Цитата сообщения Ipola
СЫРНЫЕ КЕКСЫ С ЧЕРЕШНЕЙ И ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г сыра Маасдам
100 г пармезана или другого твердого сыра (можно фету)
несколько перьев зеленого лука (1 ст. ложка нарезанного)
0,5 стакана муки (стакан 240мл)
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки горчицы
1 яйцо
50 мл кефира или йогурта
горсть черешни
Итальянские травы "Айдиго"
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Очень сырные кексы с румяной корочкой и сладковатой черешней сверху. Очень рекомендую.
1. Сыр натереть на терке. Горсть Маасдама отложить, остальной сыр смешать в чашке.
2. Лук мелко нарезать добавить к сыру.
3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в чашку с сыром, перемешать.
4. Добавить Итальянские травы, горчицу и снова перемешать.
5. Яйца разболтать с кефиром, влить в чашку, быстро перемешать.
6. Выложить тесто в силиконовые формы для кексов, заполняя почти до верха.
7. Черешню вымыть, разрезать на 2 половинки и удалить косточки. Смешать отложенный сыр с черешней и выложить на кексы.
8. Духовку разогреть до 180С. Печь кексы до готовности. примерно 30 минут.
9. Затем остудить, вынгуть из форм.
Приятного аппетита!
