Ингредиенты

150 г сыр (твердый)
2 шт. яйца куриные
50 г масло сливочное
50 г мука
1 ст. молоко коровье

Процесс приготовления

1
Подготовить ингредиенты.

2
В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.

3
Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.

4
Нарезать сыр небольшими кусочками.

5
Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.

6
Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

7
Яичные белки взбить в крутую пену.

8
Добавить белки в сырную смесь.

9
Аккуратно и плавно перемешать до однородности.

10

Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.

11
Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

 

Приятного аппетита!