Цитата сообщения Лилёша




кабачки 500-550 гр.
лук - 100 гр.
морковь -100 гр.
соль - 1 ч.л.
перец - по вкусу
пучок укропа
чеснок -1 зу.б
плавленый сырок - 2 шт. (по 85 гр.)




1. Итак, измельчаем лук, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и
обжариваем до прозрачности.
2. Сюда же натираем морковь на мелкой терке, всыпаем соль, перец, перемешиваем и обжариваем пару минут при средней температуре.
3. Далее нарезаем маленьким кубиком кабачки, отправляем в сковороду, перемешиваем и готовим две минутки. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи 10-12 минут, время от времени помешивая.
4.Крышку снимаем, всыпаем соль, продавливаем через пресс чеснок, и готовим еще минутку.
5. Затем даем овощам немного остыть и отправляем их в стационарный блендер, сюда же кладем, разрезанный на кусочки плавленый сырок и измельченную зелень укропа. Перебиваем все до однородной консистенции.
6. Вот такая ароматная и вкусная намазка у меня получилась. Очень сочетается с поджаренным хлебушком.


слова и фото автора

источник