Обалденная свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски!





Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. Готовится очень просто и быстро.



Ингредиенты:

1,2-1,5 кг вырезки свинины

300 г твердого сыра

2 крупных помидора

5-6 зубчиков чеснока

Майонез, горчица

Соль, приправы по вкусу







Кусок мяса надрезать поперек не до конца через каждые 1-1,5 см гармошкой:





Майонез смешать с горчицей, чесноком, солью, специями:





Полученной массой тщательно обмазать кусок мяса. Оставить на 30 минут:





Сыр и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Нафаршировать пластинками надрезы в мясе:





Завернуть кусок в несколько слоев фольги и поместить в духовку при 200 градусах на 40-50 минут:





Затем фольгу развернуть:





Запекать еще до образования румяной корочки:





Лучший гарнир — картофель в любом виде:





Приятного аппетита и крепкого здоровья!



Источник