Этим рецептом мы пользуемся давно. Очень удобный вариант для зимы- и начинка всегда готова и очень вкусные яблочные пироги получаются.

Добавлять  эту яблочную  начинку можно всюду -и в сдобные пироги, и в блинчики, и в рогалики,  и в отличный пирог из песочного теста(рецептом поделюсь позже)

Итак приступим,

Банки помыть, простерилизовать, чтобы сразу были под рукой.

Яблоки помыть, удалить сердцевину и потереть на крупной терке,

Затем тщательно перемешать с сахаром (на 1 кг яблок кладем 200 г сахара)

Приготовленную смесь плотно укладываем в простерелизованные банки, накрываем крышками и ставим стерилизоваться в кипящую воду:

• банки 0,5 л — 20 минут


• банки 1 л — 30 минут

После стерилизации банки немедленно  закрываем машинкой , переворачиваем и оставляем  остывать.

Хранить банки можно в прохладном месте-в подвале или просто в шкафу до зимы.

А зимой вы порадуете своих близких вкусными пирогами с яблочной начинкой, которая всегда под рукой.

Приятного аппетита!