ХУДОЖНИК TANG YUEHUI ...
Флеш информер - До Нового года осталось... - (2)Специальная вставка в Microsoft Word - (0)
Всем привет! Сегодня я с вами поделюсь небольшим «открытием», статья эта буде...
Как преобразовать текст в таблицу. - (0)В данной статье расскажу как преобразовать текст в таблицу в Word 2003. О том как преобразовать таб...
Галина Мерзлякова 2 "Шёл по дороге человек. Притча" - (0)ШЕЛ ПО ДОРОГЕ ЧЕЛОВЕК притча Шёл по дороге человек, Беспечно напевая. Прошёл холмы, зелёный...
Нежное, ароматное мясо по — корейски |
Ингредиенты
Свинина (или телятина) — 0,6 кг
Лук репчатый- 1,2 шт.
Перец болгарский (красный) — 2-3 шт
Соевый соус – по вкусу.
Вино белое — 100 мл
Масло подсолнечное (для жарки)
Морковка по-корейски- по вкусу.
Зелень (укроп)- по вкусу.
Красный, черный перец, соль- по вкусу
Рецепт
Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем 100 грамм вина и 4 столовые ложки соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться на 40- 50 минут.
Перец нарезаем соломкой среднего размера.
На сковороде разогреваем Растительное масло. Выкладываем туда мясо, а оставшийся маринад туда выливать не надо. Обжариваем минут 10-15, сначала на большом огне до выпаривания влаги и появления легкой румяной корочки, потом доводим до готовности ( до мягкости) на медленном огне. Кладём лук и жарим на быстром огне до полуготовности ( чтобы он немного похрустывал). Добавляем специи. Только соли добавлять не надо, в соевом соусе её предостаточно.
Теперь выкладываем в сковороду нарезанный перец и обжариваем несколько минут, перец должен тоже немного похрустывать. Всё перемешиваем, доводим до вкуса ( солим, перчим, добавляем соевый соус по своему вкусу).
Мясо готово, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, охлаждаем, подаём к столу.
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Мясо, рёбрышки .Шашлык КУЛИНАРИЯ/Закуски и сендвичи. Домашний сыр. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |