ЧИЗКЕЙК по-татарски или СМЕТАННИК

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 00:21 + в цитатник

Цитата сообщения мама_Алены

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧИЗКЕЙК по-татарски или СМЕТАННИК

Оболденно вкусно! Из приведенного ниже состава рецепта выходит три пирога диаметром 25-27 см

Вообще это тесто отлично подходит для сладких пирогов.

0,5л молока, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 1 пакетик дрожжей и 6 стаканов муки. Замесить.
250г подсол. масла нагреть до горячего состояния, налить в замешанное тесто, смешать и положить в морозилку на 40мин. Готово.Теста выходит достаточно много, не на один пирог.

Начинка: 1л сметаны, 4 яйца, стак. сахара, ванилин.

Раскатываем лепешку 1-1.5 см толщиной. Укладываем в смазанную форму, сверху заливам начинку( 2 см) и в духовку на средний-малый огонь( около часа). главное чтобы начинка схватилась хорошо.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/рецепты разного теста
Кулинария/пироги сладкие