СЫРНЫЙ КЕКС С ЗЕЛЕНЬЮ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Это очень вкусно.  Я делала половину продуктов для маленькой формы, вам же пишу рецепт, расчитанный на среднюю форму для духовки.

Нужно:

3 яйца

1 стакан подсолнечного масла

2 стакана натурального йогурта

1 стакан натёртого на терке белого сыра

по половине пучка петрушки и укропа

1 красный болгарский перец

3 стакана муки

1 пакетик разрыхлителя

щепотка соли

сверху: кунжутное семя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

лепешки с луком


смотрим

К постному столу...

Это пирог отличается от остальных капустных тем, что начинка сырая. Капуста тушится прямо внутри теста практически в собственном соку. Поэтому подходит только молодая!

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И УКРОПОМ

Салат детства


И все этот салат частенько делали и уписывали за обе щеки. Не очень-то наши мамы себя утруждали многослойными произведениями искусств от кулинарии. Картоша и огурцы в собствено-чесночно-укропном соку. Я сегодня ела самую наивкуснейшую еду, дружочки мои. Молодую картошку, обжаренную на совершенно неполезном, но таком вкусном сливочном масле. Румяную, нежную, рассыпчатую. И к ней огурцы по стародавнему

РЯцепту:
4 средних огурца;
1 зубчик молодого чеснока;
пучок укропа;
соль.

Огурцы порезаны на кружочки. Чеснок порезан на доске не очень мелко и не очень крупно, главное - не через чеснокодавилку. Укроп порезан как Бог нож направил. Все это ароматное великолепие ссыпается в тарелку, солится по вкусу, накрывается другой тарелкой и интенсивно встряхивается в разных направлениях. А потом, не снимая верхней тарелки, выстаивается хотя бы минут 20. А потом, когда картошка, хлеб и сметана уже замерли в ожидании своего главного триумфального пути, открыть вот ту верхнюю тарелку и обалдеть от аромата, а потом и вкуса.