LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Советы по выпечке куличей

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения yasa22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы по выпечке куличей

Источник

Температура воздуха на кухне, где ставится тесто, должна быть не менее 25⁰С.

Тесто не должно быть слишком жидким: куличи станут плоскими, низкими. Если тесто будет слишком густым, куличи получатся тяжелыми и быстро зачерствеют.

Тесто для кулича нужно вымешивать долго и тщательно.

Век живи - век учись

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи - век учись

КРАСИМ ЯЙЦА ОРИГИНАЛЬНЫМ СПОСОБОМ К ПАСХЕ КРАШЕНКИ МРАМОРНЫЕ с мастер-классом от Ольга Макаровой..

СКОРО ПАСХА, ЗНАЧИТ БУДЕМ КРАСИТЬ ЯЙЦА, ХОЧЕТСЯ ЧТО БЫ ОНИ БЫЛИ КРАСИВЫМИ И ОРИГИНАЛЬНЫМИ, а главное способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. КРАСИМ ЯЙЦА МРАМОРНЫЕ...

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки: пасха пасхальные яйца покраска яиц натуральная краска для яиц

Комментарии (7)

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы

Одёжка для пирогов

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?

С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.

Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.

Комментарии (3)

Обалденная техника вырезания булок

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.

Читать далее...

Метки: техника вырезания булок техника вырезания пирогов выпечка

Комментарии (8)

И ещё раз Valentina Zurkan

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И ещё раз Valentina Zurkan

1.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: дрожжевое тесто оформление теста

Комментарии (2)

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: вырезание пирогов вырезание теста дрожжевое тесто

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы украшения выпечки

Научитесь красиво оформлять выпечку. Способы простые .

Рубрики:

Метки: способы украшения выпечки дрожжевое тесто вырезание теста для пирогов

Декорируем кексики-5

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорируем кексики-5

Метки: декорировать фрукты декор кексов выпечка сладкое десерт

Идея для декорирования маффинов (мастер-класс)

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея для декорирования маффинов (мастер-класс)

Метки: мастер-класс декор кексов

Паровые булочки с лососем на капустной подушке от Valentina Zurkan/Becker

Четверг, 03 Мая 2012 г. 03:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паровые булочки с лососем на капустной подушке от Valentina Zurkan/Becker

Рубрики:

Метки: выпечка дрожжевое тесто оформление блюд оформление пирогов рисунки из теста

Пирог "Праздничный цветок"

Четверг, 10 Мая 2012 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Праздничный цветок"

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Рубрики:

Метки: дрожжевое тесто разделка теста украшение пирога

Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении домашнего теста

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассматривая рецептуру каких-либо хлебобулочных изделий требующих приготовления домашнего теста, часто сталкиваемся с вопросом о соотношении сухих и свежих дрожжей в том или ином варианте.

Выясним, что же такое дрожжи и в какой расфасовке они встречаются в наших магазинах.

Метки: советы по выпечке

Комментарии (5)

Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки)

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые красивые пироги, "Снежинка", "Цветок", "Букет Роз".... для ВАС!!!

смотрите, учитесь... и делайте лучше... всего доброго Вам и Вашим близким!!!

Далее>>>>>>>>>>

Рубрики:

Метки: выпечка выпечка из дрожжевого теста выпечка видео разделка теста дрожжевое тесто

Комментарии (1)

Красивое оформление краев пиццы (несколько способов)

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка красивого оформления края пиццы...

Рубрики:

Метки: оформление выпечки выпечка выпечка из дрожжевого теста

Комментарии (8)

Закваска для хлеба на основе ржаной муки «Вечная»

Дневник

Среда, 27 Марта 2013 г. 05:55 + в цитатник

Далее>>>>>>>>>>

Рубрики:

Метки: хлеб выпечка закваска дрожжи

Комментарии (0)

Пасхальный стол.Натуральные красители для яиц

Дневник

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 16:23 + в цитатник

Покраска яиц создает особое пасхальное настроение. Особенно интересно приготовить натуральные красители своими руками, потому что никогда нельзя угадать заранее, какого цвета получится яйцо, ярко-красного или нежно-розового.

В прошлом году я пригласила друзей специально для того, чтобы заняться покраской яиц. Настроение было просто замечательным, даже лучше, чем в предновогодний вечер, когда мы обычно отливаем фигурки из олова.

Сначала необходимо яйца сварить вкрутую. Добавьте в кипящую воду немного уксуса, чтобы обезжирить скорлупу. Тогда краска ляжет лучше. Почти все красители можно найти, не выходя из дома, или в природе.

Натуральные красители для яиц

Натуральные краски для яиц: кампеш и красная мальва для голубых оттенков с фиолетовым отливом; луковая шелуха и березовые листья для коричневых оттенков; крапива для весенней зелени; корень марены для получения красного цвета, а кошениль - для розовых и сиреневых оттенков.

Далее>>>>>>>>>>

Метки: краситель для яиц натуральный пасха

Комментарии (18)

Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВНИМАНИЕ!!! ВНИМАНИЕ!!!

обязательно смотреть!!!

Далее>>>>>>>>>>

Рубрики: