свежие грибы (любые) - 300г; 
репчатый лук - 1 луковица (большая); 
ветчина (или вареное мясо, копченая курица) - 150г; 
помидор (или помидоры черри); 
яйцо - 3 шт.; 
сыр - 150г;
майонез.

Режем грибы кубиками.
Обжариваем. Обжариваем лук.
Режем кубиками ветчину.
Салат готовится по принципу Шубы: все ингредиенты укладываются слоями. Ветчина, сверху грибы, тертые на крупной терке яйца, сыр.
Все слои промазываются майонезом.
На последний слой мелкими кусочками укладываются помидоры. Именно поэтому - Красная Шапочка. Очень легкий, но сытный салат.