- 1 головка капусты (примерно 1,300-1,500 кг)
- 250 г шампиньонов (я использовала коричневые шампиньоны)
- 1 зеленая паприка
- 1 стебель порея (можно взять обычную луковицу)
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. с верхом меда
- 100 мл 5% уксуса (я использовала яблочный)
- 100 мл оливкового масла (можно взять любое растительное)
- 1 ст.л. соли
- молотый черный перец по вкусу
|
- Капусту тонко нашинковать. Порей нарезать тонкими колечками, грибы - пластинами, а паприку нарезать кубиками. Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.
- В небольшую кастрюльку налить уксус, оливковое масло, положить мед и соль. Довести до кипения.
- Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.
- Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре.
- В принципе через 3-4 часа салат будет готов к употреблению, но чем дольше он настаивается, тем вкуснее. Салат можно разложить в баночки и хранить в холодильнике.
- Салат не требует никаких дополнительных заправок, просто положите его в салатник и подайте к столу. К отварной и жареной картошке, в качестве закуски к крепким напиткам, по любому случаю, и в праздники и в будни.
- Приятного аппетита!
|
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
