Сливочно-сырный суп:

Ингредиенты:

• 2 л воды
• плавленный сыр - 3 шт
• картошка - 1- 2 шт
• мелкие макаронные изделия - 2-3 ст. л.
• сливки 10-15% - 100 мл
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• сливочное масло - 1 ст. л.
• ветчина - 100 г
• 2-3 ломтика белого хлеба
• соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление:

• Кастрюлю с водой поставить на огонь.
• Порезать картофель, измельчить лук и морковь.
• Отправить в кипяток картофель, лавровый лист, соль.
• Лук и морковь обжарить на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
• Отправить в кастрюлю макаронные изделия.
• Плавленные сырки переложить в миску, добавить немного горячего бульона и размешать, пока сыр не расплавится в бульоне.
• Добавить в кастрюлю плавленный сыр (разведенный в бульоне), лук и морковь, порезанную на кубики ветчину.
• Дать покипеть несколько минут.
• В конце поперчить, добавить зелень.
• Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде.