Торт на сковороде

Очень оригинальный и быстрый в исполнении торт. Всегда можно удивить неожиданных гостей тортиком-скороспелкой, ведь торт на сковороде не потребует от вас ни духовке, ни слишком большого количества действий!

Ингредиенты:

Для теста:
Сгущённое молоко -1 банка
яйцо -1 шт.
сода, гашенная уксусом -1 ч.л.
мука — 450-470 гр.

Для крема:
Мука — 2 ст.л.
Яйца — 2шт.
Сахар — 1стак.
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 200 г.
Орехи грецкие для обсыпки торта
Ванильный сахар -1 пакет.

Читать далее...

Рецепт манника.

Рецептов манника существует множество. Это, наверное, самый простой, можно сказать классический. Знакомьтесь с рецептом и устройте семейное чаепитие.

Читать далее...

Аппетитные пончики

 

Мука - 12 ст. ложек с горкой
Желтки яичные - 3 шт.
Сахар -1 ст. ложка
Дрожжи -15 г
Молоко - 1 стакан
Соль - на кончике ножа
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Коньяк - 1 ст. ложка
Сахарная пудра
Масло растительное для жарки

Дрожжи разведите в теплом молоке, всыпьте сахар и поставьте в теплое место. Через 20 минут дрожжи дадут «шапочку».

Муку всыпьте в глубокую миску, добавьте молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль.
Замесите тесто и поставьте в теплое место на 30-40 минут.

Когда тесто подойдет, раскатайте его в пласт толщиной 1,5 см, стаканом вырежьте кружочки и вновь оставьте их на
15-20 минут.
Можно сделать пончики в виде бубликов (с дырочками). Для этого горлышком от винной бутылки сделайте в подготовленных кружочках дырочки.

Жарьте пончики до готовности в разогретом растительном масле. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Пирожки из медово-творожного теста со сладкой начинкой

 

• Мука - 150 г
• Мед - 150 г
• Творог - 150 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Цедра 1/ лимона тертая
• Желтки яичные - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Корица молотая
• Белок яичный - 1 шт.
• Джем густой или повидло

Мед смешайте с размягченным маслом и распустите на водяной бане.

Творог протрите через сито и смешайте с медовой массой. Добавьте желтки,сахарную пудру, цедру, корицу и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

Соедините творожную массу с мукой, переложите на разделочную доску, присыпанную мукой, и замесите
некрутое тесто.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты со стороной 8-10 см.

На середину каждого квадрата положите по 1 ч. ложке джема или повидла, сверните треугольником и хорошенько защипните края.

Смажьте поверхность пирожков взбитым белком и пеките в разогретой духовке до готовности. По желанию посыпьте пирожки сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Вкусная ХАЛА (из еврейской кухни)

• Вода - 0,5 стакана
• Сахар - 2 ст. ложки
• Дрожжи сухие - 2 ст. ложки
• Соль -2 ч. ложки
• Яйца - 3 шт. + 2 яйца для смазывания
• Мука - 4 стакана
• Масло растительное - 1/4 стакана
• Мак
• Кунжут

Теплую воду, сахар, дрожжи и соль перемешайте. Оставьте в теплом месте на 20 минут. Муку просейте в миску, в центре сделайте углубление, влейте взбитые яйца, дрожжевую смесь и 2 ст. ложки масла. Замесите некрутое тесто, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, за это время дважды обомните его.

Подошедшее тесто выньте из миски, снова обомните и разделите на 4 части, каждую скрутите в жгут. Кончики жгутов соедините и заплетите косу. Выложите халу на смазанный маслом противень и оставьте в теплом месте на 25-30 минут.

Смажьте халу взбитыми яйцами, посыпьте маком и кунжутом. Выпекайте при 180° до румяной корочки в течение 25-30 минут, затем выньте, накройте полотенцем и оставьте остывать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносно

Читать далее...

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

 

Простые лепешки с начинкой.

Читать далее...

Нежное творожное печенье. Мои рецепты.

Нежное творожное печенье. Мои рецепты.

