Рецепт ветчины из рыбы

Ингредиенты:

• Скумбрия - 4-5 шт. или другая рыба
• 1 большая луковица
• 1 средняя морковка
• Майонез - 50гр.
• Масло оливковое или подсолнечное - 2 ст. .
• Любимые специи для рыбы по вкусу и укроп.
• Понадобится пищевая фольга и ветчинница

Приготовление:

• Чистое филе скумбрии посыпать любимыми специями для рыбы, добавить поджаренный полукольцами лук с натертой морковью.
• Смешать зелень укропа с майонезом и немного растительного масла.
• Соль, перец добавить по вкусу.
• В ветчинницу положить, завернутую в фольгу рыбу. Рыбу предварительно фаршируем луком и морковкой.
• В духовке запекать при температуре 250 градусов 40 мин. Остудить до комнатной температуры и только после нарезать.