Рецепт универсального фруктового кекса

 Этот кекс стал моей гордостью в «быстрой» выпечке.
Не могу передать, сколько раз он меня выручал перед приездом гостей. Не могу посчитать, сколько вариаций этого кекса я сделала. Не могу описать, сколько похвалы я о нем слышала. Поэтому, не могу, не поделиться с вами этим рецептом.


Читать далее...

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
...
Часть 19 - Кекс столичный с изюмом по ГОСТУ
Часть 20 - Пирог с творогом и черносливом
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Тесто-крошка: - масло охлажденное 200гр - какао 1 ч л - мука 300гр - 150гр сахара Начинка: - творог пастообразный 300гр - 2 яйца - сода гашеная 0,5 ч л - сметана 2 ст л - сахар 3-4 ст л - манка 1 ст л -Горсть чернослива - шоколад растопленный для украшения.

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
...
Часть 18 - Торт "Прага" по всем правилам.
Часть 19 - Кекс столичный с изюмом по ГОСТУ
Часть 20 - Пирог с творогом и черносливом
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Ингредиенты:
-200 гр слив масла (предварительно заморозить)
-2 стакана муки, просеять
-1/2 ч л соды
-2/3 стакана сахара
Для начинки:
-400 гр творога
-2/3 стакана сахара
-2 яйца
-шоколад
-крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек! загустеет потом.

Приготовление:
Духовку разогреть до 220 град. цельсия
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пир ог очень вкусный! Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38936

Ларилорхен

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
...
Часть 15 - Невероятно красивый и вкусный творожный торт без выпечки
Часть 16 - Быстрые хычины
Часть 17 - Умопомрачительно вкусный творожный пирог
Часть 18 - Торт "Прага" по всем правилам.
Часть 19 - Кекс столичный с изюмом по ГОСТУ
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Читать далее...

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
...
Часть 12 - Яблочный карамельный татин
Часть 13 - Хачапури к завтраку.
Часть 14 - ТОП-9 САМЫХ БЫСТРЫХ ВКУСНЫХ ПИРОГОВ!
Часть 15 - Невероятно красивый и вкусный творожный торт без выпечки
Часть 16 - Быстрые хычины
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
...
Часть 10 - Тыквенный кекс
Часть 11 - Творожный десерт "Горошек" (без выпечки)
Часть 12 - Яблочный карамельный татин
Часть 13 - Хачапури к завтраку.
Часть 14 - ТОП-9 САМЫХ БЫСТРЫХ ВКУСНЫХ ПИРОГОВ!
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
...
Часть 7 - Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
Часть 8 - К чаю. Очень быстро и просто.
Часть 9 - Алжирский домашний хлеб Khobz Dar (регион Батна)
Часть 10 - Тыквенный кекс
Часть 11 - Творожный десерт "Горошек" (без выпечки)
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Часть 3 - Шарлотка с «розами»
Часть 4 - Техника красивой выпечки
Часть 5 - Лимонный порог – рецепты
Часть 6 - Чудо-пирог «Ленивая капустница»
Часть 7 - Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Часть 3 - Шарлотка с «розами»
Часть 4 - Техника красивой выпечки
Часть 5 - Лимонный порог – рецепты
Часть 6 - Чудо-пирог «Ленивая капустница»
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне

Ну кто же из нас не мечтает о таком рецепте, чтобы и быстро и вкусно и без лишних хлопот? Хорошо если такой есть в домашней записной книжке кулинара, а если нет, то вот этот быстрый пирог с вареной сгущенкой. Готовить его, честное слово, одно удовольствие. Все просто и быстро. Но результат получается превосходным.
Главное не спешить резать и дать ему настояться при комнатной температуре пару часов.

Такое лакомство понравится вашим домашним!

Серия сообщений "- выпечка, сласти":
Часть 1 - Пирог "Лень - матушка"
Часть 2 - ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С МИНДАЛЕМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Часть 3 - Шарлотка с «розами»
...
Часть 21 - Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
Часть 22 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 23 - Итальянский хлеб Проволоне