Не смогла оставить комментарий в жж в посте про Амстердам,заставляли регистрироваться,вообщем напишу здесь.
1. Неплохой отель Hotel Central Park. Вполне приличный как внутри,так и снаружи. Буквально в двух шагах от трамвая,а на последнем без пересадок две остановки до центра(вообщем можно и пешком дойти,не слишком далеко)
Если надумаете заказывать,то лучше заранее через booking.com,но они сразу снимают с карточки деньги,без права отказа вообще.
Когда готовилась к поездке читала отзывы об отелях. В каких-то стены кафельные,как в больнице,где-то лифта нет(а подняться с чемоданом по их лестнице практически невозможно),где-то сладковатый запах марихуаны витает. Вообщем везде по разному.Я вроде неплохо выбрала себе место проживания.
2. Перекусить можно ,проехав одну трамвайную остановку от отеля. Там за 4 с небольшим евро дают огромныую тарелку курицы,картошки и салата. И это вполне съедобно)
Еще есть неплохое кафе в центре города,рядом с цветочным рынком(он на картах указан и располагается вдоль канала).Там русских много и готовят очень хорошо.
3. Конечно нужно посетить знаковые и центральные места,о них пишут везде: площать Дам, две-три церкви в готическом стиле, центральный вокзал,музей алмазов и.т.д. , но лучше пройдитесь вдоль каналов(они опоясывают весь город,все увидите и впечатление о городе будет)
4. Прочитала про Дюссельдорф,значит будете на так далеко от Бремена. Загляните в Бремен,особенно в район Шнор, это замечательно)

Что-то я расписалась очень уж. Ну может хоть чем и помогу)