Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
Листики потом очень легко отделяются.
Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис (перловку), обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.
Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
Смазываем "шубкой". Запекаем.
Приятного аппетита!

Состав: 
-Баклажаны - 3 шт. длинненькие, не толстенькие 
-Филе куриное - 300 г. 
-Яйцо сырое - 1 шт 
-Сливки - 200 г. 
-Чеснок сушеный, молотый - 1 ч. ложка 
-Майонез- 1 ст.ложка 
-Черный перец 
-Соль. 

Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса. 
Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки - изрубить мелко-мелко острым ножом. 
Советую филе немного подморозить в морозилке, так легче его измельчать. 
Залить фарш 100 граммами сливок 
Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20. 
Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли(уточняю - соли - буквально на кончике ножа). черного перца тоже немножко, щепотку. 
Взбить миксером до консистенции густого крема. 
У нас получилось чудесная основа для суфле. База для многих блюд. Тут уже - полет фантазии... И террины, и рулеты, и тефтельки..... ну в общем - что угодно. 
Но мы не отвлекаемся. У нас задача - рулетики. 
Баклажаны уже настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом полотенце. Разложить на противне. 
Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20 минут. 
На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик фарша 
Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник. 
Майонез, сливки и сушеный чеснок смешать, чуть взбить вилочкой. Смазать рулетики. 
Поставить в духовку, уже горячую(200 г.) и запекать 40 минут.

Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Оригинальный рецепт "Синьор баклажан".

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 1 шт.
Вода — 50-100 мл
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Муки сколько возьмет тесто

Для начинки:

Фарш
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Соль
Перец

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
5. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Приятного аппетита!

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

Филе куриное 2 шт
Вода 1 ст.
Соль 2 ч.л.
Масло растительное 1,5 ст.л.
Соль 0,25 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Паприка 1,5 ст.л.
Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
Чеснок дольки 3 шт

Приготовление:

1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.
2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).
3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
Запекать при 250С 15-20 минут.
6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.
Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт
мука - 1 стакан
сыр - 150 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - по вкусу

Как приготовить

Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно... Рецепт из "одноклассников".

Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами

Добавить просеянную муку с разрыхлителем

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу

Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло

Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон

Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).

Приятного чаепития!

Измельчить луковицу и спассеровать в небольшом количестве растительного масла, добавить натертую морковку и порезанный болгарский перец, потушить несколько минут.

Добавить к овощам томатную пасту и молоко, прогреть.

Положить в сковородку порезанную цветную капусту, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10.

Через 10 минут посолить, поперчить, добавить любимых травок и специй, накрыть крышкой и продолжить тушение еще 5 минут. Далее выключить огонь и еще минут 10 дать капусточке постоять под крышкой.

По истечении даного времени можно начинать трапезничать. Такая капуста отлично подойдет, как гарнир, к любому блюду, я люблю просто с кусочком черного хлебушка с твердым сыром.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/34571/

Кабачок вымыть и нарезать полосками по 0.5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом, посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, отбить, посолить и поперчить. Оставить минут на 5-10.

На остывшие кабачки выложить полоски куриного филе.

В творог добавить сметану, чеснок, рубленную зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешать. Сверху филе намазать творожной начинкой и присыпать тертым сыром.

Свернуть рулетики.

Сколоть рулеты шпажками, сбрызгнуть чуть-чуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

Рулетики присыпать зеленью и подавать к столу. Для соуса можно смешать сметану с зеленью, зубчиком чеснока и мелко порезанным болгарским перцем. Соль и перец по вкусу.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/126356/

Ингредиенты

•  баклажан 
  2 штуки
•  кабачок 
  1 штука
•  лук репчатый 
  1 штука
•  сыр брынза 130 граммов
•  грецкие орехи (очищенные) 50 граммов
•  чеснок 1 зубчик
•  масло растительное 30 миллилитров
•  петрушка
•  черный перец
•  соль
•  
•  
• Способ приготовления
•  
• 
  

  Нарезаем баклажаны ломтиками. Солим. Оставляем на 20 минут. Промываем холодной водой.
  2

  Нарезаем средний кабачок кубиками. Нарезаем лук полукольцами. Измельчаем брынзу и орехи. Мелко шинкуем чеснок.
   

