Продукты:

2 яйца
1/2 ст. сах.
Сок 1 или 1,5 лимона
2 ст.л. несолёного масла
цедра одного лимона

Приготовление:
1.Все компоненты должны быть комнатной температуры.
2.Яйца, сахар и лимон хорошо взбить.





3.Подогреть смесь на водяной бане 10 мин. постоянно помешивая, избегая свертывания яиц.

4.Снять с огня, добавить масло и цедру. Хорошо перемешать.





5.Накрыть ёмкость с кремом пленкой и дать остыть

6.Хранить в холодильнике в течение недели хорошо закрытым.


ИСТОЧНИК