Ингредиенты: 

Масло сливочное – 150 гр.; 
Сахар мелкий – 2/3 стакана; 
Яйца – 2 шт.; 
Мука - 1 и 2/3 стакана; 
Разрыхлитель – 1 пакетик; 
Соль – щепотка; 
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра. 
Лимон – половинка; 
Для посыпки – сахарная пудра, корица 

Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Ваниль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт.
Сметана — 150 г
Шоколад — 100 г
Сахарный песок — 0,75 стак.
Кокосовая стружка — 0,75 стак.
Мак — 0,75 стак.
Мука пшеничная — 0,75 стак.

1. Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок.
2. Вбиваем 2 куриных яйца.
3. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности).
4. Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску.
5. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску.
6. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции.
7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут.
8. Достаем корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем.
9. Оставшиеся 50 грамм масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и добавляем к маслу, отправляем в микроволновку и растапливаем, перемешиваем.
10. Смазываем полученной массой верхушку коржа и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на 10 минут в холодильник для застывания шоколада.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Антон Сорока

Ингредиенты:

2 яйца
2 больших спелых бананов

Приготовление:

1. Раздавите банан вилочкой, взбейте яйца. Перемешайте. Добавьте корицу или мускатный орех. Если хочется шоколадного вкуса, добавьте какао.

Ингредиенты: 

- 600 грамм  творога; 
- 1 яйцо; 
- 1 белок; 
- 1-2 столовые ложки меда; 
- ваниль (или ванилин); 
- 1 ст. л овсяной муки (можно перемолоть овсяные хлопья блендером или кофемолкой); 
- 1-2 ст.л. рисовой муки для обваливания (в зависимости от лишней жидкости в твороге). 

Приготовление: 

1) Все ингредиенты, кроме рисовой муки, перемешать и дать постоять 20-30 минут. 
2) Духовку прогреть до 180 градусов. 
3) Брать ложкой по шарику творожной массы, обваливать в рисовой муке, и выкладывать на пекарскую бумагу.
4) Печь до зарумянивания около 15 минут.

Ингредиенты: 
Мука цельнозерновая (можно заменить на молотую овсянку) 140 г 
Кефир обезжиренный 250 мл 
Яйца 2 штуки 
Соль 2 ч. л. 
Сода 1/2 ч. л. 
Масло оливковое 
Капуста 450 г (начинка) 
Укроп, петрушка, соль, тмин по вкусу (начинка) 

Приготовление: 
1. Для быстрого капустного пирога готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке). 
2. Готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. В сковороду добавляем немного оливкового масла кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем. 
3. Маслом смазываем форму. Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку. 
4. Остальным тестом заливаем начинку. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог. 
5. Пирог готов.

Ингредиенты: 
Овсяные хлопья 1 стакан 
Цельнозерновая мука 1 стакан 
Мед 1,5 ст. л. 
Молоко обезжиренное 1 стакан 
Разрыхлитель 2 ч. л. 
Соль 1/2 ч. л. 

Приготовление: 
Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто! 
Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. 
В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте. 
Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто. 
Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки. 
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Ингредиенты: 
• ½ чашки растительного масла 
• ½ чашки сахара 
• 2 ½ столовой ложки молотых семян льна, смешанных с 4 столовыми ложками воды 
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры 
• 2 столовые ложки апельсинового сока 
• 1 чашка муки 
• 1 чашка овсяных хлопьев 
• 2 чайные ложки разрхылителя (или соды) 
• 2 чайные ложки корицы 
• щепотка молотой гвоздики 
• 1 чайная ложка соли 
• 1 чашка миндального молока с ванилью 
• ½ чашки крупного яблока, тертого 
• 1 ¼ чашки моркови, тертой 

Инструкции: 
1. Разогреть духовку до 170-180 градусов. Застелить формы для маффинов бумагой для выпечки. 
2. Смешать масло с сахаром, затем добавить замоченные льняные семена и вновь перемешать. 
3. Добавить сок апельсина и цедру. Смешать с мукой, овсянкой, разрыхлителем, пряностями и молоком. Если тесто слишком густое, добавить еще 2 столовые ложки молока. Затем добавить яблоки и морковь. 
4. Распределить тесто по формам для маффинов и выпекать в течение 20 минут. Проверить на готовность зубочисткой. 

