Когда говорят о шарлотке, то имею в виду бисквитный пирог с яблоками. Каждое лето, когда начинается сезон абрикос, то у нас на столе шарлотка с абрикосами. Пирог получается восхитительно вкусный и ароматный. Предлагаю и Вам испечь шарлотку с абрикосами, а поможет Вам домашний повар термомикс. Берем форму, застилаем ее бумагой для выпечки, смазываем маслом, обсыпаем манкой. Абрикосы моем, режем на четвертинки, посыпаем корицей и выкладываем в форму. Тесто делаем так: в чашу термомиксавставляем “бабочку”, кладем 3 яйца, добавляем стакан сахара, и сбиваем 2 минуты на скорости 4. Затем добавляем 1 стакан муки, пакетик ванильного сахара и  пакетик разрыхлителя и продолжаем сбивать еще 30 секунд. Тесто из чаши термомикса выливаем  в форму на абрикосы. Форму ставим в духовку (температура 200 градусов) и первые 20 минут в духовку не заглядываем. Выпекаем до золотистого цвета. Вынимаем из духовки,когда остынет, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем и наслаждаемся изумительным вкусом. Приятного аппетита!

PS. Если к абрикосам добавить немного вишни, то пирог получится еще вкусней.

источник  http://thermomix-chudo.com/sharlotka-s-abrikosami