Установить точное время, с которого люди начали готовить это волшебный напиток, сегодня уже невозможно. Известно, что уже в средневековье монахи Европы готовили этот напиток для укрепления здоровья, а некоторые исследователи утверждают, что глинтвейн был известен еще древним Римлянам. В  те времена этот напиток был доступен только очень состоятельным людям из-за очень высокой стоимости специй. Хорошо, что сейчас все по-другому . 

Помимо интересного и насыщенного вкуса глинтвейн обладает еще и рядом полезных свойств:  тонизирует, придает сил, заряжает оптимизмом, а главное он отлично спасает от последствий переохлаждения.

Поэтому, если вы только почувствовали первые признаки начинающейся простуды – приготовьте для себя этот целебный напиток, выпейте его горячим и прилягте, хорошо укутавшись одеялом. Вам обязательно станет легче.

Рецептов глинтвейна известно огромное количество. Предложу вам свой рецепт напитка, чтобы было интереснее и понятнее, я проиллюстрировал его фотографиями, сделанными на моей кухне.

Итак, для приготовления глинтвейна нам понадобится:

•  1 литр сухого красного вина
• 2 средних апельсина
• 1 лимон
• 6-7 бутонов гвоздики
• Щепотка корицы
• 3 ложки меда

 Как приготовить глинтвейн?

Вскипятите примерно 150 грамм воды, добавьте в кипящую воду 6-7 бутонов гвоздики и проварите  1 минуту. Перелейте получившийся отвар в кружку и оставьте настояться в течение 10-15 минут. В результате вы получите настой приятного  светло-желтого оттенка.

Пока отвар гвоздики настаивается, сделайте следующее:

В кастрюлю влейте 1 литр вина, добавьте сок двух апельсинов, цедру и сок одного лимона. Поставьте на  слабый огонь.

Когда температура вина достигнет примерно 50градусов, добавьте три столовые ложки меда, отвар гвоздики и щепотку корицы.

Внимательно следите за процессом приготовления, периодически помешивайте. Самое главное не допустите чтобы вино закипело. Варите глинтвейн на медленном огне и снимите сразу перед закипанием.

Процедите, дайте настояться в тепле несколько минут и разливайте по бокалам!

Глинтвейн необходимо пить горячим, повторно его не разогревают. В этом рецепте ингредиенты рассчитаны на 1 литр готового напитка, если вы хотите приготовить меньше, просто пропорционально уменьшите количество фруктов и меда.

Пейте на здоровье!

 http://buduvforme.mirtesen.ru/blog/43874746839/Kak...ovit-glintveyn.-Retsept-s-foto