Заготовка рассольника на зиму |
Метки: Заготовка рассольника на зиму |
Необычная заготовочка |
Берем:
очищенных от кожуры и семян кабачков=3 кг,
лука= 0,5 кг,
моркови=0,5 кг
1 ст. сахара=1 ст
растит. масла (можно меньше)=2 ст.
9% уксуса=1 ст.
соли=3 ст.л.
Метки: заготовки кабачки |
САЛАТ ПОМИДОРЫ ПО - КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ |
Всем привет! Нашла интересный рецептик салата. Очень аппетитно выглядит!
Продукты:
- Соль – 40 г
- Перец горошком – 20 горошин
- Масло растительное – 0,5 л
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Перец сладкий – 1,5 кг
- Помидоры – 1,5 кг
- Сахар – 80 г
- Уксус 9% – 250 мл
Метки: помидоры по-корейски на зиму |
ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ с ЯБЛОКАМИ |
Метки: ДЖЕМ |
Варенье «Яблочные дольки» |
Метки: Варенье |
Яблочный джем с восточным ароматом... |
Метки: Яблочный джем |
Лечо из болгарского перца. |
Ингредиенты:
- 5 кг болгарского перца
- 4 кг помидоров
- 1 стакан растительного масла
- 2 ст.л. 9%-го уксуса
- 1 стакан сахара
- 3 ст.л. соли
Метки: Лечо из болгарского перца |
Домашняя тушенка из говядины! |
Как приготовить тушенку в домашних условиях. Ингредиенты:
- свежее мясо; Приготовление:
|
Метки: Домашняя тушенка из говядины! |
Настоящее болгарское лечо |
Лечо- это прекрасная овощная закуска, отлично подходит к мясным блюдам. Настоящее болгарское лечо состоит только из томатов и перца. Лук, морковка и другие овощи не добавляются. Это самый простой и вкусный рецепт!
Состав:
на 5-6 баночек по 650 гр.
помидоры- 3 кг
перец болгарский сладкий- 2 кг
сахар- 4 столовые ложки
соль- 2 столовые ложки
уксус яблочный 4%- 2 столовые ложки
перец душистый- 5 горошин
перец черный- 5 горошин
гвоздика- 4 штучки
Приготовление:
Помидоры помыть и отрезать у них попки.
Произвольно нарезать помидоры и пропустить их через мясорубку или приготовить пюре в комбайне.
Перелить томатное пюре в кастрюлю.
Довести до кипения и варить на тихом огне минут 15.
Перец помыть, удалить семена и нарезать кольцами или полукольцами.
Отправить перец в кастрюлю с томатом.
Сначала может показаться, что перца слишком много.
Потерпите, через несколько минут перец немного осядет и полностью погрузится в томат. Вот так.
Довести лечо до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. В ступке растереть черный и душистый перец, гвоздику.
Лечо посолить, добавить сахар и специи (количество соли и сахара отрегулируйте по своему вкусу). Варить лечо на тихом огне еще 10-15 минут, до мягкости перца. За 5 минут до конца варки, добавить яблочный уксус.
Горячее лечо разложить по чистым стерилизованным банкам и закрутить стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать теплым полотенцем и оставить их на сутки.
Приятного аппетита!
Ещё проще: 0,5 кг томатной пасты ( в Краснодарском крае делают и продают замечательную томатную пасту - ложка стоит, сладкая, абсолютно натуральная, в составе только помидоры да соль) развести 0,5 л воды, положить 1 кг нарезанного вдоль на дольки перца, 2 ст. л сахара, 1 ст. л. соли (без горки!). Перемешать, довести до кипения, кипятить 10 минут, закатать. Ни масла растительного, ни уксуса. До чего же вкусно... И жидкость такая густая, почти соус.
http://kuh-nya.ru/konser/807-the-present-bulgarian-lecho.html
Метки: Настоящее болгарское лечо |
Осенние овощные заготовки. |
Метки: Осенние овощные заготовки |
Заправка для щей с капустой на зиму. |
Метки: Заправка для щей с капустой на зиму |
самый простой и вкусный рецепт ЛЕЧО из перца с томатной пастой |
Метки: ЛЕЧО из перца с томатной пастой |
маринованные "ОПЯТКИ - РЕБЯТКИ" — лучшие рецепты |
Метки: Маринованные опята |
пикантный маринованный болгарский перец - невероятно вкусно и красиво |
Метки: заготовки на зиму маринованный болгарский перец |
Щавель для зимних щей. |
Приятно, когда заготовки на зиму занимают минут десять, например, щавель для зимних щей.
Метки: Щавель для зимних щей |
Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое, что ел бы и ел! |
Метки: Прозрачное варенье из яблок |
25 супер рецептов из зеленых помидоров |
Метки: заготовки на зиму зеленые помидоры |
Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем. |
Вот. Вчера делали этот салат. Делается очень быстро.
На вкус - приятно!
Выход 8-9 баночек по 05 л.
Метки: заготовки на зиму |
лечо "Белорусское" БЕЗ уксуса |
Метки: лечо |
Перец сладкий маринованный на зиму - куда вкуснее, чем лечо |
Метки: Перец сладкий маринованный на зиму |