Типичный разговор с человеком (Ч), у которого привычка выкидывать наполовину пустой пакет с мусором:
Я: Зачем выкидываешь, он ещё не полон.
Ч: От него мухи, мне такого не надо!
Я: А о природной среде ты думаешь?
Ч: Это производители их делают, поэтому это уже их проблема.
(Отлично! Выкидываешь ты, а проблема производителей).
Я: Нет, это твоя проблема и твоя ответственность.
(Да и моя, впрочем, тоже, если не могу это прекратить).
Ч: Пакеты делают для нас, чтобы мы ими пользовались.
Я: Или чтоб производитель денег заработал, нет?
Ч: Они там всё равно утилизируются.
Я: А половину носит по помойке.
Молчит. Сосредоточенно завязывает пакет.

На одной из бетонных стен, которые огораживают территорию Рязцветмета, когда-то давно появился нарисованный красной краской символ. Проезжая мимо него в сто первый раз, в сто первый же раз я лениво задумалась, а что же он значит. Наверное, что-то с футболом связано.
Прошло много времени. Я прочитала книгу "Русь в IX - X веках. Археологическая панорама". В одной из статей рассматривалось, как видоизменялся знак Рюриковичей со временем. Увидев в очередной раз символ на заборе, я очень удивилась и про футбольную версию забыла. Глупо было думать, что пришел человек и от избытка исторических чувств взял и начертал на стене Рюриков "трезубец". Но все же я так подумала.
А еще через некоторое время я ознакомилась с некоторыми книгами Юлиана Семенова из цикла про Штирлица. Казалось бы, при чем здесь Рюрик?
В книгах часто упоминаются неизвестные мне исторические фигуры, непонятные мне слова. Книгу на русском языке надо читать со словарем :)
И вот вчера объяснилось слово "оуновец". Полезла-то я, конечно, на Вики. И увидела символику ОУН(б) и ОУН(м). Ну, вы поняли: объяснилось не только слово, объяснился и символ на заборе. Если верить Вики, это как раз (м).
Спрашивается: какого хрена?
А относительно заголовка - интересна вся эта цепочка случайностей, которая привела к символу. Может, от него и началась? Уроборос. Есть что-то такое в символах.

Про мандарины.
В Дикси лежат мандарины красные и жёлтые. Красные мандарины подложили свинью и оказались клементинами (собственно, тут я впервые и узнала об их существовании).
Жёлтые - маленькие и гладкие. Я успела набрать их полпакета, попутно отбрасывая каких-то бугристых коричневатых монстров чуть не с мой кулак. Но тут Колдун вежливо удивился и сказал, что надо делать всё наоборот.
Я начала разрабатывать жилу бугристых монстров. Дома попробовала.
Они потрясающи. Как будто катаются внутри шкурки - настолько она отстаёт. Сочные и без косточек, с сухой этой плёночкой-сеточкой. С прозеленью и буростью на шкурке. Я таких сто лет что-то не ела.

Маман поехала на рынок. В мясном павильоне долго выбирала рульку, чтобы сварить из неё холодец. Варила его в огромной кастрюле часов десять. Холодец занял три большущих ёмкости. Маман попробовала сама и настойчиво предлагала мне. Я ради интереса через день решила попробовать. А этих ёмкостей нет. Всех трёх. Разумеется, съесть за это время их невозможно.
Оказалось, маман порезала холодец и положила его в морозилку!! Аргументируя тем, что его оттуда можно когда угодно достать и положить в суп или кашу, и это будет почти как тушёнка!!
Мне кажется, что когда она его вот так вот достанет и приготовит, то потом наверняка закатает этот суп с холодцом в банки. А потом будет открывать, разогревать и замораживать.

Вот иногда человек старается, снимает кадр, потрачено много-много часов, привлечены с десяток людей в помощь, свет, макияж, все дела - а в итоге от Идеи остаётся одна эклектика.

Нет кадра, есть только опыт соединения всех этих деталей в одно время-пространство (не говорю - в единое целое, ни чуть оно не единое и не целое).

 

Это к вопросу о выборе снимков.

Перечитываю Войну и Мир, и мысли следующие.

 

Князь Мышкин людей любил.

А граф Толстой, сдаётся, нет.

 

По личным ощущениям, Достоевский и в скверных людях находил искорку хорошего, так что даже их и скверными не назовёшь - несчастными, скорее.

Толстой же раскрывает читателю червоточины вообще во всех. И как-то так устало и безнадёжно.

 

Вот Шевчук поёт - "синдром Льва Толстого". Это о чём?..

Рассматриваю фотографии из Карпат и Крыма - будь я там, только небо и снимала бы. А ещё туманы.

Как князю - на целую вечность хватило бы.

 

Сегодня решила испечь хлеб.

Как-то Коля привёз из Узбекистана изюм, орехи и два таких... ну хлеба-лепёшки. Размером с некрупную пиццу, жёсткие и с узором из дырочек.

Один экземпляр можно грызть дня три.  Вообще, люблю такую еду - взять хоть таранку: увиваешься над ней, выкусываешь там что-то, всё внимание на объекте, стремишься к самой, так сказать, сути. Ты эту таранку не просто потребляешь, ты пробиваешься к ней как археолог к культурному слою.

Таранка королева здесь. Есть ещё грецкие орехи и горох, но эти менее занимательны.

В тот день в список проникли узбекские лепёшки.

 

Сегодня они должны были родиться из пламени в нашей духовке.

Дело за малым - найти "их" рецепт. На неопределённое "лепёшка в духовке" вывалились разнообразные лаваши, лепёшки нон, патыр, бахетле, катлама, чуреки, дограма и отдельным номером фокачча.

Пришлось делать опознание по фотографиям. Узбекская лепёшка с большой долей вероятности оказалась катламой.

Катламу предлагалось делать в тандыре, духовке или на сковороде. Последнему я обрадовалась и на духовку забила.

По рецепту должен был выйти такой рулетик со множеством тончайших слоёв, аккуратно сдавленный в широкий блин. У меня на столе зажила собственной жизнью инсталляция "Змеи свили гнездо в резаных покрышках".

Свои попытки расползтись инсталляция продолжила, как и положено змеям, на сковороде.

 

И вот, спустя полчаса, две катламы лежали на тарелочке с цветочками. Ну... по вкусу и консистенции это похоже на что угодно, только не на те вожделенные узбекские лепёшки. Больше напоминает солёную резину.

Дело, конечно, не в рецепте. На будущее - раскатать тесто раза в 3 тоньше, чем в этот раз, и попробовать всё же в духовке.

 

П. С.: Нет, ну всё равно занятно их тянуть :)