Моментальная квашеная капуста в банке - бесподобный рецепт! |
Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.
Итак, что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание, конечно.
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой
Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо! И плотно укладываем в трехлитровую банку, почти до верха. Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами, чем вам удобно. На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю.
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку. Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована. Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара. Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок.
Через сутки капуста готова!
Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.
Приятного аппетита!
http://jenskiymir.com/topic/2477-momentalnaia-kvashenaia-kapusta-v-banke-bespodo/ди
Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Колдуны – очень вкусно
Часть 2 - Паштет с куриной печени и тыквы по-французски
...
Часть 13 - Кабачковые рулетики
Часть 14 - Очень вкусная капустка!
Часть 15 - Моментальная квашеная капуста в банке - бесподобный рецепт!
Часть 16 - Самый вкусный картофель-фарш по "французски"
Часть 17 - ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ!
...
Часть 23 - Сочный и мягкий заливной пирог с капустой — настоящая палочка-выручалочка
Часть 24 - КАБАЧКИ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НА ЗИМУ - лучший рецепт зимней заготовки из кабачков!
Часть 25 - Как вкусно запечь овощи в духовке
Рубрики: | Кулинарная книга/Заготовки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |