Ингредиенты:

отварная куриная грудка;

консервированные шампиньоны;

репчатый лук;

чернослив;

зеленое яблоко;

вареное яйцо;

сыр;

жареный измельченный миндаль;

майонез.

Салат готовится слоями:

На дно салатника выкладываем мелко порезанную куриную грудку.

Немного смазываем первый слой майнезом и выкладываем жареные с луком грибы.

Немного майонеза, затем чернослив, порезанный тонкими полосками.

На слой с черносливом выкладываем яблоко, порезанное тонкой-тонкой соломкой. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови.

Сверху натираем при помощи крупной терки яйцо.

Майонез и тертый сыр, но уже на средней терке терке.

Покрываем салат не толстым слоем майонеза и засыпаем сверху миндалем, формируя силуэт ежика. В качестве носика и глазок можно использовать черный и душистый перец горошком.

Приятного аппетита!