Цитата сообщения Кисаля
СОННАЯ КАРТОШЕЧКА
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ...
картофель - 1 кг
мясо куриное(любая часть, можно курицу заменить др. мясом, а можно и вовсе не добавлять...) - 500-600 гр.
грибы - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 3-6 шт...(тут на ваш вкус... больше яиц-теплее одеяло!
)
картофель почистим и порежем кольцами по 0,5 см.
грибы помоем, порежем полукольцами.
![](//i054.radikal.ru/1105/39/5510afee45ce.jpg)
мясо режем кусочками по 2 см, обжариваем 2-3 минуты на сильном огне, постоянно мешая, до образования белой корочки, лук режем полукольцами, отправляем к мясу, следом грибы, обжариваем минуты 3-4. вводим зелень(у меня сухая)еще 1 минуту и готово.
![](//s42.radikal.ru/i097/1105/77/718a2a088462.gif)
берм посуду, в которой будем готовить... у меня стеклянный противень, это может быть и сковорода и утятница, главное, чтобы борта были см 7...
выкладываем подушку, на нее укладываем картофель слоями, выкладываем так, чтобы до верха оставалось не менее 3 см. солим, и добавляем воду... на 2/3 от закладки. закрываем крышкой и тушим... после закипания, убавляем огонь... и через 15 минут проверяем готовность картофеля.
![](//i041.radikal.ru/1105/76/eebfe74d7a7c.gif)
наш картофель готов, самое время укрыть его одеялом. яйца взбиваем, но не сильно, заливаем картофель и оставляем на медленном огне под крышкой минут на 5-7.
![](//s008.radikal.ru/i306/1105/b2/bea32ec0090f.gif)
спустя время, выключаем газ. и даем постоять минут 5-10 нашему блюду. можно подавать на стол!
подача на ваше усмотрение, горячая, теплая или холодная... во всех проявлениях картошечка хороша!!!
приятного аппетита!!!
![](//i003.radikal.ru/1105/e7/68d82ad9ca38.jpg)
и в разрезе...
![](//s016.radikal.ru/i336/1105/1a/b83e4aa9a37b.jpg)
http://www.stranamam.ru/post/1356969/