1 банан

Горсть красного винограда

Листики мяты

Деревянные шпажки для шашлычков

Сахарная пудра по желанию.

Как приготовить виноградно-банановые шашлычки:

1. Порезать бананы кружочками.
2. Нанизать на шпажки виноград и бананы, разместив между ними листики мяты.
3. Положить шашлычки  на сервировочные тарелки, по желанию посыпать сахарной пудрой.
4. Виноградно-банановые шашлычки готовы.

Приятного аппетита!

Тесто:

2/3 ст. муки

1/2 ст. сахара

4 ст.л. растительного масла

2 яйца

молоко 1 ст.

разрыхлитель

ванилин

соль

Начинка:

миндаль 50 гр

1/3 б. сгущенного молока

≈ 200 – 250 гр сухого молока (или смесь «Малютка»)

100 – 150 гр мягкого сливочного масла

1 пакетик кокосовой стружки

Готовим:

1. Яйца взбиваем в лёгкую пену и замешиваем тесто по консистенции похожее на сметану.
2. В электровафельнице готовим вафли. Сворачиваем их вчетверо и даём остыть. Вафли обязательно должны получиться хрусткие, тонкие и ломкие.
3. Для начинки смешиваем сгущенное молок, сухое молоко и мягкое масло. Перемешиваем крем до однородности. Должна получиться густая эмульсия. Орехи раскалываем пополам.
4. Остывшие вафли начиняем кремом, заливая его в места сгибов (как на фото). Внутрь добавляем половинку ореха и обсыпаем кокосовой стружкой.

http://www.blog-pirog.ru

Ингредиенты:

200 гр бисквитного печенья (я заменила часть печенья орехами);

150 гр черного десертного шоколада;

120 гр сл масла;

80 гр сахара;

2 яйца;

2 ст л ликера по-вкусу (у меня Negrita).

Поломать шоколад небольшими кусочками, растопить на водяной бане вместе с маслом. Добавить ликер, аккуратно размешать деревянной ложкой.

Размельчить печенье, смешать с сахаром и яйцами, добавить растопленный шоколад, тщательно перемешать.

Выложить полученную массу в форму, выстеленную пищевой пленкой, разравнять, закрыть пленкой и отправить в холодильник на 12 часов.

Вынуть пирог из формы на сервировочное блюдо, украситиь целыми печеньками, накрыть пищевой пленкой и снова отправить в холод часа на два-три. Время за которое целое печенье немного размякнет. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Пирожные браунис выделяются характерной непропеченностью.
Кроме того, они дадут фору любому сложному, тщательно продуманному бисквиту.
Этот десерт отличается особой нежностью, связанной с недоведенным до твердого состояния теста.
Именно поэтому следует вынимать браунис из духовки, когда они еще мягкие и желеобразные: до нужной кондиции пирожные доходят в процессе охлаждения.




Вам понадобится:

- 300 г шоколада, поломать на кусочки
- 250 г сливочного масла, нарезать кубиками
- 5 яиц, взбить
- 350 г сахара-песка
- 200 г муки
- 100 г шоколадной стружки
- 50 г грецких орехов, порубить
- ванильное мороженое
- соус из черного шоколада

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.
Шоколад и масло положите в огнеупорную посуду и поместите над кастрюлей с кипящей водой.
Когда масло и шоколад растают, немного остудите.
Помаслите противень (он должен быть примерно 20x30 см), дно уложите бумагой для выпекания.

Взбейте яйца с сахаром, к ним залейте охлажденную смесь масла и шоколада, добавьте немного соли и аккуратно засыпьте муку.
Взбивайте, пока все содержимое не превратится в однородную массу, затем аккуратно добавьте шоколадную стружку и грецкие орехи.

Залейте тесто в противень и выпекайте в течение 25-30 минут.
Не включайте в духовке вентиляцию - браунис могут затвердеть!
Когда поверхность пирожных подсохнет, а внутренняя часть станет желеобразной - смело вынимайте противень из духовки.
Отставьте на 20 минут, чтобы тесто остыло, затем нарежьте его квадратиками.

Браунис хороши как «в голом виде», так и политые шоколадным соусом и ванильным мороженым.

Блинник кучерявый

Для теста 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 1 ст.л муки.
для крема
2 баночки сметаны (по 200 гр.)
10 гр желатина
100 мл молока
сахар по вкусу (где-то 3 ст.л.)
чернослив и орехи

Способ приготовления
бисквит
яйцо хорошо взбить с сахаром, просеять туда муку, осорожно перемешать снизу вверх, распределить тесто по бумаге для выпекания примерно той формы, которой десерт будет(у меня силиконовая форма для кексов прямоугольная, ~20х9) , потом по форме готового дессерта можно будет подогнать бисквитный корж, обрезать края. Печь в разогретой духовке.
Крем.
Желатин замочить в молоке и оставить на 40-60 мин для набухания.
Взбить сметану с сахаром, добавить орехи и нарезанный чернослив, можно ваниль добавить.
Поставить желатин на маленький огонь и довести до кипения, но НЕ ки пятить.
Желатин, аккуратно вливая тоооненькой струйкой, соединить со сметанной массой.
Влить в форму и поставить в холодильник на несколько часов. Снять готовое желе из формы (легко снимается из силиконовой формы если на несколько секунд опустить в теплую воду) и положить на бисквитный корж. все