Большой и ухоженный парк на высоком берегу Волги, излюбленное место жителей города. Он привлекает и гостей столицы. Отсюда открываются красивейшие виды на город. Здесь приятно просто погулять по тенистым аллеям.

Серия сообщений "Мой город":

Мой город

Часть 1 - Мемориальный парк "Победа"

     Пахистахис - это тропическое растение. Как комнатное,  выращивается пахистахис жёлтый. Это - кустарник, и может расти до 80 сантиметров в высоту. Этого желательно не допускать. Потому что оголятся  нижние ветви и растение будет смотреться некрасиво. Надо своевременно прищипывать побеги. Это даст возможность развиваться дополнительным боковым побегам, на которых образуются новые цветы. 

    Многие считают прицветник цветком, но это не так. Цветки у пахистахиса белые и мелкие. Растут они перпендикулярно колосу. Не долговечны, очень быстро опадают. Зато сам колос держится долго. Он то и придаёт растению неповторимое очарование. Этот цветок теплолюбив и светолюбив. Но от прямых солнечных лучей его надо защищать. Зимой поливы редкие, а летом нужно сохранять земляной ком во влажном состоянии.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

  В связи со строительством ГЭС и образованием водохранилища, большая часть старого города была снесена и затоплена. Чебоксарам повезло: остался нетронутый островок старых церквей. 

                              Храм Новомучеников и Исповедников российских
                            
 


 
          

Серия сообщений "Историческое наследие":

Историческое наследие

Часть 1 - ХРАМЫ КАШИНА
Часть 2 - Храмы Чебоксар

       Три года назад прочитала в интернете о выращивании клубники в домашних условиях. Ну, кто же не хочет лакомиться свежей ягодой со своего "огорода" в новогоднюю ночь. Это ведь и вкусно, и красиво, и романтично. За окном метель, а у вас - букет с ароматной ягодой. И я загорелась. В августе начала закупать рассаду. Интересных сортов в магазине не было и я купила на рынке. Это была моя первая ошибка. Все болезни с садовой грядки я принесла на балкон.

      Балкон у нас утеплённый, клубника ремонтантных сортов, и по расчётам, к новогоднему столу должен был быть урожай. Первый "блин" получился комом. Всё моё "хозяйство" скоро погибло. В квартире очень сухо и поддерживать нужную влажность воздуха не получается. Но эксперимент - есть эксперимент. В январе я посеяла семена. Семена земляники купила в магазине, а из понравившегося сорта клубники (из ягоды) сделала сама. Клубника взошла очень дружно и развивалась хорошо. Но, на уже начинающие цвести кустики, напал паутинный клещ. Не знаю, из почвы ли, из окна ли налетело, но спасти клубнику не удалось. А вот кустик жёлтоплодной земляники продолжал расти, зацвёл и дал урожай.  Из двух купленных пакетиков семян, взошло лишь одно. Из лучших ягод, собранных с  этого куста, я сделала семена и в январе снова посеяла. Всходы порадовали. Я даже смогла подарить рассаду. Сразу скажу, что в саду урожай получился гораздо больше и ягоды были значительно крупнее. Земляника прошлого года неплохо перезимовала на балконе и в конце февраля начала цвести. И ягоды уже попробовали. Но об обильности урожая говорить не приходится. Наверное, при определённой технологии выращивания и можно добиться успеха. Но для этого необходимо будет создать условия теплицы. Забыла добавить: ремонтантную землянику опылять не надо. По опыту, ягоды зреют и без опыления.

Серия сообщений "Сад - огород":

сад - огород

Часть 1 - Мочалка на грядке
Часть 2 - Огород с любовью
...
Часть 9 - В копилочку...
Часть 10 - Можно ли вырастить землянику на балконе?
Часть 11 - Эксперимент...

                                      Художник Владимир Жданов   Над рекой

Серия сообщений "Художники":

Художники

Часть 1 - Цветочно-фруктовая роскошь
Часть 2 - Жанровая живопись
...
Часть 11 - Великолепные работы художника Александра Шевелёва
Часть 12 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 13 - Сирень в живописи разных художников
Часть 14 - Изысканность и красота. Натюрморты художника Дмитрия Власова

      Весна в этом году запаздывает. Начало мая, а до цветения ещё далеко. Но последние деньки стоят тёплые, и природа тут же откликнулась на это. Наконец-то стала пробиваться травка и  распускаются почки на деревьях. Весна-лето у нас короткие, и явно не достаточно солнца, цветов и зелени. Поэтому очень люблю заходить в цветочные магазины и отогреваться душой. Правда, фотографировать не всегда получается. Да, и условия для съёмок там не подходящие. Но не упускаю момента поснимать цветы в любых условиях. Сегодня удалось совместить поездку в магазин, по хозяйственным делам, с цветочной фотосессией.

       Единственный цветок, который встретился на улице.
 

1.


2.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 14 - Цветочное великолепие
Часть 15 - Георгины - цветы из легенд...
Часть 16 - Фотосессия...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

      Вчера - уж солнце рдело низко,

     Средь георгин я шёл твоих.

     И, как живая одалиска,

     Стояла каждая из них.

     Как много пылких или томных,

     С наклоном бархатных ресниц,

     Весёлых, грустных и нескромных,

     Отвсюду улыбалось лиц!

     Казалось, нет конца их грёзам

     На мягком лоне тишины.

     А нынче, утренним морозом

     Они стоят опалены.

     Но прежним тайным обаянием

     От них повеяло опять.

     И над безмолвным увяданием

     Мне как-то совестно роптать.

                             Афанасий Фет

        Георгин - цветок, окутанный легендами. Есть сведения, что индейцы употребляли клубни растений в пищу, а стебли использовали в качестве  труб для водопровода. Мексиканские георгины были очень большими по сравнению с нашими.

      Первое описание георгина датируется 1615 годом. А во второй половине 18 века их завезли в ботанический сад Мехико и в Мадрид. В Испании клубни георгина предполагалось использовать в пищу. Но вкус клубней не понравился европейцам. Зато цветы восхитили монарха, и их стали выращивать в королевском саду дворца. Георгины пытались сохранить только в одном месте, окружая цветы тайной... Но через несколько лет они появились во Франции. А ещё позже: в Англии, Германии, Бельгии и Голландии.

       В России георгины были впервые представлены на выставке в Москве в 1844 году. 