  Наливаем масло в емкость для мультиварки. Укладываем по очереди лук, баклажаны. Добавляем перец. Сверху укладываем кабачок. Добавляем перец, орехи, чеснок и брынзу.

   
  Тушим 40 минут под закрытой крышкой. Украшаем свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

   

   

   

  http://www.tveda.ru/ 

Ингредиенты

 крупа гречневая 30 граммов

 лук репчатый 1 штука

 бульон 125 миллилитров

 ветчина 30 граммов

 петрушка

 масло растительное 5 миллилитров

 апельсин 1 штука

 соус соевый 5 миллилитров

 перец розовый горошек

 мята

Ингредиенты

 яйцо 2 штуки

 мука пшеничная 175 граммов

 кефир 250 миллилитров

 сахар 1 столовая ложка

 соль 1 щепотка

 сода

 масло растительное 30 миллилитров

 

Вливаем кефир в миску. Вбиваем яйца. Добавляем сахар, соль и соду на кончике ножа. Взбиваем ингредиенты венчиком.

 

 

 

 

 

 

Добавляем просеянную муку, перемешиваем и вливаем масло.

 

 

 

 

 

 

 

Выпекаем блины. Подаем со сметаной, вареньем или джемом. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

http://www.tveda.ru

 

Ингредиенты

 колбаски 300 граммов

 фасоль стручковая 300 граммов

 картофель молодой 4 штуки

 морковь 2 штуки

 лук репчатый 1 штука

 капуста цветная 200 граммов

 помидор 2 штуки

 масло оливковое 30 миллилитров

 петрушка

 сметана 60 граммов

 черный перец

 соль

http://www.tveda.ru

Ингредиенты

 колбаса варено-копченая 150 граммов

 фасоль консервированная 200 граммов

 кукуруза консервированная 200 граммов

 лук репчатый 1 штука

 сухари из белого хлеба 40 граммов

 майонез 3 столовых ложки
 

 

Очищаем луковицу и измельчаем. Заливаем кипятком на 5 минут и отжимаем. Очищаем колбасу и нарезаем соломкой. Соединяем колбасу и лук.

 

 

 

 

Откидываем консервированную фасоль в собственном соку на сито, немного промываем под холодной водой. Отправляем фасоль к остальным ингредиентам салата.

 

 

 

 

 

Откидываем кукурузу на сито и отправляем к остальным ингредиентам. Добавляем туда же сухарики. Заправляем майонезом. Перемешиваем.

 

 

 

Быстрый салат с сухариками готов. Украшаем его по желанию измельчённым зелёным луком или другой зеленью. Приятного аппетита!

 

 

 

http://www.tveda.ru

Продукты (на 5 порций)Кабачки - 2 шт. (600 г)Чеснок - 2-3 зубчикаПомидоры - 2 шт. (300 г)Сыр твердый - 150 гБазилик сушеный - 1 ч. ложкаМасло оливковое - 4 ст. ложкиСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуЗелень петрушки и укропа – по вкусу (по несколько веточек)

Кабачки и помидоры нарезать кружочками, не толще 1 см. У меня помидоры крупные, пришлось разрезать их еще пополам.  Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками.

В оливковое масло добавить соль и перец. Размешать.

Измельчить зелень, добавить продавленный чеснок и базилик. Добавить все в масло и хорошо перемешать.

В огнеупорную посуду выложить, чередуя, кабачки, помидоры и сыр. Полить их приготовленной заправкой.  Запекать при температуре 175 градусов примерно 35-45 минут.

Вкусно как гарнир к мясным блюдам, с молодым картофелем. Приятного аппетита!