Детки-конфетки: Цветик-Семицветик (мультфильм, режиссёр Михаил Цехановский, 1948, СССР) - (2)
9 рецептов вкусных блюд из курицы от Юлии Высоцкой | #сладкоесоленое - (1)
Руки Вверх! - Без тормозов! - (0)
TOP Summer Nails Art Ideas | New nail designs 2021 #136 - (1)
5 Новых рецептов Салатов для Лета. Удивительно Просто и Доступно - (0)
77 упражнений для увеличения скорости чтения 1. 2. 3. 4. ...
Абсолютная грамотность за 15 минут. 1-4 класс - (0)Абсолютная грамотность за 15 минут. 1-4 класс 1. 2. 3. 4. ...
Шашлык из курицы в мультиварке - (1)Шашлык из курицы в мультиварке Куриное филе или грудка 500 г Чеснок 3 зубчиков Мёд 50 г Со...
Русский язык в таблицах и схемах - (1)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
Говорим по-английски 2-4 классы - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9....
Любимая_Лилу написал 28.02.2011 13:57:38: Всем привет!
|
(и еще 21275 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2008 2009 2010 2011 2012 2013 Mylene Farmer britney spears jennifer lopez sandra bullock sarah jessica parker анимированные картинки блины видео гороскоп грибы дети духовка журнал звезды капуста картофель кино клип концерт котлеты кошки курица москва музыка мясо новый год обложка онлайн открытки пирог постеры приколы путин рецепт рецепты рыба салат скачать смотреть суп сыр торт фильм фото
Любителям бутербродов посвящается |
Дневник |
Метки: рецепты бутерброды |
Готовимся к празднику |
Дневник |
Метки: праздничные блюда рецепты напитки закуски бутерброды пироги вторые блюда закусочные рулеты салаты |
Рецепты (май - сентябрь 2013) |
Дневник |
|
РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД 2013 |
Дневник |
Метки: РЕЦЕПТЫ НОВЫЙ ГОД 2013 Бутерброды Закуски Салаты Горячие блюда Десерты Напитки Торт |
Бутербродики закусочные "Сёмыши" |
Метки: бутерброды батон семга рыба яица |
Рецепты с сельдью |
Дневник |
Метки: сельдь рецепты бутерброды салат закуска |
Гамбургеры |
Метки: гамбургеры бутерброды рецепт фото |
Блюда из говяжьей печени |
Дневник |
Метки: торт бутерброды рецепт салат суп-пюре суп заливное оладьи начинка говяжья печень печень оладья |
10 рецептов к завтраку |
Дневник |
Метки: бутерброды яйца рецепт салат фрукты сыр пита завтрак каша блины закуска свекла лаваш |
Бутерброды |
Дневник |
Метки: бутерброды рецепт |
Кулинарные рецепты Франции |
Дневник |
Метки: франция грибы кулинарные рецепты жюльен бутерброды рецепт |
10 блюд с сосисками |
Дневник |
Метки: бутерброды рецепт салат сосиски |
10 рецептов с персиками |
Дневник |
Метки: аперитив бутерброды рецепт салат десерт крем коктейль ветчина свинина сальса персики крем-брюле |
10 блюд из перцев |
Дневник |
Перцы прекрасны во всех видах: хрустящие сырые перцы, сладкие обжаренные и копченые запеченные. Они украшают блюда своими яркими разноцветными красками и ароматом, так что в следующий раз, составляя меню на ужин, вспомните перцах!
Перцы (стручковые, болгарские, чили...) были привезены испанцами из Южной Америки в 15 веке и были приняты европейцами с любовью и лаской - можно ли представить сейчас испанскую, французскую или итальянскую кухню без перцев - они используются в таком разнообразии блюд!