       Цветы, наряду со своей красотой, дарят нам ещё и воспоминания. С каждым цветком у многих связаны какие-либо события. Украшая нашу повседневную жизнь, цветы дарят нам маленькое чудо радости и любви. И мы с благодарностью принимаем этот дар.
 

1.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 13 - "ДЕКАБРИСТ"
Часть 14 - Цветочное великолепие
Часть 15 - Георгины - цветы из легенд...
Часть 16 - Фотосессия...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

     Самое невостребованное на Земле чувство - ИСКРЕННОСТЬ. Мы мечтаем о справедливости. Надеемся, что правда, признание, уважение - существуют. Мы - живём этими мечтами и надеждами, стремимся к ним всей душой. Но на деле - вынуждены участвовать в Карнавале лжи и подлости. Душа просит, вопит, умоляет о любви и внимании. Но, если искренность под запретом, то что же может питать прекрасные чувства? Что может согреть душу, вселить в неё энергию мира и добра? И сжимается душа наша от обиды и боли. И надеваем мы на неё маски. Да бежим от реальности, как от проказы, в мир Зазеркалья.

Серия сообщений "Мысли вслух":

Мысли вслух

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "ОХОТА"
Часть 3 - Вид на перспективу
Часть 4 - Дефицит...

      К нам сойдя из утопии сказок,

     В дивном парке цветут орхидеи.

     Бал цветов всех оттенков и красок...

     Как невесты, от скромности рдея,

     Восхищаюсь природы искусством,

     Что создАла для нас орхидею,

     Волю дав своим краскам и чувствам,

     Мастерством в совершенстве владея.

     Страсть, любовь, иль сомнений прохлада.

     В простоте - гениальность идеи.

     Власть и кровь, боль и горечь, услада.

     Всё смешалось в тебе орхидея.

                    Борис Трушкин, 2009 г.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 10 - Фиалки (Сенполия)
Часть 11 - Танец в ритме танго
Часть 12 - Чарующие орхидеи
Часть 13 - "ДЕКАБРИСТ"
Часть 14 - Цветочное великолепие
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

    Корица  - это высушенная кора китайского или цейлонского дуба. Самый полезный сорт растёт в Шри-Ланке. Именно его добавляют в ликёры и шоколад. Самой известной корицей является цейлонская. На вкус она немного жгуча, но при этом, сладковата. Её польза обусловлена низким уровнем кумарина, который в повышенных дозах приносит вред. В китайской корице кумарина содержится в 100 раз больше. Поэтому она не рекомендуется в лечебных целях.

    Полезные свойства корице обуславливает содержание 3-х активных веществ: коричневого альдегида, циннамилацетата и спирта. Их сочетание позволяет снизить содержание холестерина и и избежать тромбов в сосудах. Поэтому корица может служить средством профилактики склероза. Для этого её надо принимать с мёдом: 1 чайная ложка мёда и 1/4 ложки корицы, 3 раза в день.

   Применение этой пряности улучшает зрение и активизирует работу головного мозга. Для этого необходимо в чай добавлять щепотку корицы. 

   Неоценима польза корицы и при сахарном диабете, так как она снижает уровень сахара в крови.

   Корица обладает желчегонными, противопаразитарными, антибактериальными, и противогрибковыми свойствами.

   Добавление  1/4 чайной ложки корицы в еду помогает перевариванию пищи. Она полезна людям, страдающим метеоризмом. Понижает повышенную кислотность. Эффективна при расстройствах желудка и отравлениях.

   Однако, применять корицу надо с осторожность людям с заболеваниями сердца и высоким давлением.  Противопоказана корица людям с плохой свёртываемостью крови. А избыточное употребление корицы вызывает головные боли и воспалительные повреждения печени. 

   Также, следует воздержаться от приёма пряности во время лечения лекарственными препаратами. Специя обладает природными свойствами антибиотика, и взаимодействуя с лекарством, видоизменяет его.

   Как правильно выбирать корицу. Для лечения используют свежую цейлонскую корицу. При покупке порошок специи проверить невозможно. Поэтому корицу покупать лучше в виде палочек. Это даёт большую гарантию, что покупаете именно корицу. А превратить её в порошок не сложно.

Серия сообщений "Пряные травы и специи":

Пряные травы и специи

Часть 1 - УКРОП
Часть 2 - ПЕТРУШКА
Часть 3 - ПЕРЕЦ ( ПРЯНОСТЬ)
Часть 4 - КОРИЦА
Часть 5 - Шалфей
Часть 6 - Очень интересная пряность...

     Древний Воскресенский собор был основным звеном в ансамбле Кремля и впервые упоминается в летописи с 1382 года. С 14 века известны стоявшие в крепости деревянные церкви Похвалы Богородицы и Успенская, при которой существовал монастырь. Где, согласно преданию, прошли последние годы Анны Дмитриевны Кашинской. Старинные памятники бывшего Кремля не дошли до наших дней.

      В начале 16 века на месте деревянного был воздвигнут древнейший в Кашине каменный храм. Существующий Воскресенский собор создан в конце 18 начале 19 веков. Отделочные работы в храме завершились в 1817 году.

1.

Серия сообщений "Историческое наследие":

Историческое наследие

Часть 1 - ХРАМЫ КАШИНА
Часть 2 - Храмы Чебоксар

1.

Серия сообщений "Природные явления":

Природные явления

Часть 1 - ЛЕДЯНОЙ ДОЖДЬ
Часть 2 - ИНЕЙ
Часть 3 - ОБЛАКА
Часть 4 - ЗАКАТЫ ЗА ОКНОМ

        Клобуков монастырь расположен на левом берегу реки Кашинки, недалеко от устья речки Вонжи. Время возникновения обители предания относят к 14 веку. Комплекс каменных зданий складывался со второй половины 17 до начала 20 века. В настоящее время монастырь восстанавливается и является действующим.

1.

      Конечной точкой нашего путешествия был город Кашин. 

     Малые города - душа и боль России. Стареющие, ветшающие, бедствующие. Новое жильё, практически, не строится. Люди теряют работу и вынуждены искать её на стороне. Молодёжь, как правило, уезжает в поиски лучшей жизни. И всё же, не смотря на явную заброшенность, люди в малых городах доброжелательны и любят свой город.

     Возрождаются храмы. И, наверное, это - хорошо. Люди пытаются обрести душевное равновесие, найти опору. Но жизнь состоит в созидании, в её строительстве. А для этого нужна сила духа. Которую укрепляет вера в себя, в свои способности. Силу духа никто не может нам даровать. Как не печально, её приходится обретать в преодолении.

