Не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!

Этот домашний сальтисон гораздо вкуснее покупных аналогов, а главное — ты знаешь, из чего он приготовлен. Куриный рулет в бутылке ИНГРЕДИЕНТЫ 1,3–1,5 кг куриного мяса (филе, голени) 100 г очищенных грецких орехов 30 г желатина 2 зубчика чеснока соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рекомендую приготовить! Грибочки по-венесуэльски. Закуска, что надо!

 

Если вам не удалось засолить грибы по-русски, то предлагаю заранее перед праздниками приготовить грибочки по-Венесуэльски. Готовятся они быстро, уже через пять часов будут готовы. Но, всегда нужно заранее опробовать рецепт.) Эти грибочки станут отличной закуской на вашем столе. А кто откажется от таких грибочков?)

Шампиньоны всегда можно купить при случае:

Рецепт:

Читать далее...

Как вкусно кусать хрустящий бутерброд с сочной начинкой. Пальчики оближешь. Один раз попробуете и влюбитесь в них. В праздники гости их разметают их на ура. Настолько интересное сочетание ингредиентов, что безразличным к ним быть просто не возможно. Хотя, казалось бы все понятно и просто… ИНГРЕДИЕНТЫ копченая скумбрия – 200 – 250 г. лук – 1 шт.; чеснок – 1 – 2 зубчика; шампиньоны – 100 г.; сметана или нежирный майонез – 5 ст. л.; яйцо вареное – 1 шт.; багет или батон. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лук нарезаем тонкими полосками, чеснок мелко рубим, грибы измельчаем небольшими кусочками. Все обжариваем до золотистого цвета. Копченую скумбрию очищаем от кожи и костей, рубим небольшими кусочками. Яйца нарезаем кусочками, как и все предыдущие ингредиенты. Смешиваем грибы, лук, скумбрию и яйцо, заправляем сметаной (можно майонезом). Все тщательно перемешиваем. Нарезанный багет или батон слегка подсушиваем на сковородке. Выкладываем наш подготовленный паштет на гренки и украшаем зеленью. Это все, подаем к столу. Приятного аппетита!

далее

Franzuzhenka Салат Змея из авокадо Фаршированные солёные баклажаны . Закуски

Читать далее

Читать далее...

Жмём

Читать далее...

Готовим капустку!

Такой был уже рецепт, наверное, но повторюсь. Очень вкусно.

 

Читать далее...

Близится Новый год!

Готовить всегда приятнее и веселее под музыку, вот вам Новогодняя песня, под неё и готовить одно удовольствие! Наслаждаемся!

Закуска новогодняя "Цветы".

Читать далее

ЗАКУСКА ФРУКТОВАЯ К ВИНУ

Читать далее...

Рецепты_Закуска_Морковь по-корейски

Сегодня играла в "Хозяйку"!
Решила сделать морковь по-корейски.


1. Взяла 1 кг моркови. Помыла. Почистила. Натерла в комбайне морковь соломкой.

Читать далее

Готовую закуску оставляем на 1 сутки что бы пропиталось.
Приятного аппетита!!!

Чесночно-укропное,очень ароматное масло.

 

Это чесночно- укропное ароматное  масло пригодится вам не раз, например, когда вам:

1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный
2) заправить пельмени
3) обогатить ароматами супчик
4) на бутерброды в конце-концов

ингредиенты:

100 г сливочного масла
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
6 капель лимонного сока
соль

приготовление:

Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре
В блендере измельчаем укроп с чесноком
Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока
Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник

 

Пхали из баклажанов. Грузинская кухня

      Пхали, это неотъемлемая часть грузинской кухни. Без этого блюда очень трудно представить праздничный стол на Кавказе. Я не буду перечислять другие,не менее вкусные и обязательные блюда, которые готовят  для праздничного стола. Поговорим о пхали. Хорошо подойдет блюдо и на каждый день, на обед, ужин, как закуска, а также,  подойдет оно и для поста.

        Количество ингредиентов в пхали лучше не менять,  но я всегда доверяю своей интуиции и готовлю его немножечко по своему вкусу.

