Цитата сообщения Мой_калейдоскоп Как же я люблю домашнюю лапшу, жаль, не часто приходится готовить, сумасшедшая скоростная жизнь, практически нет времени на такие элементарные вещи, а жаль.
Но домашняя лапша очень хороша, рекомендую!



Из одного яйца,соли и муки замесить очень крутое тесто.


Дать полежать минут 15-20, накрыв салфеткой. Если тесто вымешено хорошо, при раскатывании, не липнет ни к скалке, ни к столу. Раскатать тесто очень,(самое сложное в этой затее).


Разрезать на 4 части, уложить одна на другую, вот так:


Свернуть трубочкой и нарезать тонко.


Встряхнуть лапшу, чтобы расправить.


Можно варить супчик. Особенно хороша лапша на курином бульоне. И не забудьте добавить кусочек сливочного масла в тарелку супа перед подачей.