Цитата сообщения Полинка49
Чтобы иметь всегда на кухне запас помидор, сделайте следующее:
Снимите со свежих помидор шкурку и перекрутите помидоры в блендере.
Полученную массу переложите в формочки и уберите в морозилку.
Такую мороженную массу из помидор можно использовать в соусы, при тушении картошки, при варке супа или борща.
Источник

Серия сообщений "заготовка на зиму":

Часть 1 - Помидоры
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 20 - Мои заготовки на зиму. Салат из зеленых помидор с
Часть 21 - Заготовки на зиму из баклажанов.
Часть 22 - Помидоры на зиму
Часть 23 - Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Часть 24 - Аджика: 16 рецептов на любой вкус
...
Часть 38 - Борщ (заготовка на зиму). Проверено лично, вкусно.
Часть 39 - Много Интересных Рецептов Заготовки на Зиму.Всё в одном месте.
Часть 40 - Консервируем сладкий перец.