В моей семье как-то не очень-то супы жалуют. Но суп из колбасок нравится всем, и поэтому предлагаю вам рецепт этого супчика))

Ингредиенты:

• 5-6 средних картофелин
• лук и морковь по 2-3 шт.
• колбаски охотничьи, стрелецкие и дачные
• зелень

Категория рецепта Вкус блюда  Карвинг фото Лучшие рецепты Способы приготовления  Быстро и вкусно Вегетарианство Здоровое питание  Постный стол Рецепты для детей  Старинные рецепты Праздничный стол  Барбекю -Мангал -Гриль  Рецепты для кухонной техники  Национальные кухни народов Мира  Лечебные диеты

Рецепты блюд На завтрак   Закуски холодные  Салаты  Закуски горячие  Выпечка  Домашние заготовки  Супы  Торты  Вторые блюда  Десерты  Соусы  Гарниры Безалкогольные напитки  Алкогольные напитки

Основа рецепта Мясо и мясопродукты  Колбасные изделия  Птица и яйца  Рыба и морепродукты  Грибы  Сыр  Овощи  Фрукты ягоды  Сухофрукты  Молочные продукты  Крупы и крупяные изделия  Бобовые  Хлебобулочные изделия  Орехи  Специи, приправы, пряности  Алкоголь  Мёд Мороженое Шоколад Другое

http://eda-recepty.com/

Lkis

Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - "СКОЛЬКО ВАРИТЬ?"-ПРОЕКТ ДЛЯ ТЕХ,КТО ХОЧЕТ ЧТО-ЛИБО СВАРИТЬ.
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ. ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
...
Часть 30 - БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 31 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГИ,КОТОРЫЕ НЕ ЧЕРСТВЕЮТ
Часть 32 - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ХРУМКИ(Все кулинарные рецепты. Удобный Поиск рецептов. )

Классическое Белорусское летнее блюдо, выполненное по всем правилам Белорусской кухни. Вкусное, аппетитное, помимо пищевой ценности, имеет особые регенеративные функции для организма!!!

У этого блюда огромное количество вариантов приготовления, но грибная солянка с мясом в таком виде, нравится моей семье больше всего.

В этом варианте нам потребуется:

на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно  копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.

Готовим:

Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.

Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,

добавляем чуть томатной пасты (для цвета)

Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.

Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками

затем идут нарезанные соломкой огурчики  и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)

закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)

Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):

Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.

В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.

Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.

Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.

Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.

Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г