Весь секрет в водке: проверенный рецепт чебуреков с хрустящим тестом РЕЦЕПТЫ / Январь 23, 2018 / Автор Inanotherway Главная / Рецепты : Комментарии Многие из нас не прочь полакомиться домашними чебуреками.

Это блюдо обожаемо множеством людей за счет его вкусовых качеств, причина – идеальное сочетание мяса с пряностями и теста. Особенно, если оно хрустит! jenskietemy.com Рецепт чебуреков с хрустящим тестом

Для приготовления теста потребуется взять: 350 грамм муки; Куриное яйцо; 100 мл воды; Половину чайной ложки соли; Столовую ложку масла подсолнечника; Столовую ложки водки. В качестве начинки можно использовать: Свиной или говяжий фарш – 0,5 кг; Лук, чеснок и зелень по вкусу – 0,5 кг; Соль и перец; Сливочное масло – небольшой кусочек.

Рассмотрим рецепт приготовления поэтапно: Вода кипятится, в нее добавляется соль, масло и мука в количестве 100 грамм. Потребуется быстро помешивать смесь. После охлаждения состава, в него добавляют яйцо, остатки муки и водку; Теперь тесто потребуется накрыть влажным полотенцем. Его необходимо настоять. Хватит 30-40 минут; Можно начинать делать начинку. К фаршу добавляются специи и тертые овощи. Чтобы придать фаршу сочности, можно добавить небольшое количество воды; Вернемся к тесту. Его потребуется раскатать и вырезать при помощи широкого блюдца круг. На одну из половин помещается часть фарша. Второй половиной фарш накрывается, а края лепешки закрываются тестом;

Осталось лишь тщательно обжарить наши чебуреки. В течение 10-15 мин. на среднем огне лепешка с мясом обжаривается с двух сторон. Блюдо готово!

Обожаете чебуреки? Тогда спешите попробовать домашний вариант с хрустящим тестом и обязательно делитесь с друзьями. А мы желаем вам приятного аппетита! Автор: headinsider.net ... Источник: https://headinsider.net/2018/01/23/recept-cheburek...=SendPulse&utm_medium=push .

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!!  С  ЛЮБОВЬЮ  FIALKA  O. R.

 Квасим капусту по-грузински: когда вкус и полезные свойства уходят в полный резонанс РЕЦЕПТЫ  /  Декабрь 12, 2017  /  Автор HeadInsider Главная / Рецепты : Комментарии Такое блюдо, как квашеная капуста, известно каждому. Оно считается национальным блюдом многих национальных кухонь. Однако у разных народов существуют определенные модификации этого популярного продукта. Наиболее известной из них является квашеная капуста по-грузински. История ее создания человечеству неизвестна, а вот вкусовые качества пользуются большим почетом и уважением. Приготовить капусту по-грузински довольно просто — давайте учиться вместе! ovkuse.com Ингредиенты: Капуста – 2 кг Свекла Перец чили — по вкусу Морковь Вода Уксус — 2 ст. ложки Сахар — по вкусу Соль — по вкусу Технология приготовления Капусту необходимо нарезать на крупные куски, свеклу потереть (можно на крупной терке), морковь порезать. Все это перемешать, залить кипящей водой, соединенной с солью, сахаром и уксусом. Заливать нужно так, чтобы вся капуста полностью покрывалась рассолом. Полученное блюдо можно остудить и поставить в холодильник на пару дней. После этого можете наслаждаться хрустящим и приятным вкусом квашеной капусты по-грузински. А красный насыщенный цвет и привкус свеклы добавят ей слегка пикантный вкус. Приятного аппетита!

... Источник: https://headinsider.net/2017/12/12/kvasim-kapustu-...=SendPulse&utm_medium=push .

• 3 кг острого зеленого перца
• 200 г чеснока
• 30 мл уксуса 9 %
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 2 пуч. кинзы
• 2 пуч. петрушки
• 1 пуч. укропа
• соль по вкусу

1. Подготовьте ингредиенты. У вымытого перца удалите семена и плодоножки. Чеснок очистите. Всю зелень вымойте и мелко нарежьте.
2. Перец вместе с чесноком измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, добавьте кориандр и перебейте еще раз. Смешайте с зеленью, солью и уксусом. Разложите по сухим стерилизованным банкам, закатайте. Храните заготовку в холодильнике.