Журнал мод №405
Что такое синтезит - (0)Что такое синтезит. Развод или правда. Инновации дня Инновации всегда вызывают много вопросов....
Лоскутный блок "Окно мансарды". Семь вариантов сборки!! - (0)Лоскутный блок "Окно мансарды". Семь вариантов сборки!!! Самый интересный, на мой взгляд, бло...
Шестнадцать лоскутных блоков-звезд - (0)Шестнадцать лоскутных блоков-звезд STAR BLOCK OF THE MONTH SERIES
Patchwork & Quilting UK №315 2020 - (0)Patchwork & Quilting UK №315 2020 Издательство: Traplet Publication Язык: английский Ж...
ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" |
Впереди выходные и хочется побаловать своих чем-то вкусненьким, домашним.
Конечно, чтобы готовить всякие чудеса, нам необходима хорошая кухня – просторная, со всеми «прибамбасами».
Нужно сделать кухни на заказ, чтобы максимально задействовать пространство? Сегодня кухни на заказ Воронеж делает в мебельной компании «Агата».
На такой компактной и комфортабельной кухне можно сделать и что-нибудь такое-эдакое. Например, торт «Дамский каприз»…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста: два яйца, 2 столовых ложки мёда, столовая ложка сахара, 3 столовых ложки какао, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 чайной ложки соды, и муки, сколько возьмет тесто
Для крема: 2 стакана молока, 2 яйца, 2 столовых ложки муки, столовая ложка сахара, 3 столовых ложка какао, 150 грамм масла, 100 грамм грецких орехов и 50 грамм изюма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем кастрюльку и складываем: яйца, сахар, соду, сливочное масло и мед, ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем до растворения продуктов. Когда масса будет уже однородной, снимаем с огня, добавляем какао.
Затем постепенно всыпаем муку , размешивая при этом тесто ложкой
Перекладываем тесто на стол, замешиваем крутое тесто, подсыпая потихоньку муку. Раскатав полученное тесто до толщины 2 мм, делим его на 4-6 частей (это зависит от размера торта, который вы хотите)
Помещаем коржи в духовку (температура 180 градусов)
Тем временем готовим заварной крем
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и маленькими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая до однородности.
Ставим массу на небольшой огонь нагреваться, опять-таки постоянно помешивая. Когда масса начнет закипать и будет густеть, мешаем ее более интенсивно. Далее - густой крем снимаем с огня, добавляем ваниль и какао, накрываем пленкой и ставим остывать. Когда крем остынет, добавляем мягкое сливочное масло, хорошенько взбиваем и добавляем орехи с изюмом.
Промазываем коржи кремом, даем тортику пропитаться и ставим в холодильник.
Всё, радуйте своих близких!
Метки: кулинария. выпечка |
МЕДОВЫЙ ТОРТ «ОСОБЕННЫЙ» |
Торт, это всегда торт! Семье, особенно детям, он будет всегда в радость – хоть в будни, хоть в праздники, хоть днем, хоть вечером…
Итак, медовый торт…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста - сливочного масла 100 грамм, сахара 100 грамм, стакан меда, парочка крупных или три мелких яйца, чайная ложка соды и два с половиной стакана муки
Для крема: сметаны 27% - 500 миллилитров, сливок 35% - 300 миллилитров, сахара - пол стакана, чернослива - 300 грамм и измельченных грецких орехов – 200 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте сахар, мед, соду, масло и яйца и поставьте на паровую баню (мешайте постоянно и следите, чтобы не сварились яйца), до полного растворения масла и сахара, и образования однородной массы. Добавьте муку и хорошо размешайте ложкой.
Дайте остыть. Накройте пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 12 часов.
Затем, Вынув из холодильника, дайте постоять еще часа 3-4 при комнатной температуре.
Тесто у нас получится жидкое.
На застеленный пекарской бумагой противень, поместите ободок от разъемной формы, выложите в него две полных столовых ложек нашего теста и размажьте его по бумаге. Смажьте слегка ее сливочным маслом.
Выпекайте корж 7-10 минут в прогретой на 180 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета.
Подрежьте по кругу готовый корж ножом. Снимите вместе с бумагой, положите его остывать.
То же и с остальными коржами. У нас должно получиться 5 коржей.
Один корж запеките сильнее, чем остальные (чтобы он был тёмно-коричневого цвета) и сделайте из него в блендере крошку
Готовим крем:
- Взбиваем с сахаром сметану. Сливки взбиваем отдельно и соединяем всё вместе.
- Нарезаем чернослив и измельчаем орехи порубить.
Теперь главное – СБОРКА:
1-й корж мажем кремом и посыпаем черносливом.
2-й корж — крем и орехи
3-й корж — крем и чернослив
4-й корж — крем и орехи.
5-й корж — крем и крошка, смешанная с орехами.
По бокам торта — крошку с орехами. Все, готово!
Метки: кулинария. выпечка |
Торт 'Королевская мантия' - просто тает во рту. |
Метки: кулинария. выпечка |
МЕДОВАЯ ВЫПЕЧКА |
Мёд – с самого детства один из любимых наших продуктов. О его пользе ходят целые легенды! Да что говорить, об этом, наверное, знают все. И тем не менее, такой сайт, как «Пчеландия» очень интересен – в нём рассказывается о изготовление ульев, о лечении продуктами пчеловодства: пыльцой, маточным молочком, пергой, прополисом и самим мёдом, конечное!
А вот пару рецептов, взятых на том же сайте – торты на основе мёда…
БЫСТРЫЙ ТОРТ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Полтора стакана муки, пол стакана сахара, 100 грамм сливочного масла (маргарина), 2 столовые ложки меда, 2 яйца, стакан сметаны (простокваши) и для наполнителя: мак, изюм, ванилин, ягоды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разотрите мёд, сахар и яйца до однородной массы, добавьте сметану, немного соды и соли, хорошо размешайте. Всыпьте муку, влейте растопленное масло, вымесите, добавьте наполнители, хорошенько размешайте и выпекайте в течение 15 минут в духовке
Теперь знаменитый
«ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ»
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста: 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 чайной ложки какао, стакан муки, стакан кефира и чайная ложки соды
Для крема: 3 столовых ложки меда, 250 грамм сметаны, 200 грамм сливочного масла и четверть стакана сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбейте до густой пены яйцо с сахаром, добавьте кефир и соду, еще раз взбейте. Всыпьте муку и вымесите тесто, чтобы было похоже на очень густую сметану. Вылейте тесто в высокую форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 180 градусов.
Готовый торт остудите, разрежьте на два коржа, промажьте кремом. Верх украсьте орехами и шоколадом
Метки: кулинария. выпечка |
Медовик: классический рецепт. Пошаговый мастер-класс |
Метки: кулинария. выпечка |
Медовик |
Метки: кулинария. выпечка |
Медовик |
Метки: кулинария. выпечка |
СЛОЕНКА МЕДОВАЯ |
Метки: кулинария. выпечка |
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! |
|
Метки: кулинария. выпечка |
Торт «Невестка» |
3 яйца
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
3 ст. ложки меда
1 дес. ложка соды, погашенная уксусом
4 стакана муки
Для крема:
300 г чернослива
1 стакан орехов
300 г сливочного масла
1 стакан сахара
700 г сметаны
Метки: кулинария. выпечка |