К перцам относят многие растения, которые иногда даже не имеют ничего общего друг с другом и принадлежат к ботаническим родам. Те перцы с толстым мясистым околоплодником, которые мы привыкли употреблять в пищу относятся к семье "капсикум" (capsicum от слова "capsa", что означает "коробка"). В эту семью входит два самых разнообразных рода перцев: крупный сладкий перец, используемый как овощ и острый перец чили, используемый как приправа. О сладких перцах пойдет речь в этой статье, а чили мы посвятили отдельную страницу.
Это изумительный источник нескольких необходимых веществ, например, витамина С. Зеленые перцы предоставляют в 2 раза больше витамина С, чем апельсины, а красные - в 3 раза больше. Красные, оранжевые и желтые перцы богаты бета-каротином, который предохраняет против сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Один только красный перец предоставляет витамина С в 3 раза больше необходимой человеку ежедневной нормы.
Итак, все, что нужно знать о перцах:
Когда покупаете перцы, следите, чтобы зеленая ножка была свежая и светлая, а кожура гладкая.
Иногда можно найти черные и фиолетовые перцы - по вкусу они похожи на зеленые перцы и если их запечь, они зеленеют. Их можно употреблять в салатах или в рагу, но кидайте их в сковороду всего на несколько минут.
Зеленые перцы лучше всего есть сырыми - если их переготовить, они горчат. Если вы хотите использовать их в горячих блюдах, добавляйте их в конце готовки и не взаимозаменяйте их красными.
Красные перцы получаются особенно сладкими и в сыром и в приготовленном виде.
Оранжевые и желтые перцы взаимозаменимы, хотя красные перцы слаще. В запеченном виде отлично подходят к макаронным блюдам и ризотто. С ними получаются простые и вкусные бутерброды с оливковым маслом и хрустящим хлебом.
Чтобы запечь красные, желтые или оранжевые перцы, побрызгайте их оливковым маслом и положите целиком в очень горячую духовку на 45 мин (или подержите их над горящей конфоркой или обжарьте на гриле), пока кожура не начнет пузыриться и чернеть. Затем положите их на доску и накройте пластиковым пакетом на несколько минут, пока занимаетесь чем-нибудь другим. Затем кожура свободно соскользнет с перцев (лучше от нее избавиться, так как она придает перцам слегка копченый вкус). Порежьте их на кусочки и используйте, как указано в рецепте.
Перцы прекрасно подавать с оливковым маслом и уксусом, или бальзамическим уксусом и щепоткой сахара, красным винным уксусом и порезанной петрушкой, и просто с яблочным уксусом в салатах. Их прекрасно начинять - будь то мясом или просто ароматными начинками вроде анчоусов, каперсов и оливок.
РЕЦЕПТЫ
Метки: перец рецепт курица бутерброды салат суп шашлыки фаршированные перцы гуляш пепероната |
10 быстрых рецептов с каперсами |
Дневник |
Метки: рецепт рыба бутерброды салат сальса соус каперсы |
Самые лучшие рецепты для микроволновки |
Дневник |
|
Бутербродики |
Метки: бутерброды |
Рецепты для СВЧ печи - Блюда из мяса |
Дневник |
|
Рецепты бутербродов |
Дневник |
Бутерброды "полосатые"
Ржаной хлеб, сливочное масло, сыр. Ломтики хлеба намазать не слишком тонким слоем масла (иначе слои не склеиваются), положить на них такие же по размеру, как и хлеб, тонкие ломтики сыра, затем нанести слой масла, опять - хлеб, масло, сыр и т. д. На верхний слой, который должен быть из хлеба, на 15 - 20 мин. положить небольшой груз, чтобы слои плотно прилегали друг к другу, затем острым тонким лезвием ножа нарезать бутерброды поперек. Полосатые прямоугольники или квадраты можно разрезать на треугольники и веером разложить на блюде, украсить зеленью, цветком из редиса или лука.
Метки: торт хлеб бутерброды рецепт закуска |
Рецепты для микроволновки |
Дневник |
Метки: курица бутерброды рецепт рис кекс микроволновка картофель |
Страницы: | [1] |