• куриное филе – 0,5 кг;
• апельсин – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, гвоздика, смесь перцев, душистый перец.

1. Филе нарезать небольшими кусочками.
2. С апельсина снять цедру. Смешать с соевым соусом, солью и смесью перцев, натереть полученной смесью куриное филе. Дать постоять 30 мин.
3. Кусочки мяса обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
4. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко порезать. Все обжарить в масле.
5. Из апельсина выжать сок.
6. К овощам добавить курицу, сок и сметану. Все перемешать. Добавить  по паре штучек гвоздики и душистого перца.
7. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.