     Кашин - небольшой российский город в Тверской области, история которого уходит в глубину веков.  Раннее упоминание о Кашине содержится в Никоновской летописи, и датируется 1238 годом. Однако, более достоверные исторические источники сообщают о Кашине с 1287 года.

     Кашин зародился и развивался, как город-крепость, и как торгово-ремесленный центр.        

      К сожалению, в Калязине мы были проездом, около часа. Поэтому не удалось посетить музей. Прошлись лишь по местам, связанным с юностью.

    Немного об истории города. Поселение, образовавшее город, упоминается уже в 12 веке. В 1775 году Калязин был признан уездным городом. На протяжении 18 и 19 веков он был важным торговым центром. Историческая часть города практически не сохранилась. В 30-е годы 20 столетия, в связи со строительством Угличской ГЭС, и образованием водохранилища, город был в значительной части затоплен. Церкви монастыря были взорваны. Чудом уцелевшая колокольня Никольского собора возвышается над водной гладью, как немой скорбный укор. Этот вид уже стал визитной карточкой города. Чтобы предотвратить разрушение, вокруг колокольни был создан искусственный остров, который сразу облюбовали туристы.

      В Калязине есть техникум, который в 70 годы предыдущего века, считался очень достойным учебным заведением. Многим девушкам и юношам он дал первую путёвку в жизнь. На фотографии Вы сразу узнаете его.

     Вот такую деревянную красоту мы увидали. Невозможно было удержаться, чтобы не запечатлеть.

1.

1.

Серия сообщений "Натюрморты":

Натюрморты

Часть 1 - Натюрморты ( из клипарта )
Часть 2 - Цветы в натюрморте
Часть 3 - Изысканность и красота. Натюрморты художника Дмитрия Власова

Маленькое солнце на моей ладошке -

Белая ромашка на зелёной ножке.

С белым ободочком жёлтое сердечко...

Сколько на лугу их, сколько их у речки.

Зацвели ромашки, наступило лето!

Из ромашек белых вяжутся букеты.

В глиняном кувшине, в банке или чашке

Весело теснятся крупные ромашки.

                              Афанасий Фет

1.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 7 - Глоксиния
Часть 8 - Букеты ( из клипарта )
Часть 9 - Ромашковое лето
Часть 10 - Фиалки (Сенполия)
Часть 11 - Танец в ритме танго
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

Фотографии Firoshka :

Чебоксары - город на Волге

 

1.


2.

1.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 6 - МАЛЬВЫ
Часть 7 - Глоксиния
Часть 8 - Букеты ( из клипарта )
Часть 9 - Ромашковое лето
Часть 10 - Фиалки (Сенполия)
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

     Когда-то я купила глоксинию, ничего не зная о ней. Просто понравилась. Цветок расцвёл и порадовал большим букетом крупных "колокольчиков". После чего начал чахнуть и пропал. Погоревав,  выбросила его. Уже позже, я узнала, что после цветения у растения наступает период покоя. И его надо было выдержать в тёмном прохладном месте в течении нескольких месяцев. В этот период растение, практически, не требует полива. Можно даже забыть о нём. С появлением первых побегов, растение выставляют на свет. В это время глоксинию надо обильно поливать и подкармливать. Но в горшке непременно должен быть дренаж, чтобы не загнили клубни. Глоксиния светолюбива, но не любит прямых солнечных лучей. Цветёт она обычно 1 раз в год, иногда удаётся добиться повторного цветения.

1.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 5 - ОСЕННИЙ БАЛ ХРИЗАНТЕМ
Часть 6 - МАЛЬВЫ
Часть 7 - Глоксиния
Часть 8 - Букеты ( из клипарта )
Часть 9 - Ромашковое лето
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

      Так получилось, что при переезде нам пришлось выбирать между 3 и 9 этажом. Всегда жили не выше четвёртого, а тут решили забраться повыше. Когда ты ограничен небольшим пространством одной комнаты, тебя непременно начинает тянуть к свету. Да, да - к окну. Помните картинку "бабушка в окошке"? Это именно про нас. И окно стало манить, как магнит. Это превратилось в непременный утренний ритуал. Без этого просто не мог начаться день. Я стала размышлять, что происходит. Потому что, когда было плохое настроение или что-то не ладилось, стоило постоять у окна и напряжение снималось. Это был настоящий сеанс психотерапии. Нет, за окном не было роскошного вида. За окном была ПЕРСПЕКТИВА. За окном - сменяющиеся картинки проезжающих машин и плывущих облаков. Это возрождало НАДЕЖДУ. 

          Несколько снимков из окна: "Перспектива", "Облака", "Закат", "Первый снег", "Ночной город". Раздражающим фактором является лишь, растянутые в беспорядке провода. Но иначе ведь и быть не может. Что-нибудь должно же быть не так. 

1.


2.

Серия сообщений "Мысли вслух":

Мысли вслух

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "ОХОТА"
Часть 3 - Вид на перспективу
Часть 4 - Дефицит...

     Человек с фотоаппаратом очень отличается от человека без фотоаппарата. Ты отправляешься за покупками. С фотоаппаратом, ты не просто идёшь в магазин, а выходишь на охоту.  Проснувшийся инстинкт охотника, вынуждает высматривать добычу.   И вдруг, для тебя открывается окружающий мир. Ты присматриваешься к каждому цветочку, веточке. Ты замечаешь происходящее вокруг. Тебе непреодолимо хочется посмотреть вверх, что же там... Останавливаешься. Смотришь. И тебе открывается необъятная ширь небес. Наконец добираешься до магазина... Делая покупки, ты ловишь себя на мысли, что выбираешь не просто огурцы и грибы... А ты покупаешь составляющие натюрморта. Тебе просто жизненно необходимо всё это запечатлеть. И неважно, что ты не Мастер. Что ты и умеешь то всего лишь, нажимать на кнопку. Главное, что игра "Я - фотограф", уже захватила тебя, и дарит тебе ни с чем не сравнимые минуты радости. Как в детстве...

1.

Серия сообщений "Мысли вслух":

Мысли вслух

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "ОХОТА"
Часть 3 - Вид на перспективу
Часть 4 - Дефицит...

    Мальвы. Сразу вспоминаются белые хаты и разноцветные мальвы в палисадниках. Как давно это было.  Появились новые роскошные сорта. Но именно эта: простенькая и неприхотливая  сельская красавица, по-хозяйски, осваивает наши городские дворы и радует своими яркими красками.

1.


2.


