Рыбное филе в картофельном конверте

Пятница, 05 Июля 2013 г. 14:11 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Настолько заездили фразу "...в шубе", что я решила завернуть рыбу в ... конверты.

Выбирайте любое филе без костей.

Готовится примерно час.

И вы непременно удивите своих домашних сочной рыбой в хрустящей корочке.

филе рыбы
сырой картофель, очищенный от кожуры и нарезанный очень тонкими ломтиками
чеснок
черный перец
кориандр
жгучий красный перец
соль
оливковое масло и винный уксус (лимонный сок) по вкусу

Филе нарежьте крупными кусками.

В чашке смешайте измельченный чеснок, масло, уксус, соль и пряности.

Нанесите эту смесь равномерно на куски рыбы.

Ломтики картофеля разложите чешуей на пергаменте.

Прямоугольник из картошки должен получиться такого размера, чтобы кусок рыбы был свободно завернут в него, но без нахлеста.

По центру выложите рыбу и при помощи пергамента заверните и слегка придавите картофель к рыбной мякоти.

Так, в отдельный конверт из бумаги, оформите каждый кусок рыбы.

Отправьте пергамент с завернутой в него рыбой на 40 минут в холодильник.

Раскалите сковороду, налейте тонкий слой масла.

Уменьшите огонь до среднего.

Аккуратно удалите пергамент с конвертов.

Жарьте каждый с двух сторон по 10-12 минут.

Картофель должен поджариться до хруста, а рыбное филе внутри приготовиться полностью.

Выложите готовые рыбные конверты на тарелки и украсьте свежими овощами.

povareshki.net

Рубрики:

еда/рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fenimor-69/post282419994/">Р С‹Р±РЅРѕРµ С„РёР»Рµ РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРј РєРѕРЅРІРµСЂС‚Рµ</a><br/>РќР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р·Р°РµР·РґРёР»Рё С„СЂР°Р·Сѓ "...РІ С€СѓР±Рµ", С‡С‚Рѕ СЏ СЂРµС€РёР»Р° Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ РІ ... РєРѕРЅРІРµСЂС‚С‹.

Р’С‹Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ Р»СЋР±РѕРµ С„РёР»Рµ Р±РµР· РєРѕСЃС‚РµР№.

Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ С‡Р°СЃ.

Р РІС‹ РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ СѓРґРёРІРёС‚Рµ СЃРІРѕРёС… РґРѕРјР°С€РЅРёС… СЃРѕС‡РЅРѕР№ СЂС‹Р±РѕР№ РІ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРµ.

С„РёР»Рµ СЂС‹Р±С‹
СЃС‹СЂРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹ Рё РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РѕС‡РµРЅСЊ С‚РѕРЅРєРёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё
С‡РµСЃРЅРѕРє
С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ
Р¶РіСѓС‡РёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
СЃРѕР»СЊ
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё РІРёРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ (Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє) РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р¤РёР»Рµ РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓСЃРєР°РјРё.

Р’ С‡Р°С€РєРµ СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє, РјР°СЃР»Рѕ, СѓРєСЃСѓСЃ, СЃРѕР»СЊ Рё РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё.

РќР°РЅРµСЃРёС‚Рµ СЌС‚Сѓ СЃРјРµСЃСЊ СЂР°РІРЅРѕРјРµСЂРЅРѕ РЅР° РєСѓСЃРєРё СЂС‹Р±С‹.

Р›РѕРјС‚РёРєРё РєР°СЂС‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fenimor-69/post282419994/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рыбное филе в картофельном конверте