Количество порций: 12 

Ингредиенты: 

Яйца — 4 шт. 
Сахар — 0,5 стак. 
Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
Мука — 0,5 стак. 
Сливочное масло — 2 ч. л. 
Мед — 2 ч. л. 
Взбитые сливки — 0,25 стак. 
Банан — 1 шт. 
Цукаты, ягоды, тертый шоколад — опционально 

Приготовление: 

1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородной массы. 
2. Небольшими порциями введите муку, тщательно перемешивая тесто. Затем добавьте размягченное сливочное масло и мед. Снова тщательно все взбейте, чтобы получилось однородное тесто. 
3. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом противень, вылейте на него тесто. Выпекайте 10–15 минут. Тесто для рулета должно зарумяниться, но при этом следите, чтобы края не пересохли. 
4. Охладите корж до комнатной температуры. Смажьте его взбитыми сливками. Уложите банан. Плотно сверните рулет. Сверху смажьте рулет сахарным сиропом, посыпьте пудрой и тертым шоколадом. По желанию украсьте ягодами или цукатами. 

Ингредиенты: 
Творог 400 г 
Овсяные хлопья 1 ст. л. (с горкой) 
Молоко 100 мл 
Яйцо 1 шт. 

Приготовление: 
Измельчите овсяные хлопья, затем смешайте все компоненты, взбейте в блендере и разложите по силиконовым формочкам. Разогрейте духовку до 180 *С и выпекайте 15 минут, затем еще около 20 минут при 160 *С. Остудите и выньте из форм. Ешьте теплыми или холодными, можно с добавлением йогурта и небольшого количества меда.

Ингредиенты: 
Яйца - 2 шт 
Творог - 200 г 
Яблоко - 2 шт 
Мука кукурузная - 50 г 
Разрыхлитель - 1 ч. л 
Цедра лимона - по вкусу 
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 
Яйца до пены взбить с подсластитель, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. Тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

Ингредиенты:

1.Финики 300 грамм
2.Грецкие орехи 200 грамм
3.Яйца 4 шт.
4.Сахар 80 грамм
5.Масло сливочное 60 грамм
6.Крахмал 50 грамм
7.Сахарная пудра 200 грамм
8.Лимон 1 шт.
9.Апельсиновый сок 1 ст.л.
10.Мед 1 ст.л.
11.Ванильный экстракт 1\2 ч.л.

Готовим!

1.Отложить 5 штук самых красивых фиников для украшения, остальные мелко нарезать. Положить в блендер вместе с орехами и мелко порубить. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить в него финики и орехи, мед, сахар, все тщательно смешать и снять с огня.

2.Яйца разделить на белки и желтки. Взбить желтки с апельсиновым соком и ванильным экстрактом. Перемешать с финиковой массой и крахмалом. Белки взбить в крутую пену и аккуратно, лопаточкой ввести в тесто.

3.Смазать маслом чашу мультиварки или разъемную форму для выпечки диаметром 22-24 см. Выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут или в мультиварке в режиме «Выпечка « 1час. Остудить пирог ,не вынимая из формы, на решетке. Полностью остывший пирог аккуратно перевернуть на решетку.