3.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
...
Часть 4 - СИРЕНЬ
Часть 5 - ОСЕННИЙ БАЛ ХРИЗАНТЕМ
Часть 6 - МАЛЬВЫ
Часть 7 - Глоксиния
Часть 8 - Букеты ( из клипарта )
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

     Вы любите смотреть на звёзды? "Какие звёзды?" - скажете Вы. И будете правы. В городах звёздное небо давно уже большая редкость. Вы любите смотреть на облака? Скорее всего Вы снова ответите вопросом на вопрос: "О чём Вы говорите?" И тут Вы правы. Наш шаг давно уже перешёл на бег. Мы бежим, и бежим, глядя себе под ноги. Или едем в машинах, стоим в пробках... Тут уж не до звёзд и облаков. Но, когда всё же, удаётся поднять голову,  вдруг обнаруживаем над собой безбрежный, волнующий океан. То, ясный и спокойный, то с бегущими волнами облаков, то суровый и мятущийся. Мы проживаем жизнь, утопая в повседневных заботах. Вязнем в проблемах, которые создаём себе сами, или их навешивают на нас. Но приходит момент, когда вдруг понимаешь, что всё происходящее - иллюзия. А бежим мы - за миражом, который нас манит и манит... 

Серия сообщений "Мысли вслух":

Мысли вслух

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "ОХОТА"
Часть 3 - Вид на перспективу
Часть 4 - Дефицит...

1.


2.


3.

Серия сообщений "Природные явления":

Природные явления

Часть 1 - ЛЕДЯНОЙ ДОЖДЬ
Часть 2 - ИНЕЙ
Часть 3 - ОБЛАКА
Часть 4 - ЗАКАТЫ ЗА ОКНОМ

     Кошки - самые загадочные существа на Земле. Они своенравны и независимы. И уж, если кошку поселить в доме, то она, почти сразу, станет в нём полноправной хозяйкой. В настоящее время у меня кошки нет. Я просто фотографирую их, где это возможно. Мне нравятся самые обычные кошки. Как говорят, беспородные. Эти кошки не будут позировать. У каждой из них, свой характер. Посмотрите на их мордочки. Нет ни одной похожей.  А Вы пробовали смотреть кошке в глаза? Не так-то просто выдержать её взгляд... 

1.

Серия сообщений "животные":

животные

Часть 1 - КОШКИ

     Я писала, что после неудачной попытки стать художником, училась делать открытки. Решила разместить подборку. Даже самой интересно достать из закромов и посмотреть их  на страницах своего дневника.

1.

1.

Серия сообщений "Природные явления":

Природные явления

Часть 1 - ЛЕДЯНОЙ ДОЖДЬ
Часть 2 - ИНЕЙ
Часть 3 - ОБЛАКА
Часть 4 - ЗАКАТЫ ЗА ОКНОМ

     Входящий в моду здоровый образ жизни, делает очень популярными травяные чаи. Полезные свойства трав, произрастающих вокруг, известны издавна. Доступность, простота сбора и приготовления, делают травяные чаи очень привлекательными. Ромашковый чай, наверное, самый известный и популярный. Мало кто, хоть раз, да  не попробовал его. Этот напиток можно пить с детства, так как у него практически нет противопоказаний. 

       Ромашковый чай обладает большим количеством полезных свойств. Вот некоторые из них:

      укрепляет иммунную систему, поэтому его полезно использовать для профилактики простудных заболеваний;

        снимает воспаление и уменьшает боль;

       уменьшает газообразование и снижает воспаление при заболеваниях желудка;

       это успокоительный чай, поэтому его полезно пить при стрессах и на ночь;

     снижает риск образования камней в почках и желчном пузыре.

      Для приготовления чая необходимо 1 чайную ложку сухих цветов ромашки залить стаканом кипятка и настоять 10 минут. Процедить, можно добавить мёд. Пить чай нужно  тёплым. Тем, кто не любит травяные чаи, можно попробовать добавлять ромашку в чёрный чай. Для заваривания соотношение чая и цветов ромашки 1:1.

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
...
Часть 5 - ХРИЗАНТЕМОВЫЙ ЧАЙ
Часть 6 - ЧАЙ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

     Дорога в родные места проходит через село Спас-Угол Тверской области. Так ненароком, мы оказались на родине писателя Михаила Евграфовича Салтыкова-Щедрина. Здесь, в имении  отца, проходили его детские годы. Не знаю, есть ли сейчас в школьной программе произведения этого писателя, а в наше время были. Скажу честно, многое из того, что мы изучали, было просто недоступно детскому уму. И только по приобретении некоторого жизненного опыта, возможно оценить всю глубину и значимость этих книг. Очень советую перечитать. Много интересного можно узнать об истории и о взаимоотношениях в те времена. И особенно интересно сопоставление прошлого и настоящего. Не буду описывать биографию писателя, она есть в интернете. Укажу лишь, что он был не только писателем, но и чиновником достаточно высокого ранга: вице-губернатор Рязанской, а затем, Тверской губернии.           Годы жизни: 15 января 1826 - 28 апреля 1889 годов.

        Хочется обратить внимание на один факт: в романе "Современная идиллия" уездные города Корчева, Кашин, Бежецк сохранили свои названия. Описанию кашинской действительности того времени отведено почти четыре главы. Интересно ознакомиться с личными впечатлениями писателя. Кашин он посещал неоднократно. А в 1860 году был в Кашине с ревизией уездных учреждений.

       В селе Спас-Угол, в церкви, судя по вывеске, музей М.Е. Салтыкова-Щедрина. К сожалению, посетить его не удалось, был закрыт. В церкви шло отпевание. Поэтому не зашли. Поговорить с местными жителями тоже не получилось, по тому, как не встретили никого.  

1.

    Уже много веков перец считается главной экзотической приправой. Когда-то он стоил так дорого, что немногие могли позволить себе приобретать его.  Использовали даже отходы переработки. Перец - это плоды лианы, достигающей 8 метров высотой, с овальными листьями и соцветиями в виде початков. Перец бывает чёрный и белый. И зависит это от зрелости горошин и обработки.

     Чёрный перец - это незрелые плоды, которые сушат на солнце. Под воздействием солнечных лучей горошины приобретают чёрный цвет, оболочка твердеет и сморщивается. Это самый распространённый вид перца, и самая универсальная приправа к различным блюдам. Горошины чёрного перца обладают наиболее сильным ароматом. Перец добавляют при приготовлении незадолго до готовности блюда, иначе оно приобретёт излишнюю горечь.

