Давно собиралась испечь бездрожжевой хлеб, можно считать это началом. Ведь лаваш можно кушать с любым блюдом. По этому рецепту он получается очень вкусным. Мне очень понравилось, так что в следующий раз буду сразу жарить двойную порцию. 

Количество — 12 штучек (смотря как раскатать).

Время приготовления — 1-1,5 часа.

Итак, состав в студию:   

•  1 стак. кефира (250 мл);
• 1 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ч.л. соли;
• 3-4 стак. муки.

Кефир нужно немного нагреть — просто чтоб он был тёплым. Вылить его в миску и добавить 1 ст.л. растительного масла.

Перемешать и добавить соду. Начнет пениться.

Высыпать соль и, постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Обернуть его пищевой пленкой и укутать в полотенце. Положить в тёплое место на 30 минут.

Затем достать и немного обмять.

Раскалить сковородку.

Тесто разрезать на кусочки и раскатывать очень тонко круглые лепешки. У меня, правда, они мало на круг похожи…

Затем ложить на сухую сковородку и обжаривать примерно по 30 секунд с каждой стороны (время зависит от того, как тонко Вы раскатали тесто).

Пока одна лепешка жарится, можно успеть раскатать другую.

Выкладывать на тарелочку, а потом кушать.

Приятного Вам аппетита! 

На дорожку… Я не очень люблю рецепты, где нужно раскатывать круглые лепешки.  Не получаются они у меня. Даже на вареники я вырезаю кружочки стаканом. А если нужно сделать большую лепешку, то использую терелочку. Это, конечно, дело практики, но все же…

А у Вас круглые лепешки раскатывать получается? Может Вы знаете какой-то секрет? Поделитесь!