4.Для глазури хорошо смешать венчиком сахарную пудру с лимонным соком и облить пирог. Украсить половинками фиников.

http://zoryanchik.com/recipe/ovsyanyj-yablochnyj-keks-bez-muki/

Ингредиенты:

1.Овсяные хлопья 350 грамм
2.Сахар 240 грамм
3.Яйцо 1шт.
4.Молоко 85 мл.
5.Йогурт 85 мл.
6.Масло растительное 125 мл.
7.Яблоки 3 шт.
8.Масло сливочное 40 грамм
9.Крахмал кукурузный 1 ст.л.
10.Корица 2 ч.л.
11.Ванильный экстракт 1ч.л.
12.Разрыхлитель 2 ч.л.
13.Соль 1\2 ч.л.

https://menunedeli.ru/recipe/risovye-blinchiki-s-vishnevym-sousom/

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт. 
Мука рисовая — 130 г 
Молоко — 220 мл 
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. 
Мука пшеничная — 75 г 
Сахар — 1 ст.л. 
Соль — 1 щепотка (-и) 
Вишня — 300 г 
Орех мускатный — 1 щепотка (-и) 
Сахар коричневый — 2 ст.л. 
Корица — 0.5 ч.л. 

Ингредиенты:

● Банан - 2 шт.
● Морковь - 3-4 шт.
● Яйца - 3 шт.
● Кефир - 1 стакан
● Мед - 3-4 ст. ложки
● Мука овсяная (можно кукурузную) - 1 стакан
● Сода - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
2. Трем морковь на мелкой терке.
3. Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, муку, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
4. Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме Выпечка - 1 час)

Для крема:
100 гр. творога 
0.25 ст йогурта ( сметаны) 
0,5 банан 
ванилин 
Заменитель сахара или мед по вкусу 

Крем: в полстакана йогурта  добавить творог(перетертый) и все остльные ингредиенты, размешать. 
Разрезать на части корж, промазать кремом и в холодильник на пару часов.

Продукты: 
1 куриное яйцо 
3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки) 
1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями) 
3 стол ложки молока 
1 чайн. ложка натур какао 
Разрыхлитель 
Заменитель сахара (Стевиозид) 
Корица, ваниль 

Пропитка, крем, украшение: 
1 натур йогурт (активия напр) 
Стевиозид 
Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая) 
Сок 1/2 или 1 апельсина 

Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка. 
Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевиозид, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

Ингредиенты:
1. Творог  - 180.0 грамм
2. Яйцо целое - 1 шт
3. Мука пшеничная или кукурузная - 50.0 грамм (это вместе с обсыпкой)
4. Банан - 1 небольшой
5. Масло подсолнечное - 15.0 грамм
7. Изюм, без косточки - 15.0 грамм (по желанию)

Также по вкусу разрыхлитель, ванилин, мед/сахар/фруктоза (в калорийности не расчитаны).

Приготовление:

Творог смешиваем с бананом, добавляем яйцо, изюм и муку. Все вымешиваем скатываем шарики/лепешки (кто как любит) и обжариваем на небольшом количестве масла.

Примечание:
масла можно взять меньше или жарить вообще без масла, а также можно запечь сырники в духовке без добавления масла.

http://saharisha.livejournal.com/tag/маффины

2 ч. цельнозерновой муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/2 ч. муки с разрыхлителем
1/4 ч.л. соды 
3/4 ч. сахарной пудры ( я уменьшила)
2 яйца
1 ч. молока
1/4 ч. растительного масла 
125 гр. свежей малины

1. Разогреть духовку до 200 гр.Ц. Смазать 10 формочек. ( у меня вышло 12)
2. Смешать сухие ингредиенты, вмешать все остальные, всыпать аккуратно малину, выпекать 25 минут.

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 350г муки, 
● 300г йогурта, 
● 1 ст.л. растительного масла, 
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, 
● 1,5 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания.

Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут.

2.Булочки на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 2 стакана муки, 
● 2/3 стакана молока, 
● 1/3 стакана растительного масла, 
● 3 ч.л. разрыхлителя, 
● ½ ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку.Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым).

3.Булочки на кефире и сливочном масле

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 400г муки, 
● 100г сахара, 
● 250мл кефира, 
● 175 г сливочного масла размягченного, 
● ¾ ч.л. соли, 
● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром.

4.Сахарные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 6 ¼ стакана муки, 
● 4 крупных яйца, 
● 1 ¾ стакана молока, 
● ¾ стакана размягченного сливочного масла, 
● ¼ стакана сахара, 
● 1 ст.л. разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.

Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!