     Белый перец - это созревшие плоды, которые подвергаются ферментации, чтобы размягчить и убрать оболочку. После этого зёрна промывают, отжимают и сушат на солнце до тех пор, пока они не станут жёлто-белого цвета. Этот перец обладает более тонким вкусом и менее сильным ароматом. Его добавляют в неострые блюда и даже, в десерты. Очень хорошо он сочетается с мясом и рыбой.

       В состав перца входит алкалоид капсаицин, который и придаёт ему характерный вкус. Капсаицин обладает не только специфическим вкусом, но и полезными лечебными свойствами: стимулирует работу желудка и поджелудочной железы,  возбуждает аппетит, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов. Однако, употреблять перец надо с осторожностью, особенно при заболеваниях желудка, кишечника, печени и почек.

Серия сообщений "Пряные травы и специи":

Пряные травы и специи

Часть 1 - УКРОП
Часть 2 - ПЕТРУШКА
Часть 3 - ПЕРЕЦ ( ПРЯНОСТЬ)
Часть 4 - КОРИЦА
Часть 5 - Шалфей
Часть 6 - Очень интересная пряность...

     Петрушка - одна из самых распространённых пряностей, применяемых во многих кухнях. Существуют два вида листовой петрушки: обычная и кудрявая. Свежие и сушёные листья петрушки используются в огромном количестве блюд. Они прекрасно сочетаются с мясными и кисломолочными блюдами, рыбой, птицей, кашами, усиливая и улучшая вкусовые качества пищи. Используют её и для украшения блюд, и даже, как,  гарнир. Зелень петрушки хорошо переносит заморозку и длительное время не теряет своих полезных свойств. У петрушки используются листья, корни и семена. Семена петрушки применяют, в основном, в медицинских целях.

     Главная ценность петрушки - высокое содержание витамина С. Она в несколько раз по этому показателю превосходит апельсины и лимоны. По содержанию каротина не уступает моркови. Дневная норма этих витаминов содержится в 50 граммах листьев петрушки. Кроме того, петрушка богата различными микроэлементами. 

     Благодаря своим полезным свойствам, петрушка широко используется в народной медицине. Употребление петрушки способно нормализовать высокое давление. Она обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Способствует нормализации обмена глюкозы в организме, что очень необходимо людям, предрасположенным к диабету. Установлено, что петрушка повышает усвояемость марганца, необходимого для костной ткани. Хорошо помогает свежий сок петрушки при лечении гастрита с пониженной кислотностью. Петрушка также используется для лечения глазных болезней. Настой корней применяют внутрь и в виде компрессов на глаза. Чтобы удалить изо рта запах лука или чеснока, достаточно пожевать листья петрушки. Что также благотворно воздействует и на дёсны. Петрушка широко применяется в косметологии. Можно делать очищающие и тонизирующие маски,  компрессы. Это особенно эффективно для жирной кожи лица. 

     Не смотря на многочисленные полезные свойства петрушки, её применение имеет противопоказания. Нельзя употреблять петрушку людям с пониженным давлением, Нельзя есть петрушку при остром воспалении почек и мочевого пузыря. Так как это может усугубить болезнь. Противопоказана петрушка и беременным женщинам. 

Серия сообщений "Пряные травы и специи":

Пряные травы и специи

Часть 1 - УКРОП
Часть 2 - ПЕТРУШКА
Часть 3 - ПЕРЕЦ ( ПРЯНОСТЬ)
Часть 4 - КОРИЦА
Часть 5 - Шалфей
Часть 6 - Очень интересная пряность...

     Больше всего в фотографии мне нравятся натюрморты. Я читала, как фотохудожники подготавливают свои работы. Сколько проб делают. Как работают со светом. К сожалению, у меня даже места нет, чтобы подготовить задуманное. Об освещении вообще говорить не приходится. Да, и позволить себе экспериментировать не могу. Чтобы никому не мешать, и никого не стеснять своим творчеством, я должна укладываться, максимум в 30 минут. И всё же, я не могла не попробовать. Вот, как бывает быстрая еда, так я делала быстрый "натюрморт". Конечно, натюрмортами это называть, слишком большая наглость. Не знаю, как и обозвать.  Попробую - эскизы.

1.

1.

Серия сообщений "Природные явления":

Природные явления

Часть 1 - ЛЕДЯНОЙ ДОЖДЬ
Часть 2 - ИНЕЙ
Часть 3 - ОБЛАКА
Часть 4 - ЗАКАТЫ ЗА ОКНОМ

      Популярной, привычной и полезной пряностью является укроп. Его полезные свойства обуславливаются наличием витаминов группы В, РР и Р. В зелёной части укропа содержатся аскорбиновая кислота, каротин, соединения кальция, калия, железа. Также, содержит эфирное масло. 

      Укроп широко применяется в народной медицине. Семена, растёртые в порошок, полезны при гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчного пузыря. Укроп обладает желчегонными и слабительными свойствами. Отвар  укропа применяют в качестве потогонного и отхаркивающего, при простудных заболеваниях. Из семян укропа готовят "укропную воду", которую используют при метеоризме. Отвары  используются и в косметических целях.

      Несмотря на многочисленные полезные свойства у  укропа есть противопоказания применения. Укроп нельзя применять в любом его виде тем, у кого пониженное давление или аллергия на эту пряность.

       Употреблять зелень укропа полезнее всего свежесрезанную. При сушке он теряет свои полезные свойства. Неплохо сохраняет их в замороженном виде. Очень подходит и улучшает вкусовые качества мясных, овощных и кисломолочных блюд. При консервировании овощей и грибов непременно используем укроп. Хороша и квашеная капуста, если в неё добавить семена укропа. Мне очень понравилась, как пряность, цветочная пыльца укропа. Также, прекрасной приправой могут послужить нежные цветочки. Добавлять их в блюда надо в конце приготовления. Очень хороша эта ароматная приправа и в салатах. Цветы и пыльца, прекрасно хранятся в сушёном виде, сохраняя свой аромат. Собирать пыльцу и соцветия надо в сухую солнечную погоду. Предварительно подставив посуду, аккуратно наклонить растение и слегка постучать по нему, чтобы осыпалась пыльца. А у соцветий срезают самые верхушки. Сушить надо в тени. Хранить в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.  

