Давненько я не пробовала новые рецепты салатов. Пора это исправлять! Сегодня в меню у нас красивый, яркий, легкий и очень витаминный салат. Зимой нехватка витаминов и микроэлементов ощущается особенно сильно, так что готовим этот салат и восполняем дефицит. В этом салате к тому же, очень вкусная и необычная заправка — с маковыми семенами, что добавляет изюминку.

 ПОДГОТАВЛИВАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат промываем и обсушиваем. Гранат разбираем на зерна. Для этого делаем надрез верхушки, снимаем ее, не задевая зерна. Затем делаем надрезы сверху к низу, как бы разделяя гранат на дольки. Снимаем кожицу и отделяем зерна. Орехи обжариваем на сухой сковороде. Авокадо нарезаем на кубики. Для этого разрезаем его пополам и ложкой вынимаем мякоть, затем нарезаем. Мандарины разбираем на дольки. В большой миске смешиваем мандарины, салат, орехи, зерна граната и авокадо.

ГОТОВИМ ЗАПРАВКУ

Для приготовления заправки смешиваем винный уксус с сахаром и солью, перемешиваем до растворения. Добавляем майонез, мед, мак, перемешиваем. Добавляем лимонный сок и снова перемешиваем.

ПОДАЕМ САЛАТ

Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Cалат с авокадо и гранатом