Приготовление:

750 гр кур.печени отвариваем в кипящей подсоленной воде,минут семь. Даем печени остыть,очищаем ее от жилок и пленок.
Далее добавляем 250 гр сливочного масла ком.температуры,черный перец,соль и немного красного полусладкого вина,и все это мешаем в блендере! ( по желанию можно добавить жаренный лук и немного чеснока) У меня любят без чеснока и лука!
Массу перекладываем в форму и в холодильник на ночь.

Затем варим очищенные груши в сладком красном вине,добавляем корицы и ложку меда. Я варю груши долго,час полтора,что бы вино немного загустело. Когда все готово и груши вместе с вином отправляем холодильник. На следующий день обсыпаем паштет орехами( любимы,кто какие любит)
Украшаем тарелку нашими грушами,и сверху паштет можно немного полить вином в котором варили груши!)))

Приятного аппетита!