Серия сообщений "Пряные травы и специи":

Пряные травы и специи

Часть 1 - УКРОП
Часть 2 - ПЕТРУШКА
Часть 3 - ПЕРЕЦ ( ПРЯНОСТЬ)
Часть 4 - КОРИЦА
Часть 5 - Шалфей
Часть 6 - Очень интересная пряность...

     Когда-то я прочитала, что сборщицы лепестков роз на плантациях в Болгарии, не болеют простудными заболеваниями. Потому что свежие розы, их аромат, обладают высокой бактерицидной активностью. Это очень благотворно влияет на иммунную систему. Случилось так, что я заболела. Самочувствие всё ухудшалось. И я вспомнила о розах. Роз в саду у нас не было, но очень обильно цвёл шиповник. Как правильно использовать лепестки мне выяснить не удалось. И я решила сделать настойку на водке. Принимала по 1 столовой ложке 2 раза в день. Тогда и убедилась в чудодейственной силе лепестков. Помогло это не только мне. Настойку не всегда возможно принимать по разным причинам. Вот тогда я и подумала о чае.

     Лепестки можно использовать и свежие, и засушенные. 1 чайную ложку засушенных лепестков заваривают стаканом кипятка и настаивают 10-15 минут. Лучше это сделать в заварочном чайнике. Свежих лепестков берут в 2 раза больше. Я немного их измельчаю вручную.

     Роза, кроме красоты, дарит нам нам ещё и свою целебную силу. Препараты с эфирными маслами и вытяжками из роз способны стимулировать и гармонизировать работу иммунной и нервной систем организма, улучшить работу эндокринных желёз, восстановить клетки кожи. Розовые настои нормализуют работу пищеварительного тракта и заживляют слизистые оболочки органов.

     Собирать лепестки роз лучше всего на рассвете или в первые утренние часы, когда воздух чист и наполнен влагой. Розу, в отличии от других лекарственных растений, хорошо собирать после дождя или с каплями росы. Лепестки собираются с распущенных цветов, свежих и наполненных, а не увядших. Часто  роз не очень много в саду, да и срывать их жаль, нарушая красоту. Поэтому желательно посадить на участке ещё и шиповник. Он растёт быстро, неприхотлив и принесёт очень много пользы. Моё мнение, когда роза начинает осыпаться, но ещё не завяла, этими лепестками тоже не стоит пренебрегать. Сырье будет не столь качественно, но прекрасно послужит для умываний и ванн. После сбора лепестки раскладывают на плотную бумагу, перебирают и сушат в тенистом хорошо проветриваемом месте. Лепестки надо высушить до полной сухости. Хранить лучше в стеклянной или керамической посуде с плотно закрытой крышкой.

      Возможна индивидуальная непереносимость.

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
...
Часть 4 - ОТРЫВОК из СТИХОТВОРЕНИЯ
Часть 5 - ХРИЗАНТЕМОВЫЙ ЧАЙ
Часть 6 - ЧАЙ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

Компьютер я немного освоила. По крайней мере, перестала бояться, что непременно испорчу его. Поэтому уже могла посмотреть, что делается на просторах Интернета. У меня, как говорится, глаза разбежались и началась какая-то эйфория. Очень многое нравилось. Всё хотелось попробовать сделать.  Явно началось головокружение. В какой-то момент мне надоело рассматривать картинки, а может, я просто устала. И вот тут-то меня посетило уныние. Потому что я осознавала, что всё делать невозможно, но очень хотелось что-то попробовать. Выбрать же на чём сосредоточиться, не получалось. Поделилась своими переживаниями с подругой. Ей, как ни странно, очень быстро удалось меня успокоить. И всего-то надо было услышать:   "Когда мы росли, ничего этого не видели и не знали. Сейчас на нас обрушилось огромное количество информации. И мы, как маленькие дети, всё это впитываем и познаём. Это нормальная реакция".  И сразу был сделан выбор: вышивание лентами. Я посмотрела несколько видео уроков, чтобы иметь некоторое представление, как это делается. Набросала схематический рисунок на лист бумаги, чтобы понять, что примерно я хочу вышить, и какие ленты нужны. Накупила лент и приступила к работе. Сразу скажу, что занятие это мне очень понравилось. Но когда была закончена работа, встал вопрос, куда же изделие пристроить. Это оказалось очень непростой задачей. Потому что бытовые условия ограничивают использование "излишеств", да и далеко не всем нравятся поделки. Всё разрешилось благополучно, мне удалось подарить эту подушечку. Но вышивкой я больше не занимаюсь. 

Хризантем осенняя усталость,

То ли просто, нежность женских чувств...

Моё сердце ожидает радость

Там, где осень возвращает грусть...

Из цветов прекрасных и осенних

Нарисую солнечный букет.

Пусть звучит в палитре настроений

Праздничный изысканный сонет...

Прилетят из поднебесной дали 

Хризантем цветные лепестки...

Верю я, что вопреки печали,

Счастье увенчает путь судьбы.

                     Светлана Магницкая

1.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
Часть 3 - ГЕРАНЬ
Часть 4 - СИРЕНЬ
Часть 5 - ОСЕННИЙ БАЛ ХРИЗАНТЕМ
Часть 6 - МАЛЬВЫ
Часть 7 - Глоксиния
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

     В Китае и Японии хризантема является высоко почитаемым цветком. Но мне хочется поговорить не об истории, а о полезных свойствах хризантем. В странах Азии побеги, листья и, особенно соцветия, употребляют в пищу. В лепестках хризантем содержатся минеральные вещества и витамины.  Они богаты витамином С. Также, в лепестках цветков содержится эфирное масло, которое благотворно влияет на иммунную и нервную системы. 

     Чай из лепестков хризантем считается полезным целительным напитком. Один из способов приготовления лечебного чая. 1 чайную ложку мелко нарезанных лепестков залить стаканом кипятка. Настаивать 10-15 минут. Пить по половине стакана 2 раза в день. Можно добавить мёд. Чай с хризантемой снижает жар тела, и помогает  при простуде. В жару полезно пить зелёный чай с лепестками хризантем, как освежающий напиток. Хризантемовый чай улучшает зрение, применяется для профилактики и лечения заболеваний почек. Помогает чай при головной боли и головокружении, снижает холестерин, удерживает кальций в организме.

      Для приготовления чая подходят садовые и комнатные хризантемы, выращенные без  применения ядохимикатов. Чем ярче выражен аромат, тем полезнее считаются цветы. Правда, дома содержать цветы с сильным запахом не рекомендуется. Это может привести к головным болям или аллергии.  

