Ингредиенты:

1 куриная грудка;

1 крупная луковица;

100 г. натёртого сыра;

1 натёртое зелёное яблоко;

3 натёртых варёных яйца;

0,5 стакана сметаны и 0,5 стакана майонеза;

зелень;

изюм или маслины для украшения.

Куриную грудку отвариваем до готовности с лавровым листиком, перцем горошком и солью.

Изюм замачиваем в кипятке на полчаса.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистой корочки.

Майонез смешиваем со сметаной, можно добавить измельченную зелень.

Остывшую куриную грудку мелко нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник.

Промазываем соусом.

Затем выкладываем обжаренный лук и натёртые яйца (два белка откладываем для украшения).

Снова промазываем соусом. Очень хорошо использовать широкую силиконовую лопатку, у ней ничего не прилипает и любой соус распределяется ровным слоем.

Следующим слоем выкладываем очищенное от кожицы и сердцевинки, натёртое яблоко.

Далее натёртый сыр и соус.

Белок натираем на тёрке.

С помощью изюма и белка придаём салату форму "Инь-Янь".

Оставляем на пару часов, чтобы салат хорошо пропитался и удивляем близких.