мясной хлеб

Нам понадобится:

6-7 картофелин, 3 стакана муки, 3 яйца, жир, соль.

Готовим:

Отварной картофель пропускают через мясорубку, сме­шивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками.

Полученную массу тонко раскатывают, нарезают в виде ром­биков, в середине которых делают надрез. Жарят во фри­тюре.

Отдельно подают молоко, сметану.

Ёжик.