(и еще 280386 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
fun instagram jazz shutterstock аджария азия акрил алтай аномалии не магнитные аппаратура батуми битлз вьетнам вьетнам зимовка горы грузия дом домик думбек еда жизнь в грузии забавно зима зимовка кино космос кот мандала мебель микрокосмос музыка мусор мысли новый год отдых победа над кем поделки путешествия свет светильник солнце сон сток такса тбилиси тондошка фото хорошая музыка цвета часы
Уличная еда. Лепешки |
Дневник |
Вкусные лепешки, типа пури, тоже раздуваются в горячем масле. Вкус кокосовый и кунжутный, сладковатые.
Метки: еда вьетнам путешествия |
Арахисовое масло (паста) - вжик и готово! |
Дневник |
Завтрак у меня сегодня с арахисовым маслом, которое еще называют арахисовой пастой.
Недавно я освоил технологию производства этого чудесного продукта в домашних условиях. В магазинах паста не всегда есть, да и что там в составе, кроме орехов, - никто не знает.
Делается это лакомство достаточно просто, за несколько минут. Что нужно:
-Жареный арахис (я беру сырой и сам жарю на сковороде)
-Немного соли
-Кленовый сироп (у меня сироп из меда)
- Растительное масло (в этот раз у меня подсолнечное)
Все забрасывается в бленлер, жидкости добавляются по мере дробления орехов для регулирования пастозности (подслушал слово у технологов пищевого производства:)
Пропорций точных не скажу, делаю чисто по ощущениям. У меня блендер слабоват, поэтому паста с мелкими частичками орехов, что тоже хорошо. Если нужна более гладкая - крутите интенсивнее.
Мажем на тост или прямо на язык :) Приятного аппетита.
Метки: арахис орехи веган еда |
Два месяца веганства, полёт нормальный! |
Дневник |
Сегодня исполняется два месяца с того момента, как мы перешли из отряда "хищников" в отряд "травоядных".
Срок конечно небольшой, но тем не менее достаточный, чтобы сделать какие-то выводы. Первый, и наверное самый главный - все прекрасно! В таком режиме можно жить, и можно жить вкусно. Я люблю готовить и делаю это постоянно и переход на растительное питание воспринял для себя еще и как кулинарный вызов. Вот это наверное, самое главное для меня на этом этапе - можно разнообразно и вкусно питаться без продуктов животного происхождения.
Есть еще кое-какие изменения на уровне ощущений, вроде того, что как-бы стал меньше уставать после работы и тп, но, думаю, это может быть обыкновенное самовнушение, слишком небольшой срок для перестройки организма.
Второе впечатление - это реакция людей, когда они узнают о том, что я не ем животные продукты. Удивительно, но я заметил что некоторых ЭТО ОБИЖАЕТ! Ага, обижает, раздражает или даже оскорбляет то, что я так поступаю!
Казалось бы, я принадлежу себе и могу делать с собой все, что захочу, какое им дело?! Я ведь не заставляю их отказываться от их привычек, но реакция такая есть.
И еще из хорошего. Я узнал и попробовал много новых продуктов, о которых я и не подозревал или просто не использовал, например кус-кус.
Или вот такую крутую приправу - копченую паприку.
Научился делать индийские лепешки
и жарить тофу на гриле.
А еще, я за это время забыл, как на лиру скрывать часть поста под кат :), простите.
Метки: веганство еда |
Суши с угрём |
Дневник |
Пожалуй, с угрем вкуснее всего.
Как это делаю я. Варю клейкий рис под крышкой до готовности, добавляю в него рисовый уксус для суши. Угря я грею немного на сковороде в смеси воды и соевого соуса. Режу его острым ножом на полоски. Рис скатываю в шарики. Руки нужно смачивать в слабом растворе уксуса, чтобы не липли. На рис сверху кладу полоски угря, опоясываю полосками нори. Нори смачиваю слегка, чтобы склеилась.
Все, можно употреблять.
Метки: еда |
Бенто |
Дневник |
Бенто в Японии называют порционный обед на одного человека, специально упакованный, чтобы его можно было взять с собой.
Метки: еда |
Готовим лосося в нори и темпуре во фритюре |
Дневник |
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
1. Кусок лосося без шкуры.
2. Несколько листов нори. Нори, если кто не знает - это прессованные водоросли, которые используют для приготовления роллов.
3. Масло для фритюра.
4. Немного соли и перца.
Для темпуры (это такой японский кляр). :
1. Яйцо
2. Немного муки.
3. Немного воды.
Метки: еда |
Sahee paneer |
Дневник |
Рецепт этого индийского блюда я случайно нашел в интернете. И меня угораздило его приготовить :) Почему угораздило? Да потому что обжорство - страшный грех :). Теперь я готовлю его очень часто и когда приготовлю, меня от него не оттащить за уши. Ну очень вкусно.
Метки: еда |
Бутерброды с молодым сыром и печеным перцем |
Дневник |
Метки: еда |
Страницы: | [1] |