• 1 куриная грудка без кожи и кости весом около 200 г
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 крепкий, но спелый персик или нектарин
• 1 небольшой сладкий перец
• 1 маленькая головка репчатого лука, желательно красного
• сок и цедра 1 лимона
• 1/4 ч.ложки кумина
• 1/2 ч.л. орегано
• 1 1/2 ч.л. коричневого сахара
• 1/2 ч.л. натёртого имбиря
• ¼ ч.л. черного молотого перца свежего помола
• 1 кусочек острого перца по вкусу
• 3-5 веточки кинзы (желательно)
• соль по вкусу
• хлеб с хрустящей коркой для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