Иногда так бывает, что вот раз - и захотелось печенья, причем не покупного, а своего, вот сегодня, как раз, так и произошло. Пошла к холодильнику и что я там нашла :

-100 гр творога и 100 гр сметаны

-2 яйца и пол пачки сливочного масла

закрыла холодильник и пошла к шкафчику:

-взяла стакан сахара 

-яблочный уксус и пол чайной ложки соды

- ну и муки.

Затем достала блендер, поставила мясорубный нож и заложила в емкость-  творог, сметану, сахар и масло, все это хорошенько взбила, до однородной массы, перелив эту массу в другую емкость , добавила яйца и снова взбила, теперь уже миксером, осталось только погасить соду, часто стряпая песочное тесто убедилась в том, что яблочный уксус лучше всего для этого подходит , он не оставляет кислого привкуса и сода гасится вся, можно положить конечно разрыхлитель, но у меня вот как то так. Муки добавила немного,  так чтоб получилось густое тесто, которое можно выложить ложкой на противень и все - в разогретую духовку, печется оно в течении  5-7 минут, получается очень нежным и воздушным, а вот если переложить муку - то будет сухим, надеюсь, что этот рецепт Вам понравится - приятного аппетита!

<Юлия Ж>

"Шарлотка" - бисквит с яблоками. Мои рецепты.

"Шарлотка" - бисквит с яблоками. Мои рецепты.

Еще с Пасхи у меня остались сырые белки от яиц, так как в творожную Пасху шли только желтки, белки остались без дела и вот я  решила по стряпать:

Взяла яйца 4 штуки , стакан сахара и начала взбивать до густой пены, затем достала холодные белки (от 6 яиц) и пакет сахарной пудры, также взбила в пену, затем соединила и снова взбивала.Когда масса увеличилась в 2 раза - добавила 10 столовых ложек муки и снова взбила. Вылила в форму и добавила дольки яблок, поставила  в разогретую духовку, через 15 минут достала готовую "Шарлотку" - получилась она нежной и пышной.

Вот такой!

Всем приятного аппетита!

Другие рецепты найдете ЗДЕСЬ.

<Юлия Ж>

Рецепты для хлебопечки

Читать далее...

Торт "Ламбада" Наслаждаемся вкусняшкой.

 

Рецептик>>>>>>

Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

• 200г песочного печенья
• 300г орехов, можно смеси разных орехов 
• 200г масла 
• 1 ст.сахара
• 2 яйца
• 3ст.л. какао

Тесто

 

Изысканная выпечка № 31 2013 (постранично)



В выпуске:
Цветочный шоколадный венок
Корнуэльский шафранный кекс
Заварные пирожные «Релижюз»
Сырная запеканка с помидорами
Кекс с голубикой и сливочным сыром
Малиновый пирог с меренгой
Коричное печенье с клюквой
Слоеные булочки с шоколадом
Формочки-плунжеры
Твердые сыры Великобритании

Рулет за 20 мин.

Бабушкины рогалики

Подготовить ингредиенты для «Бабушкиных рогаликов».

Как приготовить печенье «Бабушкины рогалики»: Маргарин комнатной температуры (ни в коем случае не растопленный) перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеной соды на кончике чайной ложки.

Тесто вымесить, скатать из него три или четыре шара и положить в морозилку на час - другой.

Читать далее...

Пирог "Два в одном" - творожно-яблочный. Мастер-класс

Для пирога «Два в одном» потребуется:

2 пачки творога (400г), 5 яиц, 150 г сметаны, 1 ст. сахара, 2,5 ст. муки, 150 г сливочного масла (маргарина), 0,5 ч.л. соды, щепотка ванилина и 3 больших яблока.

Мастер-класс здесь

Палочка-выручалочка: тесто на кефире

Тесто:

0,5 л кефира
200 гр сметаны
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
10 гр разрыхлителя
мука сколько возьмет тесто, оно должно получится очень мягким,даже может немножко липнуть к рукам.

Начинка для беляшей:

Фарш свинина+говядина+много мелко нарезанного лука+соль.

Начинка для пирожков:

тушеная капусточка с солью и перцем

Начинка может быть абсолютно разной на Ваш вкус.

Источник

КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