      В прошлом году у меня было два пышных куста хризантем Мультифлора. Они не обладают ярким ароматом. Как декоративный, он смотрится очень хорошо. Но для чая лучше подобрать другие сорта. Правда, полюбовавшись ими, я высушила цветы и добавляла при заваривании чёрного чая. 

      Мне очень нравится китайский зелёный чай "Хризантема". Но это для  любителей цветочной нотки. Очень красивый аромат. Обязательно надо заваривать в прозрачном чайнике, чтобы полюбоваться распусканием цветка.

1.

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
Часть 3 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ
Часть 4 - ОТРЫВОК из СТИХОТВОРЕНИЯ
Часть 5 - ХРИЗАНТЕМОВЫЙ ЧАЙ
Часть 6 - ЧАЙ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

      Посмотрела на коллажи и поняла, что нарушила хронологическую последовательность. До картинок была ещё фотография. Мне этот вид искусства очень нравится. Таких возможностей для фотографии и обработки не было никогда. Можно часами  смотреть и восхищаться работами Мастеров. Я немного представляю какой это труд и никогда не помышляла заниматься фотографией даже на любительском уровне. Да, когда видишь что-то красивое или интересное, всегда мелькает мысль: хорошо бы заснять. Но, чтобы хорошо делать, надо много учиться. А я в этом уже не вижу никакого смысла. Поэтому упорно пресекала попытки подарить мне фотоаппарат.  В это же лето на балконе расцвели красивые цветы, и мужу, видимо, захотелось их запечатлеть.  Пошел, как бы прогуляться, а вернулся с фотоаппаратом. Так и начались мои занятия фотографией. Серьёзно об этом говорить, конечно, нельзя. Но волнение по началу было нешуточное: у меня при съёмке дрожали не только руки, но и коленки. Да, я почитала что-то в учебниках о фотографии. Да, и раньше немного интересовалась. Но беру в руки фотоаппарат и обо всём забываю. Наверное, в эти моменты меня интереснее снимать и показывать в какой-нибудь рубрике "Нарочно не придумаешь". Потому что снимаю я живописно. Иногда ловлю себя на этом, и смотрю как бы со стороны. Самой смешно становится. Фотографирую я вопреки всем законам, правилам и здравому смыслу. И с этим  уже не хочу бороться. Просто получаю удовольствие, и всё. Ну, а в свой дневник могу себе позволить роскошь, выставлять то, что есть. 

1.

Сирень лиловая цветёт.

Над ней шмелей столпотворение.

В наш мир приходит каждый год

Сиреневое озарение.

Дрожат округлые кресты

И их таинственные грани,

Литой, как в камне, красоты,

Мерцают в собственном тумане.

В крестах, умноженных стократ,

Лилового огня горение.

И безупречный аромат

Сиреневого озарения...

                             Ольга Криль

1.


2.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
Часть 3 - ГЕРАНЬ
Часть 4 - СИРЕНЬ
Часть 5 - ОСЕННИЙ БАЛ ХРИЗАНТЕМ
Часть 6 - МАЛЬВЫ
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

Как красиво герань цела:

Зажигалась, горела, пылала!

На окошке моём "весна",

Зиму всю герань простояла.

И давала мне силы жить,

Восполняя потребность в счастье.

Я успела его полюбить:

Цветик этот, в аленьком платье!

                            Ирина Будакова

1.

Серия сообщений "Цветы":

Цветы

Часть 1 - ЦВЕТЫ
Часть 2 - ЦВЕТЫ
Часть 3 - ГЕРАНЬ
Часть 4 - СИРЕНЬ
Часть 5 - ОСЕННИЙ БАЛ ХРИЗАНТЕМ
...
Часть 17 - Амариллис или гиппеаструм ?
Часть 18 - Великолепная цветочная живопись...
Часть 19 - Пахистахис - тропический цветок

     Просто смотреть картинки я уже не могла. Мне надо было непременно ещё что-то попробовать, чему-то поучиться. Стала просматривать уроки. Но попадались только для фотошопа. А это для меня было явно очень рано. Однажды мне повезло, нашла очень доступно написанный урок "Как сделать коллаж". И я увлеклась открытками. Как раз приближался Новый год. Пусть это не рисование. Но всё же - творческое занятие. А когда обнаружила клипарт, то и вовсе воспряла духом. Я пробовала по цветочку собирать букеты, составляла натюрморты, пыталась делать рамочки. Но на этом  и застряла. Пробовала подбираться к фотошопу, но пока не осилила. Это первые коллажи, сделанные по тому уроку.

1.

     Увлечений или хобби, как таковых, у меня никогда и не было. Так складывалось, что не до этого было. Да, собирала марки, шила себе наряды. Но в большое, страстное увлечение - это не переросло. Всегда очень хотела рисовать. Только данных к этому не было вообще никаких. Возможно, чему-то можно было бы научиться. Но в городке, где я жила, не было никаких художественных промыслов. Художественной школы тоже не было. Да и вообще, все это считали безделицей.

     Годы шли. Появилось время попробовать осуществить свою мечту. Это тогда нельзя было даже кисточку купить, не говоря уж о красках. Сейчас же, большой выбор художественных принадлежностей. Только твори. И я отправилась в магазин. Наметила всё, что нужно приобрести. Подсчитала расходы. Задумалась, где я это всё размещу. И поняла, что теперь-то мечта ещё более недоступна, чем раньше. В молодости над многими вещами не задумываешься. Сейчас, часто побеждает разум, прагматизм, рационализм...

     Но от мысли рисовать мне уже не так-то просто было отказаться. Я непременно должна была попробовать. Случайно узнала, что рисовать можно на компьютере. Да, я знала, что существуют планшеты для рисования. Но его сначала надо купить, а потом ещё и суметь освоить. А компьютер - рядом. Надо лишь получить разрешение, научиться включать и перемещать мышь. И я решилась. Так моё знакомство с компьютером состоялось через попытку рисовать. Но, если уж не дано, то не дано. И всё же я решилась выставить "свои художества", чтобы сказать этим, мечты непременно надо осуществлять. Надо пробовать, даже, если тебя ждёт разочарование. Это лучше, чем сожалеть об упущенной возможности.

1.

Я для Вас, мой друг, смешаю,

В самый редкостный букет,

Пять различных видов чая,

По рецептам прошлых лет.

Кипятком крутым, бурлящим

Эту смесь залью для Вас.

Чтоб былое с настоящим 

Не сливалось хоть сейчас. 

Настояться дам немножко.

Осторожно процежу, 

И серебряную ложку

Рядом с чашкой положу.

       Булат Шалвович Окуджава, 1975 год.

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
Часть 3 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ
Часть 4 - ОТРЫВОК из СТИХОТВОРЕНИЯ
Часть 5 - ХРИЗАНТЕМОВЫЙ ЧАЙ
Часть 6 - ЧАЙ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

    Наверное, многие любят чай с лимоном. Приятный, тонкий цитрусовый аромат и кислинка создают совершенно новый букет. Лимон подходит, как к чёрному, так и к зелёному чаю. К чёрному чаю очень подойдёт и апельсиновый аромат. Чай становится более мягким, как бы шелковистым, Исчезает терпкость.

    Я использую высушенную цедру апельсина. Апельсин тщательно мою и снимаю самый верхний тонкий слой  кожуры, стараясь не задевать её белую часть. Раскладываю на бумажные полотенца и сушу. Во время отопительного сезона это очень удобно делать на батарее. Завариваю вместе с  чёрным чаем, добавляя щепотку цедры. Предварительно её слегка растираю. 

    Цедру можно размолоть и добавлять в выпечку, пудинги, каши, варенье. Тут - дело фантазии и вкуса.    

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
Часть 3 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ
Часть 4 - ОТРЫВОК из СТИХОТВОРЕНИЯ
Часть 5 - ХРИЗАНТЕМОВЫЙ ЧАЙ
...
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

      Способы заготовки. Существует несколько способов заготовки, в зависимости от использования.  

      1. Самый простой способ заготовки иван-чая. Во время цветения срезают верхнюю часть растения, без грубых стеблей. Сушат в тени. Используют в настоях и отварах. 

       2. Заготавливают отдельно листья и цветки иван-чая. Сушат в тени. В зависимости от рецепта сбора используют то или другое. Цветы можно добавлять к обычному чаю при его заваривании.

       3. Приготовление копорского чая. Заготавливают молодые листья во время цветения растения. Затем листья подвяливают 1 сутки в тени. Подвявшие листья скручивают в ладонях, пока не выступит сок. Получившиеся трубочки раскладывают на противень или плоскую поверхность, и накрывают мокрым полотенцем или тканью. Надо, чтобы прошёл процесс ферментации. Для этого листья в таком виде выдерживают 6-10 часов, до появления фруктового запаха. Затем трубочки раскручивают, раскладывают тонким слоем и сушат в приоткрытой духовке на противне при температуре 80-100 градусов, или иным способом. Хранить копорский чай лучше в закрытой стеклянной ёмкости. Срок хранения до 2 лет.

       Заваривают и пьют копорский чай также, как обычный чёрный. 0,5-1 чайную ложку чая залить стаканом кипятка, настоять 3-5 минут и пить маленькими глотками. Он не содержит кофеина и на вкус сладковатый. Полезнее пить чай без сахара.

        Целебные свойства иван-чая. Растение обладает успокаивающим, противовоспалительным, обволакивающим, вяжущим, мягчительным, потогонным действием.

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
Часть 3 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ
Часть 4 - ОТРЫВОК из СТИХОТВОРЕНИЯ
...
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

     Я не большой знаток чая, но этот напиток у меня всегда вызывал интерес. Я люблю пробовать, экспериментировать. Одно время очень увлекалась чаем с добавками лепестков цветов, кусочков фруктов и ягод. К этому меня приобщила подруга. Потом поняла, что можно и самой попробовать составлять "букеты". А недавно прочитала занимательную статью о копорском чае. В которой сказано, что когда-то даже экспортировали кипрей (иван-чай).  Мне показалось интересным узнать по этой теме, как можно больше. Поэтому и завела рубрику "Поговорим о чае". Давно не покидает мысль о том, что ходим мы по золотым россыпям. Что травы и цветы, кроме эстетической красоты, имеют и вкусовые, и целительные свойства. Вот и решила попробовать  на страницах дневника порассуждать об этом.

1.

Серия сообщений "Поговорим о чае":

Поговорим о чае

Часть 1 - ПОГОВОРИМ О ЧАЕ
Часть 2 - КИПРЕЙ или ИВАН - ЧАЙ
Часть 3 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ
...
Часть 7 - РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ
Часть 8 - И греет, и лечит...
Часть 9 - Одни полезности...

Летом удалось побывать в городе, где прошли моё детство и юность. Давно не была там. Да и родных уже никого не осталось в этом городе. Но, чем дальше утекают воды реки ЖИЗНЬ, тем сильнее хочется вернуться к её истокам. Поездка была спонтанная. А, чем меньше готовишься и собираешься, тем удачнее и интереснее получается. О городе я напишу позже, а сейчас о берёзах. Давно мечтала с ними повидаться, да и вообще не знала, сохранились ли. Берёзы были посажены моим отцом. Первая - в честь моего рождения, потом - в честь рождения сестры. Так они и росли, как две подружки. С ними мы встречали весну, любуясь  нежными клейкими листочками и длинными серёжками. Под их кронами играли. Обнимая берёзу, я делилась с ней своими слезами и детскими переживаниями. Я абсолютно уверена, когда дерево сажают в честь твоего рождения, то оно становится и твоим оберегом, и принимает на себя твою судьбу. Поэтому особенно волнительно было ожидание этой встречи. Берёзы сохранились. Израненные, в ссадинах и царапинах упорно тянулись к солнышку и зеленели. Мне удалось сделать фотографию наших берёз и теперь они со мной не только в воспоминаниях.

Когда-то с высоких трибун было произнесено: "Каждый рабочий имеет дачу". Очень хочется сказать, что далеко не каждый. А в понимании "ДАЧА", практически - никто не имеет. 6 соток и домик - это далеко не дача. Приобретение своей "усадьбы" - это событие. И нам было очень интересно побывать у друзей, когда они пригласили посмотреть "свои владения". Они ещё только приводят в порядок старенький домик и осваивают участок. С участка открываются красивые виды. За забором спуск к пруду, в котором плавают гуси соседей. Мы были там в конце августа. Но склон этого спуска порадовал нас земляникой и ромашками.

1.

В этой рубрике я буду размещать небольшие фоторепортажи о своих поездках и пеших прогулках: настоящих и воспоминания. Не берусь соблюдать хронологическую последовательность. Заметки по настроению и для души.

Давно читаю дневники. Много красивого и интересного увидала и узнала за это время. А сейчас решила попробовать создать свой. В настоящее время, главная цель, учиться и освоить новое.