Строго, говоря жульены относятся к горячим закускам и готовят их  небольшими порциями, горячительное закусывать. Здесь, второе горячее блюдо.

Продукты:

- грибы

- отварной картофель

- полутвердый сыр

- плавленный сыр

- лук репчатый

- чеснок

- мука

- яйца

- смесь сливочного и растительного масла

- специи (к грибам я подобрала, на мой взгляд и вкус идеальную смесь, хмели-сунели от цикории)

2


 

Грибы мелко порубить, обжарить (у меня была смесь белых и моховиков).

Картофель порезать кубиком.

Лук порезать мелким кубиком и обжарить.

 3



4


 

Подготовить соус: 

на сухой сковороде поджарить муку до кремового цвета, добавить сливочное масло, когда масло впитается в муку долить воды и интенсивно помешивая довести до однородной массы, добавить баночку плавленного сыра, специи и прокипятить соус. Слегка остудить и вбить туда пару яиц.

5



6



7



8



9



10

 Натереть на крупной (или если охота растянуть удовольствие на мелкой ) терке сыр.

Порубить мелко чеснок. 

11


 

На дно горшка положить картофель, затем не жадничая грибы, жаренный лук, чеснок и залить все соусом (это самое вкусное в жульене, поэтому побольше), и сверху тоооолстый слой сыра. Не забудьте посолить. Я все время забываю.

12



13



14


 

Запекать духовке минут 20-30.

15



Приятного аппетита!