        Баклажаны выбирать следует очень тщательно. Они должны быть  непременно молоденькими, с тонкой кожурой и светлыми зернами. Лучше всего, если они будут крупного размера. Короче, выбирать, готовить и употреблять вам, а какие вы выбирите баклажаны,  от этого будет зависеть вкус готового блюда.

        Я напишу сейчас в точности количество ингредиентов, которое использовала я. Итак:

        4 средних баклажана, 4 крупных зубчика чеснока, 100 г. грецких орехов, 1 ч.л. молотого кориандра, несколько веточек базилика, маленький пучок петрушки, 1 ст.л. винного красного уксуса, соль и перец  - по вкусу. Вместо винного уксуса можно использовать яблочный или столовый. В идеале в пхали идет свежая зелень кинзы,  но у меня ее не было и не все ее любят, поэтому использовала базилик. И не ошиблась.

        Начинаем приготовление. Баклажаны накалываем в нескольких местах вилкой или ножом (чтобы не лопнули во время запекания) и смазываем растительным маслом со всех сторон. Отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут до мягкости. Печь при температуре 180-190 градусов. Как только наши баклажаны приготовятся, сразу вытаскиваем, отправляем в пакет или мисочку и плотно накрываем. После такой процедуры кожура очень легко снимется.

        Грецкие орехи и чеснок измельчаем через мясорубку или в блендере. Я это делала в своей любимой терочке "тефаль", фото которой я выставляла в теме "пахлава". По рецепту было бы правильно измельчить через мясорубку зелень,  но мне это не нравится и я очень мелко ее порезала. Да, чтобы не забыть, рецептура предусматривает наличие в блюде лука,  но лук в пхали мы не любим, а вы,если хотите,  то  добавьте. Это примерно 1 головка мелко порезанного и спассерованного на растительном масле на такую порцию.

        Баклажаны остыли. Снимаем кожуру, по возможности вычищаем зерна и мелко рубим (можно измельчить как пасту.). Добавляем перекрученные орехи, чеснок, мелко порезанную зелень, молотый кориандр, перец, соль  и уксус. Все перемешиваем. Украшаем и подаем к столу. Можно в пхали добавить столовую ложечку оливкового масла. Я не стала добавлять,  так как орехи досточно маслянистые. Также,  пхали хорошо бы украсить зернами граната. Это будет идеально. Я так и делаю, когда готовлю на праздничный стол. Можно запечь лишние баклажаны, разрезать на 2 части вдоль, вычистить середину и начинить такие лодочки этой замечательной закуской. Решать вам. Ну вот....наверное и все. Это божественно вкусно!!!   Приятного аппетита!

miss-mamuka Арутюнова (не скажу)

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43219720098/Phali-i...k=43219720098&bpid=43219720098

Закусочный грибной торт-необыкновенно вкусный.

Ингредиенты белые грибы (сухие) - 50 г шампиньоны - 100 г картофель - 100 г лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика масло сливочное - 100 г сметана - 2 ст. л. мука - 1 ст. л. паприка - 1 ч. л. зелень - (рубленая) соль перец   Процесс приготовления Сухие грибы залить крутым кипятком и дать остыть. Отбросить на дуршлаг.Нарезать грибы соломкой. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинами. Лук и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла и обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить шампиньоны и готовить, пока не выпарится вся жидкость. Положить размоченные белые грибы, готовить на небольшом огне 8 мин. Муку развести в сметане до однородности, добавить к грибам и очень хорошо перемешать. Приправить солью и перцем. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Кружки не ополаскивать и не опускать в воду, чтобы не смыть крахмал. Смазать круглую форму для выпечки маслом. Уложить на дно одну треть кружков картофеля. Смазать маслом и приправить солью. Сверху поместить половину грибной начинки, разровнять поверхность. Выложить еще одну треть картофельных кружков, смазать маслом и посолить. Распределить по картофелю ровным слоем оставшуюся начинку. Выложить оставшийся картофель, смазать маслом и приправить солью. Посыпать сверху паприкой. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 1 ч. За 10 мин. до готовности снять фольгу, чтобы картофель подрумянился. Подавать теплым. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. В качестве соуса можно подать сметану.

 

Сало, вареное в пакете

 

Читать далее...

Быстрый рецепт маринованных баклажанов (Изумительные баклажаны и отличный вкус!!!)))

 

Читать далее...